ЗДОРОВІ ВІДПУСКИ
Якщо ми щодня змінюємо своє меню обіду та вечері, чому б нам не зробити те саме зі сніданком? Відкрийте нові способи зробити перший прийом їжі за день
Це перший прийом їжі за день і, можливо, найважливіший. Ми це знаємо, і, безумовно, саме тому ми завжди маємо на увазі мету добре організуватися, щоб ми могли спокійно приготувати хороший сніданок. Тепер, коли ми влітку і у нас більше часу, це ідеальний час, щоб внести невеликі зміни у наш сніданок.
Ми пропонуємо кілька порад щодо поступового введення нових інгредієнтів для здорові та різні сніданки щодня. Оскільки тут є все - від напоїв, хліба і навіть бобових, крім фруктів та овочів, ви можете заощадити час під час покупок, якщо поїдете до великого закладу з різноманітними продуктами, наприклад, до супермаркетів El Corte Inglés. Тут ви маєте гарантію, що вони найвищої якості, а у випадку зі свіжими продуктами вони ідеально підходять для споживання, зберігаючи всі поживні речовини. Не забувайте, що є також можливість придбати через Інтернет, зробити покупку вдома.
1. Так до овочевого напою
Під час сніданку можна чергувати молоко з овочевими напоями. Вони бувають усіх видів. Від сої, рису, вівсянки та мигдалю до кунжуту, волоських горіхів або кокоса. Кожен з них має характерний смак, і ви можете вибрати той, який найбільше підходить вам. Наприклад, мигдальне молоко багате клітковиною; соєве молоко містить ізофлавони, корисну речовину для менопаузи; а кокосове молоко містить селен і вітамін С. Це може бути доповненням до ваших сніданків, але не забувайте, що овочеві напої не можуть замінити молоко, яке також забезпечує кальцій, вітамін D. Не забувайте споживати щонайменше три порції молочних продуктів.
2. Кефір: різні молочні продукти
Ми можемо замінити йогурт цим іншим ферментованим таким модним. Це зроблено з ряжанка і воно потрапило в наші будинки завдяки мільйонам корисних бактерій, що містяться в ньому, які допомагають збалансувати нашу мікробіоту, присутню в нашому кишечнику. Це пробіотик, який ви можете знайти з козячого, овечого та коров’ячого молока. Крім того, його можна зробити вдома і тривати стільки часу, скільки вам заманеться: для його виготовлення достатньо невеликої порції початкового кефіру. І пам’ятайте, що ви можете додати обидва фрукти - ідеальні червоні фрукти - і крупи, горіхи та насіння.
3. Чи пробували ви свіже молоко?
Ви напевно бачили пляшки з молоком на холодильних полицях супермаркету. І ви, можливо, задавалися питанням, чому їм потрібно бути холодними і чим вони відрізняються від класичних тетрабриків, які ви зазвичай купуєте. Це свіже молоко, і це означає, що воно замість того, щоб бути уперизадою пастеризований. Тобто він пройшов більш м’яку термічну обробку, зберігаючи смак і аромат вихідного молока. Ви можете тримати його в холодильнику близько 20 днів, хоча якщо ви відкриєте його, ви повинні спожити його приблизно через 48 годин.
4. Смузі: найбільш повноцінний фрукт
Напевно ви чули, що для здорового та збалансованого харчування слід споживати щодня п’ять штук фруктів та овочів. Допомога у досягненні цієї мети полягає у включенні її до нашого меню у формі смузі. І робити це прямо зі сніданку - чудовий спосіб розпочати день. Але пам’ятайте: ми говоримо про смузі, а не про соки. Це означає, що інгредієнти будуть подрібнені, а не змішані, що дозволить їм зберегти всі свої вітаміни та інші мікроелементи в цілості. Ще одна примітка: ви можете включити як фрукти, так і овочі. Досягнення більш-менш тонкої текстури залежатиме від потужності процесора, який ви використовуєте, а також від швидкості та часу, який ви встановили, але майте на увазі, що знайти приємні шматочки фруктів може бути дуже приємно. Якщо ви любите смузі, краще зупиніть свій вибір на сучасних машинах холодного тиску, які уникають втрати стільки властивостей, як звичайні блендери. Почніть з цього рецепту вишні, мигдалю та імбиру.
5. Підбадьорити пластівцями
Якщо ви любитель злаків, розкрутіть їх. Вівсяні пластівці - це дуже поширений варіант сніданків з англосаксонських страв, але лише недавно вони стали популярними у нас. Овес дуже багатий клітковиною та мінералами, завдяки чому ви почуваєтесь ситими. Ви можете спробувати зробити типовеБританська каша ' з молоком, пластівцями та фруктами, як свіжими, так і зневодненими. Ви також можете спробувати дуже поживні та ситні мюслі, що відповідає всім якостям, необхідним для сніданку: цільнозернові, сухофрукти та зневоднені фрукти, які ви можете придбати готовими або зробити їх на свій смак.
6. Тости, тости та бутерброди
Приготування здорового сніданку не означає, що вам доведеться забути про хліб; насправді, якщо ви робите ставку на цільнозернові страви, ви скористаєтеся великою кількістю клітковини, це також ідеальне доповнення до здорової їжі. Ви можете приготувати тости з авокадо та лососем або з іберійською шинкою та помідорами. Якщо ви любите тости, зверху можете викласти свіжий сир, зробити ставку на скибочки індички або навіть яєчню. І в той день, коли вам потрібна додаткова доза, не соромтесь і приготуйте невеликий бутерброд. З чим? Подивіться на свій холодильник і виберіть овочі, які вам найбільше подобаються, щоб зробити овоч, приправлений легким йогуртовим соусом.
7. Яйце, пашот
Нам в Іспанії не надто дають їсти яйця на сніданок, за винятком того часу, коли настає час снідати в готелі "шведський стіл". Чому б не зробити це вдома? Гриб, цибуля, сир, шинка, часник, спаржа, кабачки ... Яєчня, як і омлет, допускає безліч інгредієнтів. Якщо ми хочемо надати йому відтінку вишуканості, чудова ідея - зробити пашот яйцем: просто пашлять його в киплячій воді з бризками оцту протягом шести хвилин, нехай білий схопиться і загортає жовток, який буде рідким і смачним . Ідеально підходить на тості. Якщо ви ароматизуєте його порошком трюфеля, ви додасте йому вишуканого відтінку.
8. Інші гідрати
У цих нових ідеях для нових сніданків ви роздумували про те, щоб поснідати рисом? У деяких азіатських країнах дуже часто і, безсумнівно, ви коли-небудь робили вибір на користь енергетичних батончиків чи листкового рису як злакових культур. Ви можете зробити крем з рису, замочуючи рис на кілька годин і готуючи його напередодні. Це буде своєрідна каша, в яку можна додати родзинки, фрукти тощо. А можна навіть додати корицю або трохи молока. Ви також можете поснідати овочі, Мексиканці це добре знають зі своєю квасолею або британці зі своєю "квасолею". Ви можете зробити це у формі хумусу - нуту чи сочевиці ... - а також у поживних салатах.
Якщо ви хочете знати більше ідей та порад щодо підготовки до літа, тут ви можете щотижня знаходити оновлену інформацію.
* El Confidencial у співпраці з супермаркетом El Corte Inglés представляє низку статей, за допомогою яких ви навчитеся розпізнавати найкращі свіжі сезонні продукти найвищої якості. Також корисні рецепти, щоб мати змогу мати багату, поживну та ароматну дієту.