ВЛАСТИВОСТІ LA ARONIA І ЇЇ ПЕРЕВАГИ
Аронія як антиоксидант і антивіковий фрукт
аронія (Aronia melanocarpa) - рослина, корінна на східному північноамериканському континенті, яка характеризується інтенсивним зеленим забарвленням листя, яке восени стає гарним червонувато-жовтим, саме тому її часто використовують як декоративний чагарник.
Плід аронії - це дрібна округла ягода з глянцевим чорно-фіолетовим кольором. Цей плід є результатом великий харчовий інтерес завдяки високому вмісту антиоксидантів, перевершує чорницю.
Фото плодів аронії на дикому кущі. Аронія використовується для вилучення соку, який має більшість властивостей, згаданих на цій сторінці
Основним антиоксидантним та захисним компонентом аронії є її дуже високий вміст в природні антиоксиданти, поліфеноли та флавоноїди, присутні в його плодах. Ці компоненти включають: антоціани, дубильні речовини, рутина, мальвідин та кверцетин.
Всі ці активні компоненти борються із вільними радикалами, що утворюються в організмі внаслідок фізичної та розумової діяльності або тривалого сонячного чи хімічного впливу.
Деякі з них також виконують специфічні функції, такі як антоціани, речовини, що захищають капіляри сітківки від ультрафіолетових променів та допомагають підтримувати гарне здоров’я очей.
Природні антиоксиданти з аронії
Ці фітохімікати прикріплюються до стінок артерій та органів, запобігаючи окисленню або старінню клітин та покращуючи загальний стан здоров’я всього організму.
Таким же чином вони запобігають окисленню жирів, що знаходяться в організмі, і утворенню холестеринових бляшок в артеріях, будучи чудовим кардіопротектором.
Запобігаючи окисленню клітин організму, сік аронії забезпечує чудове старіння, а його споживання в нашому раціоні передбачає додатковий внесок корисних рослинних речовин.
Одне дослідження продемонструвало антиоксидантна дія соку аронії у елітних спортсменів. Дослідження показало, що спортсмени, які споживали сік аронії, мали менші окислювальні пошкодження еритроцитів під час інтенсивних фізичних вправ («Вплив добавок соку аронії на зменшення окисного стресу в результаті поступової вправи на гребному ергометрі», Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2005).
- Більше інформації в новому вікні: Антиоксидантні властивості аронії.
Аронія для здоров’я серцево-судинної системи
Про це неможливо говорити відмінні антиоксидантні властивості цього фрукта, не називаючи його лікарських застосувань у профілактиці та лікуванні здоров’я серця, проти артеріосклероз та шкоду, заподіяну високий рівень холестерину хвиля гіпертонія.
Окислення тканин і клітин відбувається переважно завдяки діяльності. Так само, як ми розуміємо, що спортсмен, який багато тренується, споживає багато кисню і, отже, генерує багато окислення в організмі; найбільшим "спортсменом" у нашому власному організмі є серце.
Фото свіжозібраних плодів аронії
Серцево-судинна система завжди знаходиться в постійному русі, як для перекачування крові (серцевого м’яза) і надходження її в різні органи (артерії), так і для повернення її до серця (вен).
Ця тривала м’язова активність спричиняє наявність тканин серця та вен велика потреба в антиоксидантах і мінерали, які забезпечуються збалансованим харчуванням переважно через овочі, овочі, фрукти, горіхи та бобові.
Добавка соку або соку аронії разом із дієтою для серця дуже цікава запобігання та лікування серцево-судинних проблем як у людей із сімейною історією, так і у пацієнтів з холестерином, гіпертонією або артеріосклерозом.
Зокрема, цікавим є дослідження, проведене серед пацієнтів, які перенесли інфаркт, яке показало це екстракт аронії зменшує запальний ефект та знижує тиск систолічний та діастолічний у пацієнтів. Помітними перевагами є те, що флавоноїди аронії не впливають на статини, тому їх можна застосовувати клінічно для профілактики інфарктів. У цих випадках важливо медичний моніторинг та нагляд перед самодоповненням.
