Вагон думдель з пшеничної крупи
Налийте воду в казан, помішуючи в ньому манну крупу, ще холодну. Посолити і додати борошно.
Поставте його на вогонь і варіть, поки каша не загусне.
Сметана змішується з чайною ложкою солі.
Візьміть більшу миску, полийте дно невеликою кількістю жиру, а потім порвіть в неї невеликі вареники ложкою, змоченою в розтопленому жирі. Закінчивши з рядом, посипте рясно сирним сиром і посипте сметаною. Шарування продовжують до готовності всіх грудочок. Зверху додайте сир і сметану і додайте трохи розтопленого жиру.
Ми також можемо зробити його солодким, в цьому випадку ми змішуємо цукрову пудру зі сметаною.