Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

вівсянка

Лише за останні кілька років вівсянка та вівсянка стали модними, хоча їх багато і багато років тому використовували наші бабусі. Відомо, що він має цілий ряд корисних ефектів: знижує рівень холестерину, стимулює травлення та роботу нервової системи, корисний при лікуванні різних внутрішніх запалень і навіть робить шкіру, волосся та нігті красивішими, щоб назвати лише кілька речей. .

Недарма вівсяна каша стала одним з найпопулярніших інгредієнтів серед любителів здорового харчування, і окрім найкращої каші, вона з’являється у дедалі більше солоних і солодких традиційних та сучасних рецептах, або як доповнення, або як замінник. Зараз ми дружимо з вівсяними солодощами та печивом.

Печиво крихти з малиновою та вівсяною кашею

Інгредієнти:

  • 3/4 кружки вівсяних пластівців
  • 1 кухоль борошна грубого помелу
  • 1/2 кружки розтопленого вершкового масла
  • 1 кружка цукрової пудри
  • 1/4 кружки коричневого цукру
  • 2 кружки малинового варення
  • 1 мк. ванільний аромат
  • щіпка солі

Розігрійте духовку до 175 градусів. Вистеліть круглу форму для торта алюмінієвою фольгою, а потім дуже тонко змастіть олією.

Розмішайте цукрову пудру з розтопленим вершковим маслом і ванільним ароматом. Додайте борошно, в якому ви змішали щіпку солі та вівсянку. Перемішуйте, поки не отримаєте легко формується, розсипчасте тісто. Відкладіть третину тіста.

Розмийте вівсяне тісто у підготовленій формі для випікання, змастіть малиновим варенням, потім розсипте крихти в сторону.

Вилийте вівсяне печиво в духовку і випікайте приблизно 35 хвилин або до тих пір, поки верхівка добре не почервоніє. Залиште відпочити принаймні дві години перед нарізанням та подачею.

Млинці з вівсянки

Інгредієнти:

  • 1 кухоль борошна
  • 1 кухоль вівсянки
  • 2 кружки молока
  • 2 яйця
  • 2 ек. цукор
  • 2 ек. рослинне масло
  • 2 щіпки солі
  • 1 шт. порошок для випічки

Змішайте борошно з вівсянкою, цукром, сіллю і розпушувачем. Змішайте яйця, а потім олію з роботом. Додайте сухі інгредієнти і перемішуйте, поки не буде грудочок. Відпочиньте тісто 10-15 хвилин.

Розігрійте млинцеву піч, обсмажте з обох боків млинці на столовій ложці масла або олії до приємного золотистого кольору.

Подавати за смаком з кленовим сиропом, збризнувши медом, посипавши корицею цукровою пудрою або змастивши малиновим варенням.

Вівсяні енергетичні кульки

Інгредієнти:

  • 1 кухоль вівсянки
  • 2/3 кружки підсмажених кокосових чіпсів
  • 1/2 кружки арахісового масла
  • 1/2 кружки шоколадної стружки
  • 1/3 кружки меду
  • 1 шт. чіамаг
  • 1 шт. ванільного екстракту

Змішайте всі інгредієнти у великій мисці. Зробіть з тіста крихітні кульки долонею і покладіть їх на піднос, застелений папером для випічки. Поставте піднос у холодильник на 5-10 хвилин, щоб кульки застигли. Упакуйте їх у коробку, що закривається, і зберігайте в холодильнику. Їх можна вживати протягом тижня!

Скляний крем з апельсином та йогуртом

Інгредієнти:

  • 2-3 апельсини
  • 10 дкг вівсяних пластівців
  • 2 дл збитих вершків
  • 40 дкг натурального йогурту
  • 1 терта цедра лимона
  • 3-4 ек. меду
  • 5-6 ек. меленого мигдалю

Збийте холодні збиті вершки в тверду піну, змішайте йогурт з медом і додайте натерту цедру лимона. Акуратно закрутіть йогуртову суміш зі збитими вершками.

Очистіть апельсин/мандарин і філе.

Приготуйте 1-2 дл склянок і зберіть скляний крем: Ложку кремово-йогуртового крему внизу склянки, посипте шаром вівсяних пластівців, покладіть на нього апельсинові гвоздики, а потім продовжуйте шарувати до верху склянки. Зверху посипте подрібненим мигдалем.

Порада: Ви також можете використовувати мандарини замість апельсинів!

Вівсяне печиво

  • 20 дкг вівсяних пластівців
  • 10 дкг вівсяних пластівців
  • 1 шт. порошок для випічки
  • 1 ек. цукор
  • 15 дкг вершкового масла

  • 50 дкг сиру
  • 1,5 дл натурального йогурту
  • 2 яйця
  • пара ек. цукор
  • 1 терта цедра лимона
  • фрукти - мірелітовий малиновий/вишневий компот тощо.

