Жирні млинці

жирні
Інгредієнти: 1 дкг дріжджів, 2 яйця, 30 дкг борошна, щіпка солі, 1 чайна ложка цукру, півлітра молока, 2 дл газованої води, 3 столові ложки олії. Для начинки: 5 яблук, 1 чайна ложка кориці, 3 столові ложки цукру, 1 столова ложка жиру. Рослинна олія для смаження.

Очистіть яблука від шкірки, видаліть насіннєву оболонку і натріть на тертці. Змішати з меленою корицею і цукром.

Накрийте борошно в мисці, розкришіть свіжі дріжджі, посипте невеликою кількістю цукру, солі і збийте яйця. Помішуйте повільно, постійно помішуючи, з молоком, поки не буде грудочок. Розведіть содою і дайте їй трохи відпочити.

Тим часом вичавити яблучний сік і тушкувати на низькому рівні жиру на сковороді.

Розмішайте тісто для млинців з олією, щоб вам потрібно менше під час випікання. За необхідності ми можемо зробити його ще більш пухким за допомогою газованої води, а потім обсмажити на розпеченій сковороді.

Налийте в оладки злегка охолоджені розпарені яблука, і ви вже можете їсти смачний десерт.