Здавна використовується як лікувальний чай в Африці, Азії та Карибському басейні Чай з гибискуса був відкритий рештою світу завдяки численним перевагам для здоров'я.
На додаток до того, що напій багатий на антиоксидантні сполуки, напій, приготований із чашечкою рослини, відомий як Гібіскус сабдаріффа Він має сечогінну дію і може бути чудовим союзником для схуднення.
Погляньте на ці та інші Переваги чаю з гибискуса, і він також знає, як пити смачний настій для досягнення найкращих результатів.
Знати рослину
Як згадувалося вище, чай з гібіскуса отримують з настою чашечки сухої бруньки квітки Гібіскус сабдаріффа, а не той вид гібіскуса, який зазвичай зустрічається в садах (які також належать до роду Гібіскус, але відносяться до видів Hibiscus rosa-sinensis та Hibiscus syriacus).
Чай з гібіскуса має Рожевий колір і приємний смак - близький до смаку малина - і, на відміну від більшості чаїв, його подають холодним.
Навіщо це?
У давнину єгипетські фараони пили чай з гібіскуса, щоб освіжити і контролювати температуру тіла. В Ірані квіти гібіскуса використовують для заспокоєння розуму та поліпшення проблем зі сном.
Зовсім недавно чай з гібіскуса застосовували для спалювання жиру, зменшення запалення, поліпшення роботи кишечника та контролю холестерину.
Оскільки це сечогінний засіб, чай з гибискуса також служить для зниження артеріального тиску та захисту функцій нирок і печінки.
Властивості
Чай з гібіскуса низькокалорійний (100 грам сухих квітів забезпечують 37 калорій, але ви будете використовувати нескінченно меншу кількість для приготування чашки напою), але містить багато необхідних для здоров’я поживних речовин.
Флавоноїди, такі як антоціани та кверцетин, відповідають за багато переваг чаю з гибискуса, але квіти також є джерелами вітамінів, мінералів, вуглеводів та білків.
Основні поживні речовини чаю з гибискуса:
- Мінерали: залізо, магній, калій, фосфор, мідь і кальцій;
- Вітаміни: А, С, тіамін (В1), рибофлавін (В2) та фолієва кислота;
- Органічні кислоти: від 15 до 30% чаю з гибискуса складається з таких речовин, як яблучна, винна та лимонна кислоти, три типи фітонутрієнтів, які служать для зміцнення імунітету та поліпшення здоров'я шкіри.
Клітковини та жири також присутні в квітах гібіскуса, але в дуже малих кількостях. Чай також не містить холестерину і не є джерелом кофеїну.
Користь чаю з гибискуса
Ось як властивості гібіскуса забезпечують користь для здоров’я та фізичної форми. І для чого потрібен гібіскус?
Втрата ваги
Однією з головних причин того, що чай з гібіскуса набуває популярності у світі фітнесу - і навіть був схвалений рядом відомих людей - є його дія на обмін речовин.
Згідно з дослідженнями, опублікованими в Journal of Ethnopharmacology, гібіскус відповідав за зменшення приросту ваги у щурів із ожирінням. Механізм схуднення гібіскуса ще не до кінця вивчений, але вважається, що чай допомагає схуднути, оскільки:
- Знижує вміст глюкози в крові, що ускладнює накопичення жиру;
- Він запобігає синтезу нових жирових клітин;
- Знижує рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів;
- Пригнічує ферменти підшлункової залози;
- Надає термогенну дію (прискорює обмін речовин);
- Блокує фермент, який бере участь у синтезі жирних кислот.
Ще одне дослідження, опубліковане в 2014 році в журналі Food & Function, підтверджує ці властивості гібіскуса. В ході дослідження на людях вчені виявили, що екстракт гібіскуса зменшує ожиріння та пригнічує накопичення жиру.
Під час досліджень, проведених тайванськими вченими, було доведено, що учасники, які споживали екстракт протягом 12 тижнів, мали зменшення ваги, індексу маси тіла, відсотка жиру та окружності живота.
Ще одним ефектом гібіскуса було поліпшення функції печінки при наявності стеатозу печінки. Для авторів дослідження ці ефекти чаю з гибискуса можна віднести до поліфенолів у квітках.
Нарешті, дослідження в Університеті Хоккайдо, Японія, показали, що гібіскус пригнічує альфа-амілазу, фермент, який перетворює крохмаль у цукор. Це означає, що чай з гибискуса після їжі може допомогти зменшити засвоєння вуглеводів, що в свою чергу також сприяє зниженню ваги.
