Овес є однією з найпоширеніших злакових культур в нашій країні. Однак, незважаючи на розширення, воно не є серед домінант нашого меню. Водночас вівсянка - ідеальне джерело вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковина.
Це здорове поєднання, на яке слід подивитися! Не кажучи вже про доведене вплив на імунітет, обмін речовин, схуднення ...
Так, про вівсянку можна сказати багато. І ми зробимо те саме. Ми пропонуємо вам чудовий огляд інформації, в якій ви дізнаєтесь, чому ви обов’язково повинні включати в їжу вівсянку (якщо ви цього ще не зробили).
Овес - звідки вони взялись і що вони є?
Поряд з ячменем, пшеницею та житом овес - одна з найпоширеніших злакових культур у помірному поясі, до якої також належить Словаччина. Його походження сягає далекої Азії, перше задокументоване явище відноситься до бронзового віку.
Існує кілька видів, приймаючи найпоширеніший - посівний овес - avena sativa - це також наймолодший культурний злак.
Він становить понад 90% посівних площ.
Ця однорічна трава була завжди дуже важлива культура.
У минулому посівний овес дуже часто використовували як корм для коней та тяглових тварин, в даний час це, як правило, вважається одним із стовпів здорового харчування людини.
Окрім пластівців, паличок, печива та інших делікатесів, його також використовують для виробництва, наприклад, пива, він також використовується у фармацевтичній та косметичній промисловості.
Овес (особливо у вигляді пластівців) є стабільна частина їдальні спортсмена, але також прихильники раціонального та здорового харчування, або людей, які хочуть схуднути. Його регулярне споживання має кілька переваг. Про наслідки для здоров’я ми поговоримо в наступній частині статті.
5+ переваг для здоров’я, пов’язаних із вживанням вівсяної каші:
Якби ми перерахували всі переваги для здоров’я від споживання пластівців та детально пояснили їх, це було б для книги. Тому ми воліли би описати найважливіші, а інші згадати лише коротко.
Вони поживні та чудово збалансовані
Вівсянка є багате джерело різноманітних поживних речовин, необхідні для нормального функціонування людського організму. Вони містять білок і клітковину, корисні жири та вуглеводи, і зовсім не калорійні. Крім того, ми знаходимо алюміній, залізо, цинк, марганець, фосфор, магній, кальцій, вітаміни В1, В3, В5 і В6.
Ці факти роблять вівсянку поживна дуже багата їжа, що викликає захоплення з огляду на їх невеликі розміри.
Вони містять багато антиоксидантів
Антиоксиданти є молекули, які допомагають знешкодити і усунути вільні радикали. Тому вони дуже важливі для правильного та здорового функціонування організму. Тож чудово, що вівсянка містить їх по-справжньому благословенно. Найчисленніші з них - поліфеноли.
Вони допомагають регулювати артеріальний тиск та покращують його проходження у венах та артеріях, тим самим безпосередньо пригнічуючи ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, вони також мають протизапальний ефект та сприяють зменшенню окисного стресу.
Вони допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ
Холестерин, старе опудало всіх шанувальників здорового способу життя. Однак необхідно розрізняти два її типи. Перший - це ЛПВЩ холестерин, "хороший", який бере участь у розщепленні жирів, зміцненні здоров’я судин або виробленні гормонів. Інший джентльмен з гоління трохи гірший. ЛПНЩ, тобто «поганий» холестерин, збільшує ризик серцево-судинних захворювань, особливо якщо він накопичується в організмі у підвищеній мірі.
Хороша новина в тому регулярне вживання вівсяної каші допомагає значно знизити її рівень в організмі. В основному це пов’язано з вміщеними в них бета-глюканами.
Вони є підходящим помічником для схуднення
Навіть люди з надмірною вагою часто тягнуться до вівсянки. Мова йде про незрівнянно краща альтернатива шкідливій їжі.
Чому тоді віддайте перевагу мисці вівсяних пластівців перед білим хлібом із салямі?
Перш за все, важливим є вміст калорій.
Ми вже згадували, що вівсяна каша їх містить дуже мало, незважаючи на енергетичний баланс.
Висока частка клітковини в них сприяє відчуттю ситості, що також є дуже важливим фактором схуднення.
Той, хто не відчуває постійного голоду, не шукає жирної та солодкої їжі.
Вживання вівсяних пластівців також уповільнює спорожнення шлунка, тому відчуття ситості протримається у вас довше.
І останнє, але не менш важливе, те, що овес є своєрідним природним проносним. Це допомагає рухати кишечник, стимулює обмін речовин і тим самим діє проти запорів. Здоровий рух кишечника також важливий для схуднення, Тому вівсяна каша бореться з ожирінням на декілька фронтів.
Вони керують багатьма корисними підзавданнями
На додаток до вже згаданих переваг для здоров’я від споживання вівсяних пластівців є ще ряд інших, які ми називаємо коротко - в балах. Інакше це справді була б книга.
Вівсянка:
-
вони допомагають боротися з діабетом 2 типу регулювати кров'яний тиск і покращують її потік, тим самим покращуючи живлення життєво важливих органів цією животворною рідиною, що не містять глютену, тому їх можна легко включити в раціон целіакія у дітей до 6 років пригнічує ризик астми зміцнювати Імунна система і боротися з бактеріями, вірусами, грибками та паразитами регулярним та раціональним споживанням вони не мають негативних наслідків вони чисті натуральна їжа, отже, наш організм може без проблем їх обробити
Вівсянка на сніданок ... але не тільки тоді!
Вівсянка - прекрасний вибір для сніданку. Вони легко засвоюються, відштовхують вас на початку дня і смачні.
В євро-американському культурному просторі це звичайний щоденний сніданок, який також стає все більш популярним у зв'язку з поширенням здорової освіти. І мінливість їх приготування - ще одна чудова річ, оскільки вівсянку можна їсти різними способами.
Ось декілька порад:
Вівсянка з білим йогуртом і фруктами. Просто, смачно, ефектно. У мисці змішайте вівсянку з білим йогуртом, додайте дрібні і нарізані фрукти - виноград, банан, малину тощо - і хороший смак!
Це трохи солодко? Не псуй це! Розумною альтернативою є пластівці з корицею або медом. У цю суміш влийте молоко, або знову використовуйте білий йогурт.
Однак послідовно Уникайте білого рафінованого цукру та різні інгредієнти з високим вмістом - ви боретеся з їх корисним впливом.
Як що до цього вівсянка з кокосовою олією? Спочатку залийте їх гарячою водою, додайте щіпку кориці, натріть гарячий шоколад з високим вмістом какао і нарешті додайте смачне диво.
Це лише три ідеї, Існує дійсно незліченна кількість способів підготовки - кожен окремо за своїм смаком! І не забувайте, що вівсяна каша не тільки підходить для сніданку, але і ви можете її використовувати як швидка, смачна і особливо корисна закуска!