Проста дієта та легка вечеря, деякі ключі до здорового харчування для людей похилого віку
В принципі, дієта людей похилого віку не повинна сильно відрізнятися від дієти збалансованої дієти для здорових дорослих. Однак слід дотримуватися певних запобіжних заходів та обережності, як зазначено у Посібнику з питань харчування та здоров’я Факультету наук, харчування та дієти UNED.
- Переконайтеся, що ви отримуєте достатньо енергії: зменшення споживання (через поширеність недоїдання) має більше шкідливих наслідків для людей похилого віку, ніж помірна надмірна вага. Що призводить до думки, що слід бути «щедрим» в енергетичних рекомендаціях, не доходячи до ризику ожиріння.
- Моніторинг білків, особливо у літніх людей, які живуть поодинці або мають хронічні захворювання: оскільки стани дефіциту білка можуть викликати серйозні розлади, такі як зміни шкіри, набряки, втома тощо.
- Від двох до трьох літрів води на день: важливо пити в кількості, оскільки зневоднення є однією з найпоширеніших проблем у літніх людей.
- Будьте обережні з клітковиною: хоча потрібно приймати достатньо, щоб уникнути проблем із запорами, але не перешкоджаючи засвоєнню вітамінів і мінералів, спричиненому гіршим засвоєнням кишечника в цьому віці.