Зміст статті

  • Повний набір вітамінів і мінералів
  • Низька калорійність
  • Антихолестериновий ефект
  • Протипухлинні властивості
  • Зміцнення імунітету
  • Захист серця
  • Боротьба із запаленням
  • Поліпшення зору

Цей фрукт благотворно впливає на серцево-судинну систему та зір. Хурма запобігає пухлинам, знижує рівень холестерину і допомагає схуднути. Корисні солодкі фрукти можна їсти свіжими або використовувати для приготування салатів, основних страв та десертів.

Повний набір вітамінів і мінералів

хурми

Завдяки хурмі марганець сприяє розвитку хрящової тканини, росту кісток, знижує рівень цукру в крові, нормалізує роботу мозку та нервової системи.

Плід містить дубильні речовини, які запобігають розщепленню кишечника.

Користь хурми визначається наявністю мінеральних речовин (у розрахунку на 100 г продукту):

кальцію - 27 мг;

  • залоза - 2,5 мг;
  • фосфор - 26 мг;
  • калію - 310 мг;
  • натрію - 1 мг.

    • Плід із середньою масою 168 г містить вітаміни А (55%), В6 (8%), С (22%), Е (6%) і К (5%). Відсоток добового споживання речовини в дужках. Плід багатий бета-каротином, який запобігає розвитку діабету 2 типу, та фолієвою кислотою, необхідною для здоров’я системи кровообігу.

    Корисні властивості основних інгредієнтів хурми:

    зменшує окислювальний стрес;

  • запобігати передчасному старінню - поява зморшок, пігментних плям;
  • забезпечити захист від розвитку хвороби Альцгеймера;
  • зменшити ризик втрати зору;
  • може зменшити м’язову слабкість.

    • Низька калорійність

    100 г продукту мають енергетичну цінність 127 Ккал і жирність лише 0,4 г. Цей фрукт робить його ідеальною закускою для схуднення, але хурму слід вживати з обережністю, оскільки вона містить фруктозу, надлишок якої може завдати шкоди організму. Взимку вітамінний салат з хурми, яблук та козячого сиру є корисним доповненням до щоденного меню.

    хурма, нарізана кубиками - 1 шт .;

  • подрібнена зелень - 6 ст.
  • сік мандарина - 4 ст. л .;
  • м’який козячий сир - 1/2 столової ложки;
  • яблука - 1 шт .;
  • оливкова олія - ​​2 ст. л .;
  • Гірчиця діжонська - 1/2 чайної ложки;
  • подрібнений смажений мигдаль - 3 ст. л .;
  • сіль, чорний перець - за смаком.

    • Приготувати зелень, скибочки фруктів.

  • Окремо змішайте оливкову олію, мандариновий сік, гірчицю, перець і сіль.
  • Додайте приготовлений соус до салату, прикрасьте мигдалем.

    • Антихолестериновий ефект

    Результати дослідження, опублікованого в журналі Nutritional Biochemistry, яке показало, що хурма знижує рівень холестерину в організмі. Плід містить пектини, магній та аскорбінову кислоту, які покращують обмін речовин, запобігають окисленню холестерину та утворенню бляшок на стінках судин. Це відмінна профілактика атеросклерозу.

    Протипухлинні властивості

    Основними інгредієнтами хурми, які захищають організм від раку, є:

    Бетулова кислота. Він активно руйнує злоякісні клітини.

  • Бета каротин. Зменшує шкідливий вплив вільних радикалів.

    • Корейські дослідники помітили, що листя хурми є ефективним способом профілактики раку шлунка. У них вміст вітаміну С часто перевищує кількість зеленого чаю. Вживання настою фруктових соків знижує ризик раку простати. Оскільки хурма багата клітковиною, вона покращує роботу шлунково-кишкового тракту та захищає від раку товстої кишки.

    Зміцнення імунітету

    Завдяки аскорбіновій кислоті хурма є ефективним природним засобом для профілактики грипу, застуди, легеневих захворювань та астми. Вітамін С стимулює утворення білих кров'яних тілець - головного захисту організму від інфекцій. Позитивні властивості хурми для організму посилюються взимку, коли інших сезонних фруктів мало. Для зміцнення імунітету сік з нього допомагає:

    Очистіть шкіру, помийте 2-3 великі свіжі фрукти. Висушіть рушником.

  • Розріжте кожен фрукт навпіл, видаліть кісточку (якщо є).
  • Пити хурму з мішалкою і 0,5 ст. холодної води для приготування напою середньої щільності.
  • Протріть отриману масу через сито.

    • Захист серця

    Плід багатий калієм, який запобігає розвитку серцевих захворювань, розширює судини. Крім того, дубильні речовини, які роблять гіркі незрілі плоди, та кислоти (дубильна кислота, жовчний мікроб) також сприяють нормалізації тиску...

    У фруктах мало натрію, тому люди з високим кров'яним тиском можуть його їсти.

    Хурма є хорошим джерелом природної міді. Потрібно створити нові еритроцити. Як і залізо, якого багато в фініках, мідь сприяє збільшенню гемоглобіну при анемії.

    Боротьба із запаленням

    Антиоксиданти катехіну, хурми допомагають організму боротися з хронічними запальними процесами. Це знижує ризик серцевих захворювань, діабету, ожиріння та артриту. Хурма корисна для печінки. Магній, калій у складі плодів роблять їх хорошими діуретиками, виводять токсини, що руйнують організм з організму.

    Поліпшення зору

    Плід хурми - це більше, ніж щоденне споживання вітаміну А. Цей матеріал підтримує нормальну роботу ока і є частиною основного зорового пігменту. Здоровий фрукт містить лютеїн і зеаксантин, які зберігають очі:

    Зменшити вікові зміни сітківки.

  • Поліпшіть свою здатність бачити в темряві.
  • Попередити розвиток катаракти, зміни кришталика ока.
  • УФ-фільтр, зменшує навантаження на очі.