Дані дослідження: «Комбінована терапія статином з екстрактом багатих флавоноїдами плодів чорноплідної горобини посилене зниження маркерів серцево-судинного ризику у пацієнтів після інфаркту міокарда (ІМ)» Атеросклероз. 2007 рік.
Плід, який захищає травну систему
Основними компонентами натурального соку аронії є антоціанові поліфеноли. Антоціани відіграють певну роль протектор слизової шлунка і вони мають світло протизапальний ефект, ефективний при лікуванні гастриту, виразки або печії.
Фото плодів аронії
Цей цінний плід також є природний протектор печінки. Згідно з проведеними дослідженнями, сік аронії, багатий потужними антиоксидантами, надає гепатопротекторну дію завдяки своїй кількості антиоксидантів, здатності захищати печінку від некрозу, зменшувати накопичення кадмію в печінці та пошкодження печінки, спричинені хімічними продуктами.
Аронія для здоров'я кишечника
На рівні кишечника прийом аронії передбачає внесок пектину, розчинної клітковини з ефектом пребіотик.
Можна сказати, що, як і всі фрукти, аронія допомагає в балансі кишечника, оскільки вона служить їжею для корисних бактерій, що знаходяться в травному тракті, і є хорошим антиоксидантом для стінок кишечника. У цьому напрямку дослідження також вказують на важливу роль соку аронії в профілактика колоректального раку.
Крім того, його високий вміст таніну забезпечує дуже терпкі властивості до свіжої аронії, придатної для зупинки діарейних процесів. Насправді в скандинавських країнах обприскування шкірок горіхів використовують з тією ж метою.
Для свого антибактеріальна та противірусна активність, вживання свіжої аронії також корисно при лікуванні стенокардії, фарингіту та виразки у роті.
Сік аронії або сік для зору
Властивості антоціанів в основному антиоксиданти, які діють на очному рівні. Його функція - захищати капіляри (дуже дрібні артерії) сітківки, уникаючи їх окислення сонячним випромінюванням. Подібну дію ця речовина чинить на сам плід, оскільки він є їх природним захисником від ультрафіолетового випромінювання сонця.
Ще одним фітохімікатом аронії є рутин - добре відомий флавоноїд із захисною дією на очі, який також присутній в ожині, малині чи бузині.
Свіжозібрані плоди аронії з декількома декоративними яблуками
Сік аронії є профілактикою для хороше здоров’я очей; і особливо рекомендується людям з проблемами нічної сліпоти, це також рекомендується людям з короткозорістю або проблемами зору.
Так само для тих людей, які потребують усіх важливих для здоров’я очей поживних речовин, рекомендується дієта з високим вмістом омега-3 жирних кислот (особливо DHA), якісні олії, рясні овочі та фрукти завдяки вмісту каротину та продукти з високим вмістом антоціанів, такі як сік аронії, чорниця, чорна смородина, виноград, вишня, малина, цвітна капуста, цикорій тощо.
Морква, сира і варена, також є чудовою їжею для очей.
Аронія, союзник імунної системи
Хоча ми обговорили антоціани, це речовини, які присутні в багатьох продуктах рослинного світу, як ми підкреслили в антиоксидантних якостях аронії, вміст антоціану та антиоксидантів в аронії набагато вищий, ніж у інших фруктах. З цієї причини екстракт аронії був предметом численних досліджень, які неможливо порівняти з вмістом антоціаніну в інших продуктах харчування, оскільки концентрація фітохімікатів в аронії набагато вища.
Коли в організмі виробляється багато вільних радикалів через стрес, інтенсивний спорт, неправильне харчування, куріння тощо; і з ними не бореться дієта, багата антиоксидантами, ці радикали можуть завдати шкоди клітинам, білкам і жирам, що складають наше тіло. Цей надлишок вільних радикалів називається «окислювальний стрес«, І асоціюється з різними захворюваннями, такими як рак та атеросклероз.
Дієта, багата поліфенолами, яку можна доповнити споживанням аронії та інших фруктів та ягід, забезпечує велику кількість антиоксидантні речовини, що запобігають окисному стресу і, отже, супутнім захворюванням.
Крім того, дієта з внеском молочнокислих бактерій, таких як ті, що в природі містяться в йогурті чи кефірі, покращує шлунково-кишкову флору, яка одночасно збільшує здатність засвоювати ці поліфеноли.
