Солодший за лимон, кисліший за апельсин і гірший за обидва. Його гіркі речовини захищають серце, розріджують кров і захищають наш організм від вільних радикалів.

  • Почніть
  • Полиця
25 грудня 2014 р. | Оновлено 28 жовтня 2019 р. Montse Reus

Грейпфрут (Citrus paradisi) - дар, який природа дарує нам взимку, щоб допомогти нам провести його в кращих умовах. Ваше багатство в вітамін С, вітаміни групи В, антиоксиданти, мінерали та активні інгредієнти Він надає протиракові та антивікові властивості, які допомагають регулювати рівень холестерину в крові та чистять ефект на печінку. Якщо те, що вас спантеличує, є гіркою справою, ми дамо вам хитрість, щоб замаскувати це.

вашого

Основні поживні властивості грейпфрута

Грейпфрут за вагою це в основному вода (86%), і тому це дуже зволожуючий фрукт.

  • Низька калорійність

Грейпфрут він містить лише близько 100 ккал на 100 грам фруктів у формі вуглеводів, різні типи цукрів, серед яких переважає фруктоза, швидко засвоюються.

5 найкращих переваг грейпфрута для здоров’я

  • 1. Сприяє кращому засвоєнню заліза з їженої разом їжі:

Грейпфрут Це їжа, багата вітаміном С і лимонною кислотою, що дозволяє краще засвоювати вітамін. У той же час вітамін С помітно збільшує поглинання заліза, особливо негемового заліза (яке не зв’язане з кров’ю), саме те, що містить рослинна їжа.

  • 2. Це може допомогти знизити рівень холестерину:

Наш фахівець, доктор Джоан Відал-Йове, рекомендує нам регулярно вживати продукти, багаті вітаміном С, щоб запобігти високий рівень холестерину. Майте на увазі, що для того, щоб це працювало, вам потрібно з’їсти як м’якоть, так і трохи білих (і дуже гірких) частин фруктів, оскільки вони багаті пектином (різновидом розчинної клітковини) та галактуроновою кислотою, які вони відповідають за захоплення холестерину, що виводиться печінкою, і виведення його з калом.

  • 3. Протиракові, противікові та захисні засоби для серця:

Грейпфрут містить антиоксиданти та потужні активні принципи, які допомагають блокувати шкідливу дію вільних радикалів (що утворюються внаслідок стресу, забруднення, надмірного сонячного випромінювання.), які відповідають за старіння клітин та мають мутагенну (проракову) дію та викликають дегенеративні захворювання. Різні дослідження показують, що грейпфрут містить речовини, що мають захисний ефект проти раку молочної залози та інших видів раку. Грейпфрут також містить речовини, загальні для інших цитрусових (гесперидин та нарінгін, різновид пігменту з групи флавоноїдів, відповідальний за жовто-оранжевий колір) із захисним впливом на серцево-судинну систему.

  • 4. Екстракт насіння є дуже потужним дезінфікуючим засобом:

З насінням грейпфрута виготовляється екстракт, який має антисептичні властивості, запобігає ріст грибків, бактерій та вірусів. Застосовується по-різному при всіх типах інфекцій (ротової порожнини, шиї, кишкового тракту, вагінальних. Особливо призначається для лікування кишкових та вагінальних грибків роду Candida (кандидоз). Також йому приписують потужну антиоксидантну активність із захисною дією деяких пошкоджених органів, таких як підшлункова залоза. Він навіть служить для дезінфекції фруктів та овочів.

  • 5. Міф про внутрішнє спалювання жиру, корисний для зовнішнього застосування:

Деякий час тому йому приписували властивість спалювати жири в організмі без наукових підстав; існувала навіть дієта цього фрукта. Незважаючи на те, що ефірна олія грейпфрута, що застосовується місцево, може сприяти циркуляції в районі, ви повинні бути обережними з ефірними оліями, про що ми говорили в наступному пункті.

Можливі небажані наслідки

Ви також повинні знати про можливі небажані наслідки грейпфрута:

  • Алергічні реакції від ефірної олії:

Грейпфрут, Як і решта цитрусових фруктів, він містить принципи, які реагують у контакті зі світлом і можуть спричинити побічні реакції на шкіру через вплив ультрафіолетового випромінювання. Зовнішнє застосування ефірної олії з цього фрукта може спровокувати дерматит у чутливих людей. З цієї причини рекомендується вагітним і годуючим жінкам не використовувати ефірну олію цього фрукта або будь-яких інших цитрусових.

  • Взаємодія з наркотиками:

Ви повинні бути обережними, приймаючи ліки, оскільки це може посилити побічні ефекти. Перш за все, слід стежити за тим, чи приймаються ліки для зниження рівня холестерину (статини: симвастатин, аторвастатин та правастатин), для зниження артеріального тиску (ніфедипін), анксіолітиків (буспірон), регуляторів серцевого ритму (аміодарон), деяких антигістамінних препаратів (фексофенадин) . Не всі препарати з цих категорій мають взаємодію, тому вам завжди слід проконсультуватися зі своїм лікарем або фармацевтом. .

