вітамін

Вітамін В2 ще називають рибофлавіном або лактофлавіном. Він належить до водорозчинних вітамінів, яких організм не в змозі зберігати в достатній кількості, тому цей вітамін повинен вводитися в організм з їжею відповідно до щоденних потреб. Той, хто харчується збалансованою, різноманітною та багатою на вітаміни дієтою, навряд чи буде авітамінозстраждати.

Вперше його виділили з яєць

Рибофлавін - жовтий рослинний барвник. Тільки рослини та певні мікроорганізми можуть його виробляти, але це також трапляється у продуктах тваринного походження, оскільки люди та тварини поглинають та перетворюють вітамін через тонкий кишечник. Молоко та молочні продукти особливо багаті вітаміном В2. Вперше рибофлавін був виділений з яєць у 1920 році. Хоча рибофлавін термостійкий, він надзвичайно чутливий до світла. Тому продукти, що містять вітамін В2, слід зберігати захищеними від світла (холодильник, темне скло тощо).

Роль в тілі

Вітамін В2 необхідний для метаболізму в організмі. Як і вітамін В1, вітамін В2 є компонентом коферментів, які допомагають зробити певні поживні речовини доступними з їжі. Таким чином, вітамін В2 значно сприяє здатності організму отримувати енергію з їжею. Крім того, вітамін В2 також підтримує функції вітамінів В6 і В3. Рибофлавін також є неврологічно важливою поживною речовиною. У хворих на мігрень рекомендується приймати рибофлавін у дозі 100 мг як профілактичний засіб. Цікаво, що ок. Чутливість знижується на 50%.

Щоденна потреба у вітаміні В2 залежить від віку, статі, обміну речовин, ваги та особливих обставин, таких як вагітність, годування груддю або спортивна діяльність. Для здорових дорослих з нормальною вагою добова потреба становила 1,2 та 1,5 мг. Молоді хлопці у віці від 13 до 15 років, тобто на початку статевого дозрівання, мають дещо вищі потреби, як у вагітних та годуючих жінок, а також у спортсменів, що займаються успіхами. Міцні споживачі алкоголю також мають підвищену потребу у вітаміні В2. Це пов’язано з тим, що неправильна, здебільшого дуже однобічна дієта також відіграє тут роль відволікаючого фактору, який потрібно збалансувати. Люди з важкою хворобою, які нещодавно перенесли операцію або перебувають у постійному стресі, також мають вищі потреби у вітаміні В2, ніж здорові люди. Оскільки вітамін не може зберігатися в організмі, його потрібно брати з собою регулярно, тому щодня.

Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!

Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.

Поява вітаміну В2

Як уже зазначалося, вітамін В2 в основному міститься в молоці та молочних продуктах. Печінка, м’ясо та риба також є цінними джерелами вітаміну В2. Крім того, вітамін міститься в таких продуктах харчування: цільне зерно борошно, дріжджі, яйця, зелені листові овочі, брокколі, спаржа, шпинат. Важливість збалансованого та здорового харчування не можна повторити досить. Якщо ми приділяємо лише трохи уваги своєму харчуванню, ми можемо забезпечити наш організм необхідними вітамінами, мінералами, мікроелементами, баластом та поживними речовинами.