Ви досі відкидали вівсянку як нудну, несмачну їжу? Вас може переконати кількість клітковини, мінералів, вітамінів та амінокислот, які вони містять. Завдяки цим діючим речовинам вони підтримують травлення, допомагають схуднути, знижують рівень холестерину та артеріального тиску, а також профілактично діють проти раку та серцево-судинних захворювань. Не вмовляйте довго і спробуйте один із простих рецептів з вівсянкою.
Тефтелі з вівсянкою
Нам потрібно:
- 250 г фаршу
- 100 г вівсяних пластівців
- 1 менша цибулина
- часник
- петрушка
- сіль
- чорний перець
- майоран
- яйця
- панірувальні сухарі
Підхід: Зварити пластівці у воді до густої кашки. Дайте їм трохи охолонути і додайте до фаршу, приправивши подрібненою цибулею, петрушкою, розтопленим часником, сіллю, чорним фаршем та майораном. Змішайте з яйцем і за необхідності загустіть сухарями. Сформуйте пиріжки, загорніть у три упаковки і обсмажте на олії до золотистого кольору.
Кабачки з вівсянкою
Нам потрібно:
- 500 г кабачків
- 100 г вівсяних пластівців
- 1 куб м’ясного бульйону
- 1-2 цибулини
- олія
- 4 яйця
- мелений чорний перець
- раску
Підхід: Очистіть, помийте, обсушіть і грубо подрібніть кабачки. Вівсянку залити водою і дати їй набрякнути. Покладіть в запіканку олію, дрібно нарізану цибулю і обсмажте її. Додайте кабачки, розтоплений бульйонний кубик, сіль, раску, все добре перемішайте і акуратно накрийте соте. В іншому горщику тушкуйте пластівці і додайте їх до кабачків. Тушкуйте разом трохи, додайте збиті яйця, добре перемішайте і дайте йому загуснути. Подавати з картоплею або хлібом.
Пластівці млинці
Нам потрібно:
- 2 столові ложки вівсяних пластівців
- 2 столові ложки тертого ейдаму
- 2 столові ложки води
- 2 яйця
- сіль
- олія
Підхід: Викладіть вівсянку і змішайте з іншими інгредієнтами. Зробіть з тіста млинці, які смажать до золотистого кольору.
Вівсяні котлети з грибами
Нам потрібно:
- 120 г вівсяних пластівців
- 30 г вершкового масла
- 1 менша цибулина
- 100 г сушених грибів
- 1/3 л води
- сіль
- 1 яйце
- петрушка
- 50 г салямі
- гладкого борошна
- панірувальні сухарі
- яйця по три упаковки
Підхід: Дрібно нарізану цибулю обсмажте на вершковому маслі, додайте розпарені та нарізані грибами та вівсяну кашу. Влити підсолену воду і варити, поки суміш не почне відокремлюватися від стінок каструлі. До охолодженої каші додайте яйця та подрібнену петрушку (можна також додати нарізану салямі для поліпшення смаку). Сформуйте на присипаній борошном дошці плоскі котлети, загорніть у три упаковки і обсмажте.
Вівсянка
Нам потрібно:
- 60 г вівсяних пластівців
- 1 цибулина
- 2 яйця
- сіль
- цибуля-лук
- олія
Підхід: Нехай пластівці, попередньо змочені водою, набрякають. Потім обсмажте нарізану цибулю на олії, додайте пластівці, яйця, сіль і розмішайте, як смаження. Вівсяні пластівці можна подавати теплими з картоплею або холодними на хлібі. Перед подачею посипте подрібненим цибулею цибулею.
Овочевий суп з вівсянкою
Нам потрібно:
- 1 морква
- 100 г селери
- 1 петрушка
- 100 г вина
- 3 столові ложки вівсяних пластівців
- 2,5 дл молока
- 30 г вершкового масла
- перець каррі
- сіль
- vegetu
- петрушка
Підхід: Очистіть і подрібніть овочі. На розігрітому вершковому маслі обсмажте спецію каррі, додайте овочі, пластівці, залийте окропом, молоком і обережно готуйте при періодичному помішуванні. Нарешті посолити, заправити рослинністю і посипати петрушкою.
Вівсяний суп з дріжджами
Нам потрібно:
- 60 г вівсяних пластівців
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 цибулина
- 100 г коренеплодів
- 40 г дріжджів
- 1 жовток
- 1 столова ложка подрібненого лігурію
- сіль
Підхід: Вівсянку залити підсоленою водою і зварити. Цибулю та коренеплоди, нарізані локшиною, обсмажте на вершковому маслі, додайте дріжджі і смажте разом деякий час. Покладіть все в суп і варіть, поки овочі не стануть м’якими. Після відлучення розмішати жовток, змішаний з водою. Подаючи на тарілку, посипте подрібненою лігурією.
Які ще смачні страви з вівсянки ви готуєте? Напишіть іншим читачам у дискусії.