Дієтичні рекомендації

яний

Досягти або підтримувати здорову вагу завдяки достатньому споживанню калорій.

Відмовляйтеся від кухонної солі (звичайної, морської, йодованої) та солі під час приготування їжі.

Зменште споживання насичених жирів та холестерину як фактор серцево-судинної профілактики:

Вибирайте найніжче м’ясо та видаляйте видимий жир перед приготуванням: курка, індичка (без шкіри), кролик, кінь, філейна стрічка, нежирна яловичина, філе яловичини, телятини або свинини; і знежирити холодні м’ясні або пташині бульйони.

Збільште щотижневе споживання свіжої риби приблизно до чотирьох порцій.

На тиждень дозволяється 4-6 яєць (якщо немає медичних протипоказань).

Одягати страви з рослинними оліями (оливковою, соняшниковою) краще, ніж з маслом або маргарином, додаючи їх у їжу після варіння, щоб уникнути надлишку жиру та холестерину.

Вплив кави на артеріальний тиск невеликий і нетривалий, тому не потрібно його придушувати, хоча рекомендується приймати його в помірних кількостях.

Важливо вживати адекватну кількість кальцію. Щодня забезпечується необхідний кальцій: 2 склянки молока або 1 склянка молока плюс 2 йогурти або 60 грамів сиру з низьким вмістом натрію.

Приготуйте страви, а потім заморозьте їх, і тому не доведеться переходити до напівготових, які, як правило, багаті натрієм.

Сьогодні на ринку є різні продукти з низьким вмістом жиру, холестерину та натрію (перевірте маркування).

Якщо ви їсте на вулиці, вибирайте із меню салати, птицю чи рибу, смажену замість смаженої або тушонки. Щоб уникнути надмірного додавання соусів, ви можете попросити подавати їх окремо і додати їх самостійно.