Я люблю кавун, це один з моїх улюблених літніх фруктів, і сьогодні я трохи поговорю про нього: про властивості кавуна. Давайте прочитаємо статтю!

кавуна

Я також розповім про теми, які слідують за цим смачним та освіжаючим фруктом.

Давайте подивимось, звідки береться кавун та деякі цікавинки.?

Citrullus lanatus, ваше загальне ім'я кавун, аквамелон, кавун або мело д’Алгер у Валенсії. Це плід родини Cucurbitaceae, вихідцем з Африки. В даний час його вирощування поширилося на континент.

Плід рослини великий, він може важити 4 кг, хоча рекорд становить 86 кг. Інтер’єр м’ясистий, соковитий і солодкий, червоного кольору (завдяки антиоксиданту лікопіну), загалом круглий і з гладкою шкіркою, з відтінком, який варіюється від світлого до темно-зеленого, хоча зустрічаються також смугасті в два і більше тони. Смугасті (триплоїди), як правило, вони не містять насіння, однак ті, що традиційні для вирощування (диплоїди), містять їх.

У насінні багато білка, мікроелементів, таких як цинк, марганець та мінерали, такі як магній, а також вітамін Е, тому, якщо ви знайдете кісточки у фруктах, з’їжте їх.

Кавуни, вирощені на відкритому повітрі, цвітуть у період з кінця весни до початку літа, тому плоди перебувають на піку протягом усього літа та початку осені. Однак кавун вирощують у теплиці, тому зразки легко мати протягом року.

І зараз я йду з темою. Я не знаю, чи ви коли-небудь чули, як ваші старші говорили: "Не їж кавун на ніч, тобі будуть кошмари" - одна з найбільш чутних фраз дітей, адже сьогодні вони все ще запитують мене на консультації, чи можна мені кавун ніч?

Ну, загалом, кавун легко засвоюється, якщо у вас немає непереносимості.

Це правда, що якщо велика кількість споживається після обіду або вечері, воно може бути неперетравлюваним, але це тому, що його високий вміст води може розріджувати шлунковий сік і затримувати перетравлення їжі, викликаючи відчуття здуття живота, але це також відбувається, коли ми надмірно вживаємо рідини під час їжі.

Отже, якщо ви приймаєте помірну порцію, у вас не буде проблем, і звичайно, нічні кошмари теж 😉

Що стосується того, що він робить вас товстим, ну, з його 21 Ккал на 100 г продукту він гіпокалорійний, і він також дуже багатий, правда?

Що ще можна попросити про плід?

Ось у вас є ще одна стаття про весняні фрукти та овочі, де цей смачний фрукт включений. Не забувайте споживати сезонні та сусідні продукти.

Склад та харчова оцінка кавуна на 100 гр:

  • Енергія (ккал) 21
  • Білки (г) 0,4
  • Вуглеводи (г) 4.5
  • Клітковина (г) 0,5
  • Вода (г) 94,6

Мінерали:

  • Кальцій (мг) 7 10
  • Залізо (мг) 0,3
  • Йод (мкг) Tr Tr 140110 (залежить від площі вирощування)
  • Магній (мг) 11
  • Цинк (мг) 0,1
  • Натрій (мг) 4 6.2
  • Калій (мг) 120
  • Фосфор (мг) 5,5

Вітаміни:

  • Тіамін (мг) 0,02
  • Рибофлавін (мг) 0,02
  • Еквіваленти ніацину (мг) 0,3
  • Вітамін В6 (мг) 0,07
  • Фолати (мкг) 3
  • Вітамін С (мг) 5 7,
  • Вітамін А: екв. Ретинол (мкг) 33
  • Вітамін Е (мг) 0,1 (у насінні знаходиться найбільший вміст цього вітаміну.

Властивості кавуна

З приходом спеки спокушаються легкі та свіжі страви. Бажано рясне споживання рідини та більшу присутність фруктів у нашому раціоні.

Кавун - один із фруктів, який найбільше втамовує спрагу, завдяки вмісту води (майже 95%). Це хороший варіант для всіх, але особливо для найбільш вразливих груп, таких як діти та люди похилого віку (останні з віком втрачають відчуття спраги і легко зневоднюються).

Кавуни містять значну кількість цитрулін, (хоча більша частина знаходиться в оболонці), амінокислота, корисна для синтезу оксиду азоту, необхідної сполуки для регуляції судинного тонусу, гемодинаміки та відновлення м’язів після інтенсивних фізичних навантажень.

Також вивчаються переваги цієї небілкової амінокислоти при еректильній дисфункції (вивчення).

Цитрулін перетворюється в організмі на L-аргінін і разом з високим вмістом калію вони допомагають усунути надлишок аміаку в сечі, особливо спортсменам, які харчуються дієтою з низьким вмістом вуглеводів.

Високий вміст калію приносить користь тим, хто схильний до цього затримувати рідину. Доведено, що вживання кавуна при таких патологіях, як камені в нирках, сечова кислота, артеріальна гіпертензія Це дуже корисно для поліпшення симптомів. Це також відбувається завдяки низькому вмісту натрію у своєму складі.

Це також покращує профіль у дисліпідемія, Як LDL, інгібуючи його окислення завдяки вмісту лікопену, який запобігає проліферації ракових клітин (вивчення), а також у контролі глюкоза в крові за вміст клітковини та лікопену (вивчення).

Щодо вмісту вітамінів, варто виділити вітамін С або аскорбінова кислота, здається, є хорошим союзником у боротьбі проти Рак за його антиоксидантну дію.

Ця молекула блокує білок HIF-1, що дозволяє раковим клітинам продовжувати використовувати його при нестачі кисню, перетворюючи цукор в енергію.

Іншими словами, споживання цієї молекули зупиняє ангіонегез (створення нових кровоносних судин) у пухлинах.

Він також бореться з окислювальним стресом, покращуючи імунну систему, сприяючи регенерації м’язів та допомагаючи засвоювати залізо.

Хоча вітамін В6 або піридоксин на дискретному рівні, слід зазначити, що цей вітамін використовується організмом для утворення коферменти і полегшує білковий обмін.

Іншим фундаментальним аспектом є їх участь у формуванні червоні кров'яні тільця, і ферменту глікогенфосфорилази, який розщеплює м’язовий глікоген, виробляючи Енергія, життєво важливого значення в спортсменів висока ефективність.

З іншого боку, Вітамін А присутній у кавуні, він відомий як каротиноїд, який наше тіло синтезує та перетворює в ретинол, необхідний для гарного зорове здоров'я, епітеліальна тканина та обслуговування імунна система тим самим захищаючи нас від зараження.

Думаю, є причини вживати цей смачний фрукт, тому всі їдять кавун 🙂

Вам сподобалась ця нова стаття? Я закликаю вас поділитися цим. Дякую

І як завжди, ви можете підписатися та знайти мої відео-рецепти на моєму каналі, Face або Instagram.

Подано в: Статті з тегом: Кавун