Зниження рівня холестерину
Не менше 80 мільйонів бразильців мають високий рівень холестерину, і поганою новиною є те, що ця кількість постійно збільшується. Погана дієта, малорухливий спосіб життя, стрес та спадкові фактори поєднують у собі більше третини населення з холестерином ЛПНЩ вище ідеального.
Звичайно, найкращий спосіб знизити рівень холестерину - стежити за своїм харчуванням та фізичними вправами, але деякі альтернативи, такі як вживання певних рослин, можуть бути дуже корисними. Одним з них є саме гібіскус, який, як було показано, знижує концентрацію ліпопротеїдів низької щільності в циркуляції.
Дослідження показують, що антиоксиданти та біофлавоноїди, присутні в квітах H. sabdariffa, допомагають покращити значення ЛПНЩ, одночасно відновлюючи хороший рівень холестерину.
Тайванські дослідники опублікували в 2007 році в Nutrition Research клінічне випробування, в якому було помічено, що добровольці, які отримували капсули з екстрактом гібіскуса, показали зниження рівня холестерину на 8,3-14,4% лише за місяць використання сполуки.
Інше наукове дослідження, в якому взяли участь 222 пацієнти, показало, що у тих, хто мав метаболічний синдром і отримував екстракт гібіскуса, спостерігалося значне зниження загального холестерину та ЛПНЩ - і в той же час показники ЛПВЩ - хорошого холестерину - зростали в кровообігу.
Волонтери, які поєднували лікування гібіскусом з дієтою, також помітили, що рівень тригліцеридів значно знизився, що свідчить про кардіопротекторну дію чаю з гібіскуса.
Допомагає у профілактиці діабету та метаболічного синдрому
Поряд з гіпертонією та високим рівнем ЛПНЩ надлишок цукру в крові є частиною комплексу умов, що складають метаболічний синдром. Цей термін стосується метаболічних факторів ризику, які проявляються у людини та збільшують шанси на розвиток діабету та серцевих ускладнень.
Окрім звернення уваги на рівень холестерину та зменшення жирових відкладень у животі, контроль рівня глюкози є ще одним способом запобігання метаболічному синдрому - стану, який вражає приблизно 20% населення.
У тому ж дослідженні (згаданому вище), проведеному в Мексиці з 222 учасниками, дослідники відзначили, що гібіскус допомагає контролювати рівень глюкози в крові та покращує резистентність до інсуліну - дві основні умови для профілактики діабету.
Зменшити тиск
Стимулюючи роботу нирок, чай з гибискуса сприяє виведенню зайвої рідини, зменшенню об’єму крові та зниженню артеріального тиску. У дослідженні, опублікованому в Phytomedicine, було виявлено, що добровольці, які пили чай з гібіскуса, приготований з 10 грамами зневодненої чашечки Hibiscus sabdariffa, показали зниження артеріального тиску.
Згідно з іншим дослідженням, цього разу опублікованим у Journal of Human Hypertension, регулярне вживання чаю з гибискуса може допомогти знизити систолічний тиск до 7,2 балів.
Опублікований у 2015 році в Індійському журналі фармакології, нігерійський пошук виявив подібні результати. Порівнюючи вплив чаю з гибискуса з лізиноприлом (різновидом ліків, що застосовується для лікування гіпертонії) у діабетиків-гіпертоніків, вчені виявили, що обидва знижували артеріальний тиск більш ніж на 30% порівняно з плацебо.
Це означає, що гібіскус є таким же ефективним, як і препарат, для лікування гіпертонії - ефект, який, на думку дослідників, знову можна віднести до присутності в чаї антоціанів.
Це сечогінний засіб
Спираючись на наявну на сьогоднішній день наукову літературу, дослідники відзначають, що діуретичний ефект чаю з гибискуса обумовлений дією H. sabdariffa як антагоніста альдостерону.
Альдостерон, що виробляється в корі надниркових залоз, є гормоном, який контролює затримку натрію та виведення калію нирками, таким чином, сприяючи підтримці рідинного балансу нашого тіла.
Для тих, хто замислюється використовувати чай з гибискуса для схуднення, це означає, що на додаток до стимулювання спалювання жиру, напій також видаляє зайву рідину, знижуючи показник накипу і зменшуючи здуття живота.
Покращує роботу кишечника
Чай з гібіскуса є трохи проносним, оскільки його активні сполуки покращують травлення та сприяють транзиту кишечника. Для найкращих результатів з чаєм з гібіскуса випийте чашку рідини, як тільки прокинетесь, навіть натще.
Фитонутрієнти в гібіскусі «пробуджують» функції нирок і печінки, тоді як об’єм води стимулює дефекацію, сприяючи виведенню стільця.
Може запобігти раку
Як і інші продукти, багаті антиоксидантами, гібіскус містить фітонутрієнти, які можуть уповільнювати ріст ракових клітин, зменшуючи кількість вільних радикалів у кровообігу.
