Поділіться цим зі своїми фоловерами!
Буряк - це дуже багата в поживному відношенні їжа, яка діє як енергетизатор і забезпечує різні переваги для здоров’я, оскільки він містить велику кількість вітамінів, заліза та антиоксидантів.
Вживання буряка допомагає нам підтримувати міцну імунну систему, мати кращий зовнішній вигляд та необхідну енергію для підтримки активного та здорового дня. Але це також детоксикант, який допомагає нам схуднути, знизити рівень холестерину та зміцнити захисні сили, кістки та здоров’я загалом.
Дослідження показують, що це допомагає полегшити різні нездужання, такі як артрит, проблеми з кровообігом, гіпертонія та серцево-судинні захворювання, серед довгого списку переваг.
Цей бульба завжди був корисним для здоров’я. Але в наш час він набув великої популярності і є прекрасним варіантом для їжі з дуже високою харчовою цінністю в будь-який час доби.
Покажчик змісту
Що таке буряк?
Це бульба рослини сімейства Amaranthaceae, роду Бета, різновидів якої багато. Найвідомішим є садовий буряк (підвид vulgaris), але є також цукровий буряк (beta vulgaris), морський сорт та аданенсис.
Ми часто споживаємо садовий буряк (vulgaris), які також відомі як буряк, червоний мангольд або червона ріпа, серед багатьох інших назв, залежно від регіону, де його збирають. Буряк має насичений червоний бульба, але ми можемо зустріти і буряк рожевий та білий.
Цей бульба є чудовим джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти (вітамін В9), магнію, фосфору, йоду та калію.
100 грамів буряка забезпечують:
- 35% щоденних потреб у вітаміні С.
- 30% потреби у фолієвій кислоті.
- 8% потреби в магнію та калії.
Він також містить вітаміни В1, В2, В3 та В6. Бетаніни (беталін) - це пігменти, що надають йому характерний колір, які мають великий антиоксидантний, протизапальний та протираковий ефект. Ці речовини разом із високим вмістом клітковини стимулюють клітини печінки та надзвичайно ефективно виводять токсини.
Властивості буряка
Буряк для схуднення
100 грамів цього бульби ледь забезпечують 41 калорію. Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти, вітамінів групи В, магнію і калію, він допомагає виводити рідини, зменшуючи набряки.
Високий вміст клітковини збільшує об’єм стільця, діє як детокс і дуже ефективно очищає організм. Пігменти підтримують процес детоксикації та сприяють очищенню життєво важливих органів, таких як кров, легені та печінка.
Багатий вуглеводами повільної дії, він забезпечує енергію, яка виділяється протягом дня, що допомагає вам займатися спортом, підтримувати активне життя та ефективніше худнути.
Хоча він дуже хороший для схуднення, рекомендується вживати його в помірних кількостях, оскільки він містить багато вуглеводів.
Покращує фізичну працездатність
Вміст його в органічних нітратах стимулює синтез оксиду азоту, підвищуючи опір у вправах високої інтенсивності. NO діє як судинорозширювальний засіб, збільшуючи товщину судин для посилення припливу кисню, м’язової витривалості та сили під час тренувань.
Зміцнює захисні сили
Буряк дуже багатий вітаміном С, але він також має вітаміни групи В, цукор та залізо. Рекомендується при анемії, оскільки стимулює дію білих кров’яних тілець та зміцнює імунітет. Крім того, він містить велику кількість антиоксидантів, які борються із вільними радикалами, що викликають клітинне окислення.
РЕКОМЕНДОВАНО:
Підтримує здоров’я серцево-судинної системи
Буряк містить бетаїн, біоактивну сполуку, яка знижує рівень гомоцистеїну в організмі, речовина, яка може бути причиною серцево-судинних проблем. Буряк також багатий клітковиною і допомагає зменшити надлишок ЛПНЩ (шкідливого холестерину) та тригліцеридів.
Боріться із запаленням
Бетаїн має протизапальну дію, захищає судини, органи та зменшує ризик хронічних захворювань. Покращує приплив крові до мозку, зменшуючи вплив старіння на когнітивні здібності та зменшуючи симптоми різних запальних захворювань, таких як артрит.
Іншими корисними властивостями буряка є його вплив на баланс рівня артеріального тиску, на здоров’я печінки, жовчного міхура, кісток, астму, дегенерацію жовтої плями та артеріосклероз. Завдяки своєму судинорозширювальному ефекту, він також допомагає у лікуванні передчасної еякуляції, оскільки дозволяє довше підтримувати ерекцію.
Чи корисно це при цукровому діабеті?
Люди, які страждають на діабет, повинні бути дуже обережними щодо їжі, яку вони їдять. Буряк має високий вміст цукру, і тому багато людей вважають його небезпечною їжею. Однак це не шкідливо, але корисно, якщо не буде перевищено відповідних доз.
Буряк не тільки має дуже низький глікемічний індекс (30 ГІ), але він також забезпечує природний цукор, клітковину, калій та антиоксиданти, дуже важливі поживні речовини для діабетиків. Однак лікарі рекомендують проконсультуватися з дієтологом щодо кількості, яку людина повинна вживати, щоб не змінити рівень глюкози в крові.
Поради щодо прийому буряків, добавок та соків
Буряк можна вживати свіжим і сирим, тертим або соковитим. Всі поживні речовини, які він містить, особливо залізо, краще засвоюються, якщо їх приймати у вигляді соку. Ви можете робити натуральні соки або використовувати добавки в екстрактах або порошку, розведеному у воді.
РЕКОМЕНДОВАНО:
Його регулярне споживання не означає жодного ризику для здорових людей, але люди, які мають тенденцію до утворення каменів у нирках, ті, хто страждає гемохроматозом або хворобою Вільсона, повинні уникати його споживання.
Звичайно, вживання цього бульби не викликає жодних побічних ефектів або будь-яких симптомів, за винятком того, що через кілька годин після його перетравлення сеча та кал забруднюють його колір.
Деякі люди лякаються цього відкриття, вважаючи, що це кровотеча. Але це лише відображення потужності беталінових пігментів, що містяться в буряках, які дуже корисні для здоров’я.
РЕКОМЕНДОВАНЕ ЧИТАННЯ:
ХИБИ ВИ НЕ ЗДОРОВО ЇСТИ ТА Схудли?
Ви впевнені, що спробували все, так?
Однак вам все-таки вдалося схуднути або досягти бажаної статури.
Це більше, Можливо, ви навіть набрали кілька зайвих кілограмів ...
Не хвилюйтеся, є рішення:
Дізнайтеся, як краще харчуватися, як схуднути; навчіться змінювати свої звички, виявляти ультраопрацьовані та уникати їх. Коротше, дізнайтеся, як поліпшити своє здоров'я та своє життя.