Їжа
Ці крихітні насіння відомі своєю дрібною, круглою формою і насиченим зеленим кольором.
Здорова та дешева їжа, щоб зіткнутися з січневим схилом
Крикетний бургер, піонерська ставка в Бельгії
Горох присутній у незліченних рагу та рецептах бобова рослина з Близького Сходу споживання якого поширилося по всьому світу. Настільки, що вони повністю інтегровані в Середземноморська дієта, будучи джерелом поживних речовин.
Хоча існує повір’я, що горох - це овоч, це бобові культури, як і нут чи сочевиця. Ці крихітні насіння відомі своєю дрібною круглою формою та насиченим зеленим кольором, а також м’яким смаком. Ця їжа використовується як інгредієнт рагу, рису та інших страв, таких як горох з шинкою.
Зелений горошок
Харчова цінність (на 100 грам):
Калорії: 80 ккал
Білки: 5,3 гр
Вуглеводи: 10 гр
Властивості
Горох - це бобові культури з меншим споживанням калорій, ніж інші з тієї ж родини, наприклад, сочевиця або нут. Однак вони є багатий білком, необхідні для розвитку м’язів. Насправді, якщо ми подивимось на Іспанський фонд харчування, середня порція гороху містить майже стільки ж білка, як ціле яйце, хоча це і нижчої якості.
Крім того, ця їжа є джерело клітковини, що допомагає регулювати кишковий транзит та боротися із проблемами запорів. Він також багатий на калію, необхідні для нормальної роботи нервової системи.
Зміст у вітаміни гороху сприяє створенню клітин крові, одночасно забезпечуючи фолієву кислоту, необхідну вагітним жінкам для запобігання вадам розвитку плода.