"ВИЗНАЧЕННЯ БІЛКОВИХ ПОТРЕБ РОБУВАННЯ (ELEGINOPS MACLOVINUS) Дисертація на здобуття наукового ступеня в галузі аквакультури Професор-спонсор: д-р Руй Сада Невес RODRIGO ALEXI LLANCABURE STANGE PUERTO MONTT CHILE 2011
РЕЗЮМЕ ІНДЕКСУ. 7 1. ВСТУП. 9 2. ГІПОТЕЗА 22 3. ЗАГАЛЬНІ ТА СПЕЦИФІЧНІ ЦІЛІ.23 4. МЕТОДОЛОГІЯ 24 5. РЕЗУЛЬТАТИ. 40 6. ОБГОВОРЕННЯ. 53 7. ВИСНОВОК. 69 8. БІБЛІОГРАФІЯ.70 ДОДАТКИ.83 2
Індекс рисунків Рисунок 1. Чилійський експорт різних вироблених видів. Джерело субпеска. (стор. 9) Рисунок 2. - Eleginops maclovinus. (стор. 11) Малюнок 3. - Система ставків 0,35 м3, що використовуються для росту E. maclovinus. (стор. 29) Рисунок 4. - Експериментальний дизайн (стор. 28) Рисунок 5. - Графін для табурета. (стор. 34) Рисунок 6. - Експоненціальна модель питомої швидкості росту (SGR) та різних рівнів білка в раціоні (%) у неповнолітньої E. maclovinus, яку годували експериментальними дієтами. (стор. 42) Рисунок 7. - Експоненціальна модель затримки азоту (NR (г/кг/добу)) та різних рівнів білка в раціоні (%) у неповнолітніх E. maclovinus, які харчуються експериментальними дієтами. (стор. 43) 3
Таблиця Індекс Таблиця 1. - Формулювання та склад експериментальних дієт. (Стор. 26) Таблиця 2. - Зростання та вживання їжі в різних видах лікування від 9 до 42% включення білка в раціон. (Стор. 45) Таблиця 3. - Близький склад початкової та кінцевої туш різних обробок від 9 до 42% включення білка в дієту на основі рибного борошна. (Стор. 46) Таблиця 4. - Явні коефіцієнти засвоюваності різних методів лікування від 9 до 42%, що включають білок у дієту на основі рибного борошна. (Стор. 46) Таблиця 5. - Ріст та вживання їжі в групах з 28 та 35% включенням білка на основі рибного борошна та дієт на основі овочевої муки (Люпин) з однаковим включенням білка в раціон. (Стор. 47) Таблиця 6.-Проксимальний склад початкової та кінцевої туш у групах з 28 та 35% включенням білка на основі рибного борошна та дієт на основі овочевої муки (Люпин) з однаковим включенням білка в раціон. (Стор. 48) 4
Таблиця 7. - Видимі коефіцієнти засвоюваності в групах 28 і 35% включення білка на основі рибного борошна та дієти на основі овочевої муки (люпин) з однаковим включенням білка в раціон. (Стор. 48) Таблиця 8. - Питома активність (МО/г білка печінки) вибраних ферментів для катаболізму амінокислот та ліпогенезу у E. maclovinus, що годували експериментальними дієтами. (Стор. 49) 5
АНОТАЦІЯ Ця робота була проведена для оцінки потреб у білках Robalo (Eleginops maclovinus). Було складено шість дієт з різним рівнем білка (від 9 до 42%). Кожна дієта була призначена 3 групам з 40 риб з індивідуальною середньою масою 40 г. У тесті на визначення потреби в білках риба, яка отримувала 9% білкової дієти, зберігала свою вагу під час тесту, тоді як найкращий ріст спостерігався при рівні білка в раціоні від 28 до 42% білка. Ефективність годування покращується із збільшенням рівня білка. Експоненціальна модель згідно з Sá et al. (2008) була використана для регулювання питомої швидкості росту (TCE) та затримки азоту (NR) до різних рівнів білка в раціоні. Відповідно до цієї моделі рівень білка, необхідний для максимального утримання азоту (NR), становив 30%, тоді як для максимального зростання він становив 35%. Дослідження засвоюваності показало, що вплив дієти на видиму засвоюваність сухої речовини, сирого білка, сирого жиру та сирої енергії (P