автор: Estudio 7 Valencia
Кальмар - це молюск, який має вісім коротких щупалець і два довших, його структура розділена на три частини - тіло, плавці та щупальця, оскільки захисна система всередині містить невеликий мішечок, що містить чорну рідину, відому як чорнило кальмарів, яке використовується, коли воно відчуває загрозу, виганяючи його, щоб затьмарити навколишнє середовище, ця рідина широко використовується на кухні для виготовлення соусів та страв з рису, яким вона надає дуже характерний смак.
Вони є одиночними тваринами, що населяють Середземне море та Атлантичний океан, вони харчуються до дорослого віку планктоном, коли стають дорослими, стають хижими і харчуються дрібною рибою, крабами, креветками та іншими дрібнішими кальмарами, у своїй системі внутрішньої циркуляції в ньому розміщено три серця, одне з яких викачує кров з його тіла, і ще два серця, що знаходяться в кожному з двох його зябер.
Щоб споживати їх, найкращим смаком є малі, які називаються кальмарами, вони смачніші і ніжніші. Перш ніж готувати його, ви повинні добре очистити його тіло, видаливши всю шкіру та витягнувши всі його нутрощі.
Всередині є хрящова тканина, яка надає вашому тілу більшої структури та покращує флотаційну здатність, яку також слід викинути, а також обережно вийміть мішечок, де знаходиться ваше чорнило.
Що стосується харчового внеску, кальмар - це їжа, що містить вітамін В3, а в меншій кількості Е і В6, що стосується мінеральних речовин, які він забезпечує нам у більшій кількості - калію, фосфору, кальцію, йоду, натрію, цинку та заліза.
Не забувайте, що вітаміни - це необхідні речовини для нашого організму, щоб правильно виконувати всі свої функції. Більшість вітамінів, які потрібні нашому організму, не виробляються організмом, тому необхідний збалансований прийом продуктів, що містять їх.
Однак необхідно контролювати як дефіцит, так і надлишок вітамінів, оскільки обидві ситуації можуть спричинити захворювання. Людському організму потрібні лише дози міліграмів або мікрограмів, що містяться в натуральній їжі.
Мінерали в організмі є частиною таких тканин, як кістки і зуби, вони регулюють нервовий імпульс до м’яза, обмін іонами в клітинних мембранах, баланс внутрішнього середовища, і вони втручаються як ферментні фактори, що регулюють обмін речовин.
Харчові властивості на 100 грам їстівної порції.
Калорії 80,40 ккал.
Вітамін В3 7,04 мг.
Вітамін Е 2,70 мг.
Вітамін В6 0,03 мг.
Ці пропорції поживних речовин можуть варіюватися залежно від виду, кількості та частини риби, а також від того, як вона заправлена, я також нагадую вам, що надлишок калорій може спричинити надмірну вагу. Ця інформація не може і не повинна замінювати судження або рекомендації лікаря або дієтолога.