THE Вітамін B7 (біотин) важливим завданням є стабілізація рівня цукру в крові. Оскільки мозок та нервові клітини приймають лише глюкозу, тобто цукор крові, як джерело енергії, її рівень слід підтримувати постійним, бажано між 80-100 мг у 100 мл крові. У 60 мг ми нервуємо, дратівливі, у 40 мг нас охоплюють думки, а в 30 мг ми вже не в змозі виконувати свою роботу. Він допомагає переробляти білок, він пов’язаний з фолієвою кислотою, пантотеновою кислотою, В12. Це сприяє побудові, розкладанню та згорянню жирних кислот. Завдяки вмісту сірки він є вітаміном для шкіри, волосся та нігтів.
Поглинання:
Він розчиняється з білків у їжі, яка засвоюється травленням і передається в кров, або вона виробляється кишковою стінкою за допомогою ферменту. Також важлива здорова кишкова флора, без якої неможливо виробляти біотин.
Ознаки дефіциту біотину:
Ми будемо втомленими, роздратованими, пригніченими. Наше волосся випаде, шкіра стане лупою, сухою або жирною. Біль у м’язах та нервозність свідчать про дефіцит біотину.
Добова доза вітаміну В7 (біотин):
100 мкг на 1000 калорій. При нормальній роботі кишечника набагато менше достатньо, оскільки організм виробляє його!
Вітамін В7 (біотин) знайдений:
Печінка, соєве борошно, жовток, волоські горіхи, фундук, мигдаль, гриби, коричневий рис, цільні зерна, шпинат.