Сьогодні давайте приготуємо вівсяний суп з м’ясом та овочами, дуже поживний та збалансований: поєднання вівса з овочами та м’ясом утворює повноцінне та поживне меню для всієї родини.
Інгредієнти
100% натуральний, домашній аромат
Як приготувати вівсяну, м’ясну та овочеву юшку
Ми починаємо цей суп з підготовки овочів. Спочатку подрібніть цибулю. Для цього ріжемо цибулю навпіл і видаляємо кінці, роблячи вертикальні надрізи, не розрізаючи повністю цей овоч. Як тільки це буде зроблено, розріжте його набік, ніби це сітка, щоб отримати крихітні шматочки. Тепер помийте моркву, очистіть її від лушпиння або натріть шкіру ножем і наріжте скибочками. Зарезервуйте моркву. Продовжуємо з селерою. Наріжте його невеликими шматочками. Спочатку видаліть білу і гірку частину селери і зробіть те ж саме з листям. Потім наріжте решту невеликими шматочками і зарезервуйте. Зріжте зелену і суху частину цибулі-порею, зробіть те ж саме з коренем. Решту вимийте, щоб видалити залишки бруду та наріжте скибочками. Бронювання. Нарешті наріжте м’ясо крихітними соломками і залиште. У нас все готово! Приступимо до роботи?
Починаємо з кип’ятіння бульйону. Коли закипить, додайте овес і приправте. Дайте варитися 10 хвилин.
Додайте цибулю, моркву, селеру, цибулю-порей та м’ясо і продовжуйте готувати ще 20 хвилин. Видаліть зайвий жир у відварі, якщо це необхідно, щілинною ложкою. Чому це робиться? Тому що так набагато легше перетравлюється. Додайте трохи солі і перцю на свій смак. Подавайте зверху з трохи подрібненої свіжої петрушки. Вам сподобався цей рецепт вівсяного супу з м’ясом та овочами? Якщо так, то ми рекомендуємо інші супи, які вам напевно сподобаються, наприклад, цей вегетаріанський рецепт овочевого супу з чебрецем або цей суп із смажених яєць. Ви наважуєтесь їх готувати? Вони також дуже поживні!