Дослідження, проведені Департаментом та Інститутом біохімії тайванського медичного та стоматологічного коледжу Чун Шань, дозволяють припустити, що протокатехнічна кислота в гібіскусі діє як антиоксидант та протипухлина, індукуючи апоптоз (запрограмовану загибель клітин) пухлинних клітин.
Антиоксидант
Чай з гибискуса служить не тільки для зменшення вимірювань, але і для підтримки здоров'я. Антиоксиданти в квітках гібіскуса відіграють важливу роль у зменшенні пошкодження клітин, спричиненого окислювальним стресом.
Хоча вільні радикали зазвичай асоціюються із старінням шкіри, це не єдиний збиток, який вони можуть завдати здоров’ю: надлишок токсичних речовин також послаблює імунітет і схиляє організм до захворювань, особливо тих, що пов’язані з втратою прогресуючих нейронів (Леа Паркінсон, Альцгеймер).
Тому можна сказати, що чай з гібіскуса діє для боротьби із вільними радикалами, зменшення запалення та профілактики нейродегенеративних захворювань.
Захищає печінку
Деякі дослідження вивчали вплив чаю з гибискуса на печінку, і попередні результати були багатообіцяючими. У дослідженнях, опублікованих у Food and Chemical Toxicology, листя гібіскусу відповідають за зменшення окислювального ураження органу, а рослинні антиоксиданти також зменшують запалення печінки.
На додаток до запобігання майбутнім проблемам з печінкою, ці властивості чаю з гибискуса також допомагають лікувати встановлені захворювання печінки.
Інші переваги
На додаток до вищевказаних властивостей, чай з гібіскуса корисний для:
- Зменшити менструальні болі;
- Заспокоює нервову систему і зменшує стрес;
- Поліпшити травлення;
- Боріться з грибковими та бактеріальними інфекціями;
- Зміцнити імунну систему;
- Поліпшити роботу мозку (збільшує пам’ять і концентрацію уваги);
- Зменшіть тягу до солодкого: покращуючи чутливість до інсуліну, чай з гибискуса зменшує глікемічні коливання і може використовуватися для уникнення рафінованого вуглеводного примусу.
Протипоказання
Оскільки він знижує кров’яний тиск, людям з низьким тиском артеріального тиску слід уникати чаю з гибискуса. Чай також протипоказаний вагітним жінкам, оскільки є вказівки на те, що квіти H. sabdariffa можуть стимулювати менструацію.
Побічні ефекти
- Гібіскус знижує рівень естрогену: людям, які проходять замісну гормональну терапію, і жінкам, які використовують протизаплідні таблетки, слід бути обережними при щоденному вживанні чаю з гибискуса;
- Плодючість: згідно з дослідженням, розробленим в Індії, гібіскус може змінити репродуктивну активність жінки, ускладнюючи зачаття;
- Галюцинаторні ефекти: Повідомлялося про можливу інтоксикацію та галюцинації після вживання чаю з гибискуса;
- Гіпотонія: чай з гибискуса може надмірно знизити артеріальний тиск;
- Нездужання: слабкість, потемніння зору та запаморочення (через надмірне виведення електролітів);
- Взаємодія з іншими ліками: Чай з гибискуса може знизити ефективність ацетамінофену (рекомендується почекати дві години після прийому препарату, перш ніж пити чай), а також може перешкоджати дії протипухлинних препаратів.
Як зробити чай з гібіскуса
Погляньте, як приготувати чай з гібіскуса для досягнення найкращих результатів:
- Нагрійте 500 мл води і закрийте, як тільки вона закипить;
- Додайте у воду 1 столову ложку висушеного листя гибискуса і тушіть 5-10 хвилин;
- Подавайте холодне або морозиво.
Якщо ви хочете посилити термогенну дію чаю з гибискуса, додайте в підготовлений напій шкірку імбиру.
Як пити
Запропонована вище пропозиція щодо заварювання чаю з гибискуса дає 2 чашки напою, який можна приймати вранці або між їжею. Оскільки метою чаю є поліпшення обміну речовин, а також детоксикація організму, уникайте вживання цукру та підсолоджувачів.
Щоб мінімізувати частоту можливих побічних ефектів, уникайте вживання більше двох-трьох чашок чаю на день. Також доцільно проводити проміжний тиждень без чаю кожні 15 днів щоденного споживання напою.
Де знайти
Висушені листя H. sabdariffa можна знайти в магазинах здорової їжі або на спеціалізованих веб-сайтах. Ціна чаю з гибискуса становить приблизно 7,00 рублей за упаковку із 100 грамами сухоцвітів.