ПРОЕКТУВАННЯ БАРФ-ДІЄТ ДЛЯ СОБАК НА ТРИХ ФІЗІОЛОГІЧНИХ ЕТАПАХ MELISSA LOAIZA ARIAS LAURA LOAIZA LÓPEZ ÁNGELA MARÍA LÓPEZ MARÍN Технологічний університет Перейри Факультет медичних наук Програма ветеринарної медицини та зоотехніки Перейра, 2018 1

барф-дієт

Розробка дієт BARF для собак на трьох фізіологічних етапах Меліса Лоайза Аріас Лаура Лоаїза Лопес Ангела Марія Лопес Марін Дипломна робота для вибору професійного ступеня в галузі ветеринарної медицини та зоотехніки Консультант: Луз Андреа Гевара Гарай MVZ, Esp, магістр факультету університету ім. Тенолераги Програма ветеринарної медицини та зоотехніки з наук про здоров’я Перейра, 2018 2

ЗМІСТ 1. РЕЗЮМЕ. 6 Ключові слова. 6 2. АНОТАЦІЯ. 7 3. ВСТУП. 8 Анатомічні та фізіологічні характеристики собак. 13 4. МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ. 17 5. РЕЗУЛЬТАТИ. 19 Визначення харчових потреб. 19 Енергія. 19 Потреба в енергії. 19 Дорослі на технічному обслуговуванні. 19 Старечий. 19 дитинчат. 20 Джерела енергії. 20 Вуглеводи. 20 засвоюваних вуглеводів. 20 Клітковина. 21 Ферментовані вуглеводи. 21 Потреба в ліпідах. 22 Потреба в білку. 23 Білковий обмін. 24 Потреба у мінеральних речовинах. 25 Кальцій (Ca). 25 Фосфор (P). 25 Збалансовані дієти. 27 3

Фінансовий аналіз. 33 6. ОБГОВОРЕННЯ. 38 7. ВИСНОВКИ ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ. 40 8. ДОДАТКИ. 41 Додаток 1. Опис вибраної сировини на основі їх харчових властивостей для складання дієти BARF. 41 Додаток 2. Поведінка та значення вітамінів у іклах. 51 Додаток 3. Антинутрійні фактори, присутні в деяких сировинах, відібраних для складання дієти BARF. 56 9. ПОДЯКИ. 59 10. БІБЛІОГРАФІЯ. 60 4

2. АННОТАЦІЯ Проект був реалізований на основі літературного огляду, за допомогою якого були розраховані харчові потреби в енергії, білках, ліпідах, загальних вуглеводах, розчинних та нерозчинних клітковинах для великих собак на фізіологічних стадіях утримання дорослих, утримання та росту цуценят. і старечий в обслуговуванні. Їх було проаналізовано та відібрано сировину в регіоні, де можна легко здобувати та змінювати поживний вміст, за допомогою них та з використанням інструменту додаток Excel, відомий як Solver, було складено раціони з мінімальними витратами, адекватно покриваючи харчові потреби. Було зроблено висновок, що можна правильно розробляти продукти BARF за допомогою таких інструментів, як Solver, і що цей тип дієти представлений як хороша альтернатива годуванню собак на оцінюваних етапах. Як рекомендації пропонується враховувати специфічні особливості кожної людини при розробці дієт BARF. Склад може бути вдосконалений, якщо аналіз амінокислот, жирних кислот, окремих вуглеводів, вітамінів та інших мінеральних речовин буде включений до складу дієти. Ключові слова: Харчування тварин, м’ясоїдні тварини, харчові продукти. 7

Враховуючи вищевикладене, дієти біологічно доцільної сирої їжі для собак були сформульовані з мінімальними витратами, виходячи з харчових потреб, запропонованих Національною дослідницькою радою (2005) для цуценят, дорослих та старечих стадій; використовуючи сировину з регіону, належним чином збалансовану, щоб відповідати вимогам і мати теоретично адекватне прийняття собаками. 16

5. РЕЗУЛЬТАТИ Визначення харчових потреб Енергія Згідно з NRC, а також завдяки дослідженням, проведеним в різних умовах та породах, вдалося визначити математичну формулу, яка служить основою для встановлення потреби в енергії на кожен кг маси тіла ( LW) іклів на фізіологічних стадіях, описаних для цієї роботи. Однак існують значні індивідуальні відмінності навіть між собаками, які утримуються в однакових умовах (4). Собакам потрібна енергія для підтримки обміну речовин під час утримання, росту, розмноження, лактації та фізичної активності. За відсутності достатньої енергії продуктивність тварин буде неоптимальною. Потреба в енергії Дорослі в обслуговуванні Математична формула для потреби у дорослих: 132 ккал * кг LW 0,75 Стареча Маса тіла та вага тіла повинні враховуватися на додаток до їх віку для розрахунку необхідної кількості енергії, приймаючи як постійну % зниження енергії, необхідної для дорослих. Математична формула буде такою: 105,6 ккал * кг БВ 0,75 19

Як і Са, Р відіграє важливу роль як структурний елемент скелета, він також є структурним компонентом ДНК і РНК, а також клітинних мембран, фосфоліпідів і фосфопротеїдів. Як компонент високоенергетичних фосфатних сполук, він відіграє життєво важливу роль в енергетичному обміні, включаючи рух, крім того, він відіграє роль у кислотно-лужному балансі. У кормах Р більше, ніж Са, він присутній у відносно високих концентраціях як у зернових, так і в молочних продуктах (4). ТАБЛИЦЯ 4. Добова потреба у фосфорі для великих порід собак на трьох фізіологічних стадіях Фізіологічна стадія Старечий дорослий щеня * У дієті, яка забезпечує 100 ккал потреб у фосфорі 2,7 г * 0,75 г * 26

Вони змусили включити масло ріпаку, щоб гарантувати надходження незамінних жирних кислот. ТАБЛИЦЯ 6. Щоденні харчові потреби для дорослих собак великих порід із середньою вагою 30 кг Стадія/Вимога ПК (кг) ME (ккал) EE (кг) HR (кг) CHOS Т. (кг) Дорослий 0,10444 1692 0,050 0,045 0,2 CP: сирий білок, EE: ефірний екстракт, FC: сира клітковина, ME: метаболічна енергія, CHOS T.: Загальна кількість вуглеводів. 28

Незважаючи на те, що були проведені масштабні пошуки, не було знайдено жодної наукової літератури, яка б детально описувала потреби в кальції та фосфорі в старечих іклах, тому було вирішено обробляти ту саму вимогу дорослих собак при обслуговуванні. Відповідно до вищевикладеного, через потреби в кальції та фосфорі дієта не може задовольнити ці вимоги, оскільки щоденний дефіцит становить 4,173 г кальцію та 3,113 г фосфору, тому рекомендується покривати цей дефіцит джерелами кальцію та фосфору з урахуванням їх концентрації та засвоюваності. Слід пояснити, що добавка цих мінералів не може перевищувати потреби, оскільки надлишок цих елементів сприяє дегенерації нирок, що спричиняє ниркову недостатність. ТАБЛИЦЯ 10. Добові харчові потреби у цуценят великих порід вагою приблизно 10 кг Стадія/потреба CP (кг) ME (ккал) EE (кг) HR (кг) CHOS T. Щеня 0,25 1484 0,085 0,045 0,2 MS: суха речовина, CP: сира білок, EE: ефірний екстракт, FC: сира клітковина, ME: метаболічна енергія, CHOS T. Загальна кількість вуглеводів. 31