Життєво важливі зміни грейпфрута

Грейпфрут - це, на думку автора Пола Пітчфорда в книзі «Зцілення цілими продуктами», їжа термічного характеру, яка охолоджує, смакує кисло-солодкою, корисно стимулювати погане травлення. У традиційній китайській медицині застосовується для посилення голоду під час вагітності. Допомагає подолати алкогольне сп’яніння.

Сік, згідно з цим ліками, є засіб від перебороти гарячку: м’якоть кип’ятять протягом десяти хвилин зі склянкою води, потім поєднання цієї кулінарії зі свіжим соком іншого грейпфрута повільно п’ють.

Шкіра грейпфрута має теплову енергію, яка допомагає регулювати енергію травлення селезінки та підшлункової залози, і може служити для полегшення кишкових газів, болю, запалення та сприяння перистальтиці. Так само очищає слиз від легенів і може допомогти знешкодити їх і полегшити кашель та застуду.

Гіркий смак грейпфрута, згідно з традиційною китайською медициною, направляє енергію вниз і, як правило, холодний. Звик до нижча енергія і коли є надмірно гарячі органи. Для початку він впливає на серце, де усуває тепло і очищає артерії від відкладень слизу, холестерину та жиру. Як правило, робить знизити тиск а також розблокує і освіжає печінку коли їли надмірно жирну їжу.

Вибирайте, готуйте та зберігайте грейпфрут правильно

Найкращий спосіб збереження повний вміст вітаміну С і вітамінів групи В є споживати грейпфрут відразу ми боремося з цим або ми вичавлюємо сік. Причина в тому, що ці вітаміни легко розчиняються у воді, змінюються в контакті зі світлом і легко руйнуються внаслідок нагрівання.

На час вибирайте грейпфрут ми повинні переконатися, що він має a хороша вага відносно обсягу, оскільки це вказує на те, що він має досить соку. Нам довелося б відкинути зморшкуваті копії або ті, які при невеликому натисканні м’які. Також важливий аромат, який вони видають. Свіжі та дозрілі на дереві пахнуть інтенсивніше.

Щоб тримати його вдома, це зручно робити в природному середовищі, яке не дуже освітлене і перш за все сухе, оскільки воно має тенденцію до зростання грибків.

Грейпфрут органічного, близького та сезонного вирощування:

Цитрусові - це дерева, на які нападає безліч шкідників. При неорганічному вирощуванні цих видів плодів використовується велика кількість агротоксичних хімічних речовин.

Хоча грейпфрут має досить товсту шкірку, велика частина хімічних речовин потрапляє через нього через пори шкірки, і в м’якоті може міститися сміття. Тому найкращі грейпфрути органічно вирощують і то дозволено дозрівати на дереві природним шляхом. Краще завжди вибирати місцеві органічні грейпфрути.

Найкращі рецепти з грейпфрутом

Цитрусовий салат

Особливо для людей, яким навіть взимку жарко і жарко.

- Ендівія
- Невеликий грейпфрут
- Середній апельсин
- Мандарин
- Огірок
- Кілька гілочок кропу
- Оливкова олія першого віджиму від першого холодного пресування
- Сіль і чорний перець

Підготуйте чисту та подрібнену ендівію, а зверху - цілі та очищені сегменти решти цитрусових (крім лимона). Додайте дрібно нарізані гілочки кропу, промитий огірок, очищений від шкірки (залишаючи кілька смужок шкіри, якщо це органічно) і нарізаний скибочками. Змішайте 8 столових ложок оливкової олії з 2 лимонним соком і полийте зверху. Посоліть, поперчіть і подавайте до столу.

Якщо огірок повториться, його можна натиснути трохи раніше. Тобто наріжте його, додайте зверху солі і зважте за півгодини до їжі. Сіль змусить сік виділятися з речовинами, які змушують його повторюватися.

Сік грейпфрута та мандарина з цитрусовим шпажкою

Ця комбінація цитрусових спеціально розроблена для замаскувати кисле пляма грейпфрута в солодкості мандарину і тим самим змусити вразливих людей наважитися спробувати.

- 3 мандарини
- 1 грейпфрут
- 1 столова ложка лимонного соку

Очистіть цитрусові від фруктів, змішайте або вичавіть їх і подайте у високій склянці з невеликим мандариновим та грейпфрутовим шпажкою.

Що не слід забувати про грейпфрут

Наважитися включити грейпфрут серед ваших зимових фруктів; принесе вам багато переваги проти раку, старіння та серцево-судинної системи. Ви повинні бути обережними, але якщо ви приймаєте ліки (вам слід проконсультуватися з лікарем або фармацевтом).