Нелікований високий кров'яний тиск може спричинити інсульт, інфаркт, жорсткість артерій та серцевих м'язів, і є основною причиною серцево-судинних захворювань.
У дослідженні, опублікованому в журналі Circulation, професіонали вивчили різницю між високо- та низькостійкою крохмальною дієтою у мишей. Найбільше вуглеводних крохмалів у їжі міститься в зернах, картоплі та інших продуктах.
Не всі крохмалі, які ми їмо, засвоюються, тобто вони стійкі до травлення.
Дослідники виявили, що споживачі дієти з низьким вмістом клітковини схильні до підвищеного кров’яного тиску. Дослідники також провели трансплантацію стільця мишам без мікробів і виявили, що лише у тих, хто отримував мікроби з низьким вмістом клітковини, підвищений артеріальний тиск.
"Це дослідження має важливе значення, оскільки вперше виявило, що харчові волокна безпосередньо регулюють здоров'я серцево-судинної системи".
- сказав професор Девід Кей, директор лікарні Альфреда в Австралії, співавтор дослідження.
"Одним з унікальних результатів дослідження є те, що бактеріальний профіль кишечника, мікробіом, тісно пов'язаний з гіпертонією", - додав він.
Хоча дослідники були задоволені результатами дослідження, одне для них залишалось загадкою.
Професор Кей каже, що вони не знають, який механізм обумовлює дієту з високим вмістом клітковини для захисту від серцево-судинних захворювань.
- Навіть у дошкільнят надмірна вага БАОН може спричинити високий кров'яний тиск
- Це може спричинити високий кров'яний тиск, якщо є проблеми з нашими органами! Керівництво з охорони здоров’я
- Високобілкові дієтичні стилі в житті
- Чи високий вміст білка в сирому харчуванні?
- Дієта з високим глікемічним індексом збільшила вміст жиру в печінці та зберігання глікогену Технологічний блог KCCHIP