Більше інформації

джерела

Властивості молюсків, джерела Омега-3

Рецепт мідій а-ля маринера поетапно

Чи дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів? Отже, властивості консервованих мідій вас цікавлять. Чудове джерело білка з дуже малою кількістю цукру та інших вуглеводів. Економний продукт (трохи більше 1 євро) і багатоцільовий, для емпанад з рецептами макаронних виробів або для додавання в салат. У Periodista Digital ми розповідаємо вам більше, ніж властивості та переваги консервованих мідій.

Мідії - це двостулкові молюски, які живуть прикріпленими до гірських порід або до мотузки лотків. Для продажу консервів мідії очищають, потім відокремлюють від шкаралупи і готують на пару. Після приготування вони супроводжуються іншими інгредієнтами: якщо він натуральний лише з водою та сіллю, якщо маринований соняшниковою олією, оцтом, спеціями та сіллю.

Калорії та поживні речовини в консервованих мідіях

Мариновані або натуральні мідії - два найпоширеніші варіанти в супермаркеті. Ми зосереджуємося на натуральних мідіях, оскільки вони мають лише мідії, воду та сіль. Мідії від консервованих до натуральних не є вони дуже калорійні, вони забезпечують 82 калорії і лише 2,4 г жиру.

  • Білки, (12 г)
  • Вуглеводи (2г)
  • Жир (2,4 г)
  • Кальцій, (80 мг)
  • Калій, (320 мг)
  • Вітамін А (53 мікрограми/мкг)
  • Вітамін Е, (1,20 мг)
  • Вітамін B1, (0,10 мг)
  • Вітамін B3 (3 мг)
  • Вітамін В5 (0,5 мг)
  • Вітамін В6 (0,6 мг)
  • Вітамін В9 (13 мкг)
  • Вітамін В12 (16 мкг)
  • Магній, (23 мг)
  • Залізо, (4,5 мг)
  • Фосфор, (189 мг)
  • Натрій, (296 мг)
  • Цинк (2,3 мг)
  • Селен (57 уг)
  • Холестерин (100 мг)

Властивості консервованих мідій

Вони забезпечують жирні кислоти Омега -3

Невелика кількість 0,8 мг, але все ж цікаво, завдяки доведеній перевазі жирних кислот Омега -3. Вони дуже важливі під час вагітності, вони допомагають росту та розвитку мозку дитини ((крім того, оскільки вони також мають фолієву кислоту або вітамін В9, прийом мідій під час вагітності є хорошою альтернативою).

Вони можуть покращити здоров’я очей, кислота DHA, є структурним компонентом сітківки, може допомогти запобігти дегенерації жовтої плями. Споживання жирних кислот Омега-3 сприяє зменшенню ризику серцевих захворювань.

Внесок магнію


Магній бере участь у понад 600 м’язових реакціях - від утворення ДНК до м’язових скорочень. Різні дослідження показали, що ви приймаєте магній може допомогти знизити кров'яний тиск.

Профілактика остеопорозу

Завдяки внеску калію (320 мг) та кальцію (80 мг) остеопороз запобігається впродовж усього життя за допомогою адекватного харчування. Остеопороз часто пов’язаний з дієтою з низьким вмістом кальцію. Однак різні дослідження показали, що дієта, багата калієм, може допомогти запобігти цьому розладу., за рахунок зменшення кількості кальцію, який організм втрачає через сечу.

Джерела йоду

Мідії є джерелом йоду, дуже важливого мінералу для нашого обміну речовин. Йод допомагає у виробленні гормонів щитовидної залози необхідний для правильного функціонування щитовидної залози.

Гормони щитовидної залози відіграють важливу роль у різних функціях організму: обмін речовин або отримання енергії, здоров’я кісток, реакціяімунна система і розвиток центральної нервової системи. Під час вагітності його роль особливо важлива для розвитку кісток і мозку. У нашому організмі близько 70-80% йоду знаходиться в щитовидній залозі.

Забезпечує вітаміном B12

Вітамін В12 є необхідною поживною речовиною для роботи мозку та вироблення еритроцитів. Грає важливу роль у синтезі жирних кислот та у виробництві енергії.

Вони забезпечують білок

Мідії - джерело білка, їх 12 г на порцію. Білки сприяють збільшенню м’язової маси та кісткової системи. Вживання білка має більшу ситну силу, ніж вуглеводи.

У них мало калорій

З 82 калоріями на 100 г консервовані мідії - це їжа, зазначена в низькокалорійних дієтах. Зручний у використанні, оскільки для консервації йому не потрібен холод. Їх можна супроводжувати з усіма видами овочів, макаронами або коричневим рисом.

Вам також може сподобатися

Властивості лимона, фрукта, який вбивав цингу

Має Стаття про властивості консервованих мідій? Іn Facebook у вас є більше статей для відкриття.