Целіакія може вплинути на ріст і правильний розвиток у дітей. Тому дуже важливо своєчасно виявити його у неповнолітніх. Однак повинно бути зрозуміло: Цю хворобу не слід плутати з алергією або непереносимістю глютену або пшениці, хоча вони можуть мати подібні симптоми.

визначення

«Кишкові симптоми та затримка росту часті у тих дітей, яким діагностовано протягом перших років життя. У маленьких дітей класичними симптомами є тривала діарея, набряк живота, втрата апетиту та ваги, сумний або дратівливий настрій, а також недоїдання », - пояснює Іспанська асоціація педіатрів (AEP).

Тим часом він посилається на те, що у дітей старшого віку та дорослих вони часто мають менше і слабкіші прояви, такі як брак заліза, втрата апетиту, низький зріст, біль у животі, рани в роті або біль у суглобах. До того ж, так звана шкіра дуже характерна герпетиформічний дерматит; хоча AEP вказує, що існують також безшумні форми, при якому хвороба присутня в кишечнику, але без оцінки симптомів.

Але з чого воно складається? Педіатр лікарні Quirónsalud Cordoba, доктор Рафаель Гонсалес де Кальдас, пояснює, що це аутоімунна патологія, при якій споживання глютену спричиняє пошкодження кишечника та погане засвоєння поживних речовин, викликаючи вищезазначені симптоми. Сьогодні, як він зауважує, це невиліковне та хронічне, в тому сенсі, що єдиним методом лікування є те, що хворий на целіакію ніколи більше не повинен їсти глютен протягом усього свого життя.

"Целіакія - це не алергія або непереносимість глютену. Це аутоімунне захворювання. Крім того, ми повинні мати гени, що полегшують захворювання. У деяких із цих людей через споживання глютену активізується імунна система, через що захисні сили починають атакувати наше власне тіло, зосереджуючись головним чином на кишечнику », - говорить педіатр.

З часом, як він продовжує, у кишечнику розвиваються пошкодження, які можуть втратити здатність добре виконувати свою функцію. «Крім того, спостерігається порушення всмоктування поживних речовин, що призводить до недоїдання. Це супроводжується дуже різноманітними симптомами, такими як біль у животі, діарея, метеоризм, анемія через нестачу заліза, втрата ваги, декальцинація кісток тощо. Якщо це трапляється у дитячому віці, це може мати потенційно серйозні наслідки для правильного розвитку та росту, а отже, і для життя дитини », - наполягає фахівець з Квіронсалуда Кордови.

Таким чином, на відміну від алергії або непереносимості глютену або пшениці, які можуть спричинити подібні, але більш м'які симптоми і з часом зникнути, целіакія є "хронічною та постійною ситуацією", вважає доктор Гонсалес де Кальдас.

Де знаходиться клейковина

Зокрема, він вказує на те, що хворі на целіакію повинні виключити зі свого раціону продукти, що містять клейковину, тобто ті, що містять злакове борошно, таке як пшениця, овес, жито та ячмінь, в основному, а також інші, що містять їх під час його переробки або приготування їжі.

На думку експерта з Quirónsalud Cordoba, сьогодні це "досить легко" досягти завдяки суворому законодавству про маркування харчових продуктів. “Хліб, макарони, хлібобулочні вироби, а також перероблені, упаковані або напівфабрикати, у яких використовувалося це борошно, слід виключити з раціону. З іншого боку, свіжі та необроблені продукти є найбільш підходящими та безпечними для цих пацієнтів », - зазначає педіатр.

Тут Гонсалес де Кальдас попереджає, що хворим на целіакію слід не лише уникати цих продуктів, але й тих ситуацій, коли продукти, які зазвичай не містять глютену, були «забруднені» іншими, хто це робить. "Приготування або приготування продуктів, що не містять глютену, таких як свіжі овочі, фрукти, м'ясо та риба, молочні продукти та яйця, разом із посудом, що використовується для приготування їжі з клейковиною, призведе до так званого" перехресного забруднення ", що зробить їх непридатними Люди. Целіакія повинна добре очищати ці поверхні або посуд між вживанням деяких та інших видів їжі ", - говорить педіатр.

Діагностуйте захворювання

З іншого боку, це попереджає про помилкові діагнози целіакії у людей, які просто не переносять алергію на якусь крупу або на саму клейковину, ніж на тих, хто є «справжньою целіакією». "Ви знайдете пацієнтів, яким без потреби видаляли глютен або у яких целіакія перестали бути такими, наприклад, коли це постійний стан", - говорить педіатр.

Для цього підкреслюється, що існують "встановлені та чіткі" клінічні критерії діагностики цього захворювання, які повинні базуватися на:

  1. Клініка, яка змушує нас підозрювати хворобу.
  2. Деякі аналізи крові, які виявляють антитіла, які організм виробляє проти кишечника.
  3. Безпосереднє дослідження пошкодження кишечника за допомогою дрібних біопсій слизової, які проводяться за допомогою ендоскопії верхніх відділів травлення, що завжди буде проводитися з правильним седативним ефектом. Останнє у дитячому віці не завжди необхідно.
  4. Стандартизація цих лабораторних досліджень разом із клінікою при виведенні глютену.

«Незважаючи на стан пандемії та тривоги сьогодні, батьки не повинні боятись перед можливим зараженням COVID. У випадку лікарні Квіронсалуд Кордова центр має спеціалістів з педіатричної гастроентерології та харчування, а також дитячої ендоскопії травної системи, і має всі ресурси для діагностики та лікування цієї хвороби, крім того, що має "Безпечний протокол проти Ковіда". -19 ', виданий зовнішнім аудитором Applus +, після переконання, що він відповідає всім протоколам безпеки для пацієнта та професіоналів, з керованими схемами та узгодженими з найвимогливішими стандартами захисту від коронавірусу ", - говорить педіатр Гонсалес де Кальдас.