Інгредієнти тіста подрібнюють вручну, замішуючи дві третини на батони, залишаючи третину розсипчастою. Простягніть тісто на столі, покритому борошном, до 20 × 30 см і покладіть на деко, застелене пергаментним папером. Для начинки змішайте сир з йогуртом, яйцями, цукром і натертою цедрою лимона. Змастіть сирну начинку за допомогою паличного міксера і розгладьте її над тістом. Посипте шматочками фруктів, а потім розсипчастим тістом. Випікайте в розігрітій духовці до 200 ° C протягом 45-50 хвилин. Дайте охолонути на деко, а потім наріжте шматочками.

Фруктові солодощі з вівсянки

Інгредієнти для основи:

  • 1,5 кухля вівсянки
  • ¾ кухоль лободи
  • ⅓ кухоль тростинного цукру
  • 1 шт. порошок для випічки
  • ½ шт. кориця
  • ¼ шт. сіль
  • 1 і 1/3 кружки кокосового молока
  • 1 велике яйце
  • 2 шт. ванільного екстракту
  • 3 шт. розтоплене, охолоджене масло

Інгредієнти для стану:

  • ½ кг полуниці/вишні/малини
  • 2 ек. вершкового масла
  • ¼ шт. сіль
  • 2 ек. тростинний цукор
  • 2 ек. Кокосова стружка

Спочатку змішуємо вівсянку, кіноа, цукор, розпушувач, корицю та сіль, а в іншій мисці робимо рідку масу з кокосового молока, яєць, ванільного екстракту та розтопленого вершкового масла. Їх поєднують і поміщають у форму для випікання, а потім випікають при 190 градусах протягом 30-35 хвилин. Матеріал закінчений, коли він має приємний золотисто-коричневий колір.
Поки духовка працює, розтопіть у каструлі вершкове масло, додайте фрукти, сіль і, перемішуючи протягом декількох хвилин, також додайте тростинний цукор. Продовжуйте помішувати, поки цукор не акуратно карамелізується на фруктах. Потім обсмажте кокосову стружку на середньому вогні. Після того, як ми закінчимо з ними, покладіть фруктовий топінг на смажений вівсяний «пиріг» і посипте підсмаженими кокосовими шматочками. Готові!

Вівсяне печиво

Інгредієнти:

  • 95 г борошна
  • 65 дкг (крупно нарізаних) фундука
  • 120 г вівсяних пластівців
  • 1 пакет ванільного цукру
  • ½ шт. порошок для випічки
  • ½ шт. кориця
  • півсклянки вершкового масла
  • 1 яйце
  • 120 г (на вибір) родзинок
  • ¼ шт. сіль
  • 125 г коричневого цукру

Змішайте яйця з маслом, коричневим цукром та ванільним цукром, тоді ви можете додати борошно, змішане з розпушувачем, сіллю та корицею, вівсянку, крупно нарізаний фундук. Якщо ми є, нам потрібно отримати щільну масу. Викладіть ложкою купи діаметром 3-4 см на деко, застелене пергаментним папером, а потім розгладьте вологою пальцем або ложкою форму бісквіта. Поставте в розігріту до 175 градусів духовку і випікайте через 10-12 хвилин.

Смажена вівсянка з вишнями та волоськими горіхами

Інгредієнти:

  • 1 і ¾ кухоль вівсяних пластівців
  • Кружка цукру
  • 1 шт. порошок для випічки
  • щіпка солі
  • ½ кухоль подрібнених волоських горіхів
  • 2 кружки вишні без кісточок/чорної вишні
  • 1 і ¼ кухоль молока
  • ½ кружка вершків
  • ½ шт. ванільного екстракту
  • 1 яйце
  • 3-4 ек. розтоплене масло

Змішайте сухі інгредієнти: вівсянку, цукор, розпушувач, сіль і горіхи в мисці. В іншій мисці збийте молоко, вершки, яйця, ванілін та розтоплене масло. Вилийте молочну суміш до вівсяної суміші, все перемішайте, додайте також фрукти. Покладіть все це в деко, змащене маслом, і випікайте при 190 градусах 30-35 хвилин.

Крихта вівсяних пластівців

Інгредієнти для 2-3 осіб:

  • 30 dkg сливи (вага без кісточки)
  • половина ч. л. кориця
  • 1 ек. цукор
  • Свіжовичавлений сік половини лимона
  • 8 дкг вершкового масла
  • 7 дкг борошна
  • 4 дкг вівсяних пластівців дрібно подрібнених
  • 8 дкг тростинного цукру

Сливи промиваємо, видаляємо кісточки і ріжемо на чверті. Оберніть фрукти за допомогою цукру, кориці та лимонного соку. Покладіть фрукти в меншу термостійку миску. Масло, борошно, вівсянку та цукор ми подрібнюємо руками та ложкою на фрукти. При 180 градусах прибл. Випікати 15 хвилин.

Рецепт склав Орсоля Мольнар, блогер Wannabe Chef.