Визначення слова кетоз
Термін кетоз, що походить від наукового латинського кетозу, використовується в галузі медицини для позначення патологічного розладу, що генерується в крові a надмірний рівень кетонів.
кетон є органічною сполукою, яка має карбонільна група Пов'язані з два атоми вуглецю. Коли організм має дефіцит вуглеводи, виникає ситуація в метаболізмі, відома як кетоз: нестача вуглеводи -також називається вуглеводи- призводить до катаболізму (деградації) жирів з метою отримання енергії, яка виробляє кетонові тіла.
Ці кетонові тіла відповідають за розщеплення жирів, отримання ацетоацетату, який використовується як Енергія. У цих рамках організм починає використовувати жири як основне джерело енергії, залишаючи осторонь вуглеводи.
Зокрема, дефіцит вуглеводів викликає накопичення ацетиловий кофермент А (Ацетил-КоА), який у звичайній ситуації за допомогою гліколізу перетворюється на піруват. Ацетил-КоА за допомогою різних процесів утворює кетонові тіла. Оскільки в печінці не вистачає ферменти необхідні для метаболізму, ці сполуки виділяються в кров для використання різними тканинами, що призводить до кетозу.
Якщо організм перебуває в кетозі, він легше спалює жир. Держава впливає навіть на запаси суб'єкта. Існують дієти для схуднення, які прагнуть викликати ситуацію кетозу, щоб мінімізувати рівень жиру в тіло.
кетогенна дієта, Це саме той, при якому споживання вуглеводів (групи, в якій ми знаходимо такі продукти, як бульби, бобові, фрукти та злаки) істотно зменшується, тоді як споживання хороших жирів (таких як кокосове горіх, оливкова олія та авокадо) з мета змусити організм знов їсти жир.
Слід мати на увазі, що коли організм не досягає вигнання кетонових тіл через порушення обміну речовин, кетоацидоз, що може спричинити різні проблеми Здоров'я.
У цьому контексті необхідно згадати про Ефект Варбурга, які в межах онкологія відноситься до того факту, що більшість ракових клітин генерують енергію переважно в цитоплазматичний матрикс (також називається цитозоль, це рідина, розташована всередині клітин, розділена на кілька відділень за допомогою ряду мембран).
Оскільки через цей ефект глюкоза є основною їжею для ракових клітин, деякі дослідження виявили, що ключ до розвитку різних типів Рак - це наявність глюкози, саме тому кетоз може мати перевагу у сповільненні росту пухлин.
У більш ніж одному дослідженні було помічено, що, починаючи кетогенну дієту, пацієнти досягають цього зростання пухлина значно зменшується, і це може призвести до помітного поліпшення якості життя у хворих на рак передміхурової залози, шлунка, товстої кишки або мозку.
З іншого боку, існують наукові дослідження, які зосереджуються на передбачуваних перевагах кетогенних дієт у поєднанні з променевою терапією та хіміотерапія, оскільки вважається, що вони можуть діяти як ад'юванти, тобто речовини, що підсилюють основний ефект інших при їх поєднанні.
Все більше людей пристосовують свої харчові звички до тенденцій, які прагнуть зменшити споживання вуглеводів; Наприклад, у Швеції це можна побачити приблизно на чверті її населення, саме тому показник ожиріння країни надзвичайно низький.