Всі вітаміни мають дуже специфічні функції і повинні міститися в щоденному раціоні, щоб уникнути недоліків та захворювань.

дитині

Вітаміни є важливими речовинами в харчуванні. Тіло потребує вітамінів для засвоєння інших поживних речовин, регулювання нервової системи та сприяння формуванню генетичного матеріалу білків, еритроцитів та гормонів..

Оскільки організм не може виробляти певні вітаміни, а інші виробляються недостатньо, він повинен отримувати їх з їжею. Грудне молоко, єдине і найважливіше з усіх продуктів харчування протягом перших місяців життя, містить усі вітаміни, а також мінерали, білки, залізо та інші поживні речовини що дитина повинна рости здоровою. Але коли починається процес аблякції (введення твердої їжі в раціон дитини) і кількість споживаного ним грудного молока починає зменшуватися, дуже важливо, щоб він продовжував отримувати достатню кількість вітамінів у своєму раціоні.

Власне немає чарівної їжі, яка б їх усі містила, Тому важливо, щоб ми добре поєднували групи продуктів, щоб покрити наші харчові потреби, оскільки, якщо ні, то можуть виникати органічні розлади щодо таких вітамінів, як:

  • Авітаміноз: якщо є загальний дефіцит одного або декількох вітамінів
  • Гіповітаміноз: якщо спостерігається часткова нестача вітаміну
  • Гіпервітаміноз: якщо є надлишок через накопичення одного або декількох вітамінів, особливо тих, які не дуже добре розчиняються у воді і, отже, важко виводиться із сечею

Спеціальні вітаміни за стадіями

  • Вагітність: Збільшити потреби у вітамінах В1, В2, В6 та фолієвій кислоті
  • Лактація: Потрібний достатній запас вітаміну А, В6, D, С та фолієвої кислоти
  • Немовлята та немовлята: Мати не повинна страждати від авітамінозу. Приймайте дитині сонячні ванни, щоб стимулювати вироблення вітаміну D
  • Діти: Важливо, щоб вітамінів А, С, D, В1, В2 та фолієвої кислоти не бракувало
  • Дієти для схуднення: Контролює внесок вітаміну В2 та фолієвої кислоти
  • Для курців: Оскільки вітамін С втручається в процеси детоксикації організму та реагує з токсинами тютюну, необхідна кількість, що перевищує рекомендовану
  • У стресових ситуаціях: В умовах емоційного стресу наднирники виділяють більшу кількість адреналіну, який споживає велику кількість вітаміну С. Вам також потрібна більша кількість вітаміну та вмісту групи В
  • Препарати: Антибіотики та проносні засоби руйнують кишкову флору, тому ви можете страждати від втрати вітамінів К, Н або В12

Враховуйте, що вітаміни легко змінюються внаслідок зміни температури та рівня рН, а також при тривалому зберіганні. Наприклад, вітамін С можна дуже легко втратити під час варіння, оскільки він руйнується під дією тепла, кисню і тому, що він розчинний у воді, тому найкраще їсти сирі фрукти та овочі. Вітамін Е його можна втратити при смаженні їжі. Інший приклад - вітамін В2 або рибофлавін, які можуть бути знищені під впливом світла. Щоб достатньо щодня вживати вітаміни, рекомендується з’їсти дві порції фруктів (одна з них - цитрусові) і 2-3 порції овочів.

У деяких випадках педіатр може порекомендувати полівітаміни, щоб переконатися, що ваша дитина отримує необхідні дитині вітаміни, особливо коли діти не люблять овочі або ви не завжди можете приготувати повноцінні страви вдома. Тим не менше, ідеальним джерелом вітамінів є ті самі продукти.

Навчіться здорово годувати свою дитину в наших майстер-тестах bbmundo "23 години вересня годування в перші 1000 днів ознаменує його життя".