Наш організм може виробляти лише вітаміни D і K, інші вітаміни повинні надходити ззовні. В організмі зберігаються жиророзчинні вітаміни, але практично не розчиняються у воді вітаміни, тому їх слід приймати з їжею щодня. Водорозчинні вітаміни (це вітаміни групи В, вітамін С і фолієва кислота) розчиняються в крові та рідинах організму. Організм не може їх зберігати, надлишок виводиться з сечею. Жиророзчинні вітаміни (вітаміни A, D, E і K) зберігаються в печінці та жировій тканині.

Рекомендована добова

Вітамін А (ретинол)
Необхідний для росту, структури шкіри та слизових оболонок (слизові покривають поверхню шлунка, кишечника, сечового міхура, носа, горла та дихальних шляхів). Це відбувається переважно в продуктах тваринного походження.
Рекомендована добова потреба: 750 мкг

Вітамін B1 (тіамін)
Це дуже важливо для розщеплення вуглеводів та алкоголю. Багатий печінкою, коричневим хлібом, крупами, бобовими та дріжджами.
Рекомендована добова потреба: 0,9-1,4 мг

Вітамін В2 (рибофлавін)
Він відіграє важливу роль у тканинному диханні та детоксикації для розщеплення білка.
Рекомендована добова потреба: 1,3-1,7 мг

Вітамін В6 (піридоксин)
Він відіграє роль у білковому обміні. Містить печінку, м’ясо, молочні продукти, бобові, дріжджі.
Рекомендована добова потреба: 2 мг

Вітамін B12 (коболаміни)
Вітамін, необхідний для побудови червоних кров’яних тілець, міститься лише в продуктах тваринного походження.
Рекомендована добова потреба: 1-2 мкг

Вітамін С (аскорбінова кислота)
Це дуже важливо для нормальної роботи імунної системи, для синтезу певних гормонів. Це прискорює загоєння ран, зміцнює імунітет, підвищує здатність засвоювати залізо. Основні джерела: зелений перець, помідори, салат і овочі, свіжі фрукти.
Рекомендована добова потреба: 60 ​​мг

Вітамін D
Це сприяє всмоктуванню кальцію та фосфору з кишкового тракту, тим самим безпосередньо впливаючи на формування кісток. Це особливо важливо для вагітних матерів та дітей. Максимальна кількість міститься в жирах печінки риби, печінці, яйцях, молоці та молочних продуктах.
Рекомендована добова потреба: 5 мкг

Вітамін Е
Він має антиоксидантну дію, захищає клітинну мембрану, запобігає розщепленню вітаміну А. Він у великій кількості міститься в рослинних оліях, олійних культурах, зелених рослинах та паростках зерна.
Рекомендована добова потреба: 11 мг

Фолієва кислота
Він також відіграє роль у формуванні еритроцитів. Він містить переважно печінку, листові овочі, фрукти та дріжджі. Разом з вітаміном В12 він необхідний для отримання генетичного матеріалу молекул ДНК, властивих сирам, тому його роль є визначальною на ранніх термінах вагітності.
Рекомендована добова потреба: 400 мкг

Вітамін К
Її відсутність може спричинити кровотечу.
Рекомендована добова потреба: 70-100 мг