Аронія проти раку
Антоціани в аронії також мають активність модулятор імунної системи. У зв'язку з цим екстракт аронії показав свою здатність зупинити ріст клітин, що беруть участь в раку товстої кишки (Комірки HT-29).
У кишечнику сік аронії пригнічує утворення канцерогенних речовин, нітрозаміни, що утворюються при розщепленні деяких продуктів харчування в травному тракті. Наприклад, нітрозаміни відповідають за відому токсичність нітратів та нітритів, що використовуються в якості харчових добавок, особливо в холодних нарізках, ковбасах та переробленому м'ясі. Ці добавки, потрапляючи в кишечник, можуть розщеплюватися до нітрозамінів, які є високо канцерогенними речовинами.
Сприятливі наслідки аронії при розсіяному склерозі
Зважаючи на важливість аронії для сприяння імунітету організму, варто відзначити наукові дослідження людей з аутоімунним захворюванням розсіяним склерозом (РС).
Під час досліджень для демонстрації сприятливого впливу екстракту аронії на серцево-судинне здоров'я було помічено, що у пацієнтів, які страждають на РС і доповнювали свій раціон 100 г екстракту аронії тричі на день протягом 2 місяців, їх симптоми покращувались.
Ці ефекти можуть бути обумовлені ефектом підсумовування між антоціанами та флавоноїдами, які виконують протизапальну роль, знижують артеріальний тиск, знижують рівень ендотеліну (судинозвужувальних речовин) у сироватці, захищають від руйнування холестерину в артеріях та мають потужний антиоксидантний ефект.
З цієї причини люди з розсіяним склерозом можуть розглядати сік аронії як доповнення до свого раціону, який забезпечує антоціани, дуже цінні антиоксидантні сполуки з царства рослин, а також присутні в інших ягодах, хоча і в меншій мірі, ніж аронія, наприклад, чорниця. в чорній смородині.
Хоча було показано, що аронія є корисною для деяких аутоімунних захворювань, підвищення імунітету може негативно позначитися на цих видах захворювань. Дієтична добавка аронії регулярно повинна контролюватися вашим фахівцем.
Аронія для профілактики та поліпшення діабету та його ускладнень
Ще однією властивістю, пов’язаною з великою кількістю антоціанів в екстракті аронії, є нормалізація вуглеводного обміну у хворих на цукровий діабет ІІ типу через його гіпоглікемічну дію.
До цих ефектів додається кардіопротекторні властивості Y корисний для здоров’я очей, захворювання, які часто можуть проявлятися як ускладнення діабету.
Правильна дієта при цукровому діабеті, разом із щотижневою добавкою соку аронії, є хорошим засобом лікування діабету та для профілактики майбутніх захворювань. Крім того, слід уникати їжі, шкідливої для діабету.
Аронія при сечових інфекціях
Продукти з аронією: зневоднена аронія, аронія, змочена в шоколаді та варення з аронії
Сік аронії, очевидно, дуже схожий на чорницю, яка також відома в народі своїми корисними властивостями, допомагаючи запобігати інфекціям сечі.
Аронія також має антибактеріальні активні інгредієнти, зокрема хінова кислота, який пригнічує ріст Candida в сечовому міхурі.
Отже, сік аронії, поряд з конкретними лікарськими та харчовими рекомендаціями для кожного випадку, також є допоміжним засобом для лікування сечових розладів, таких як цистит та вагінальні інфекції.
Кому слід уникати прийому Аронії?
- Вагітна жінка слід уникати вживання препаратів від аронії під час вагітності, поки в цих випадках не буде доведено його безпеку, оскільки недостатньо наукової літератури.
- аутинні захворювання: попередньо проконсультуйтеся зі своїм фахівцем. Хоча було показано, що аронія є корисною для деяких захворювань, таких як розсіяний склероз, підвищення імунітету може негативно вплинути на ці типи захворювань. У цих випадках необхідна консультація та нагляд фахівця.
Токсичність аронії
В даний час в науковій літературі немає даних про вторинні, несприятливі та токсичні ефекти Aronia melanocarpa, як від її свіжих плодів, так і від соку або екстрактів.
Більше інформації на аронія