Нарешті сезон томатної їжі

Ми визнаємо, ми присягаємо домашній, домашній рай! За те, що продає ринок милих літніх тітушок, які можуть бути трохи неправильної форми, але смак ... ні, райський!

прямий

Ми думаємо, що вітчизняні помідори, вирощені в невеликих садах, не мають збігів! Красивий, регулярно округлий, але штучно дозрілий, несмачний іноземний помідор не повинен йти по його стопах.

Існує величезна різниця між помідором, придбаним взимку, вирощеним у теплиці, «подорожуючим» на тисячі кілометрів, і дозрілим влітку на угорській землі, на сонці. Не тільки за смаком, але і за вмістом поживних речовин.

Справжні домашні, соковиті фрукти надзвичайно здорові, повні вітамінів, поживних речовин та антиоксидантів! У них багато каротину, вітаміну В1, В2 та вітаміну С. З мінеральних речовин найбільше варто виділити вміст калію.

Той, хто любить помідори і багато їх їсть влітку, робить багато для здоров’я свого організму.

Якщо вам це не так подобається, можливо, ви захочете з’їсти якусь форму помідора, повірте своєму тілу.

Зменшує ревматичний та суглобовий біль.

Допомагає травленню а вміст щавлевої кислоти також полегшує неприємні симптоми перевантаження шлункової кислоти. Він також використовується з упевненістю при розладі травлення та запорах.

З подвійною упаковкою для красивої шкіри: завдяки суворому стисканню помідорів, що не містить хімічних речовин, його протизапальний ефект є давнім ворогом жирної шкіри обличчя та вугрів! Спробуйте самі! Це прикрашає не тільки зовні, але і внутрішньо, очищає пори і відновлює рН шкіри. Він також підходить для очищення, лікування грибків, фурункулів, виразок та опіків.

Лікування котячої м'яти: після хуліганської ночі після, тіло майже благає про викуп! Велика склянка томатного соку може творити чудеса! Очищає кров і печінку завдяки вмісту вітаміну А і калію, а також полегшує головний біль!

Ефективний проти раку: Лікопен у ньому має антиоксидантну дію, уповільнює розвиток атеросклерозу та раку.

Найбільше лікопіну міститься в природних дозрілих на сонці помідорах, але набагато менше в теплично дозрілих і все ще жовтуватих плодах, оскільки яскраво-червоний колір помідорів надається лікопіном.

Для тих, хто не любить помідори в сирому вигляді, чудова новина полягає в тому, що лікопін не пошкоджується і не розкладається теплом, наприклад, при варінні. Фактично! Кількість лікопіну також не зменшується при обробці томатів. В процесі виробництва сполука виділяється, тому концентрований лікопін і томатний питний сік мають більший вміст лікопену.

Наукові дослідження показали, що лікопін також ефективний проти раку шлунка та легенів, а також проти раку підшлункової залози, товстої кишки, стравоходу, порожнини рота, молочної залози та шийки матки.

Протиракові властивості лікопіну найкраще працюють, якщо їх вживати з продуктами з високим вмістом жиру, такими як авокадо, оливкова олія або волоські горіхи.

Ось улюблені страви з томатів доктора Качелії:

Помідори на грилі

Розріжте червоні фрукти навпіл, змастіть краю оливковою олією і обсмажте їх зрізаним донизу, поки вони не пом’якшать. Переверніть і трохи обсмажте дно, а зверху посипте свіжотертим сиром. Посипте базиліком та орегано. Тепло посилює типовий томатний смак і полегшує організму використання його потужного антиоксиданту, лікопіну. Ми також можемо зробити це в духовці!

Томатний суп з базиліком

Проведіть по розігрітій олії головкою подрібненої цибулі. Перемішайте 1 зубчик подрібненого часнику, 5-6 середніх, нарізаних кубиками, очищених помідорів, коробку томатного пюре і 1,5 літра овочевого супу. Приправте перцем, трохи солі.

Доведіть до кипіння, а потім розімніть паличним міксером, поки воно не стане кремовим. Підсолодити для смаку трохи, ми можемо зробити його ще пікантнішим за допомогою декількох крапель бальзамічного оцту, нарешті, посипаємо свіжими листям базиліка.