Автор: Айко Прунеда
Коржики є найважливішим доповненням до мексиканської кухні, без них їжа не мала б однакового смаку. Але вони не тільки надають нашим рагу унікальний наліт, вони також можуть бути модифіковані для створення нових рецептів, таких як енчилада, тостада чи чилакіле.
За даними Федерального агентства з питань захисту прав споживачів (PROFECO), кукурудзяна коржик має три великі переваги: кальцій, білок та енергію. Ці фактори зміцнюють наші кістки, м’язи, сухожилля та суглоби.
Він також містить більшу кількість клітковини, фолієвої кислоти та таких вітамінів, як A, B, C, D та E. Одним з найважливіших поживних речовин є ніацин, який дозволяє краще травлення та приносить користь шкірі та нервовій системі.
Цю супер їжу рекомендують тим, хто займається фізичними вправами, навіть перед тим, як приймати енергетичні напої або харчові добавки, оскільки зменшує ризик травм, тріщин, переломів, травм, раптового розтягування тощо.
Подібним чином харчові волокна, що містяться в кукурудзяних коржиках, запобігають запорам, викликають більшу ситість і допомагають запобігати хворобам серця і раку товстої кишки.
Щоб ви не захоплювались коржиками, ми представляємо калорійність різних типів коржиків, щоб ви могли прийняти найкраще рішення перед тим, як їх їсти:
- Борошняна коржик: 88 ккал
- Жовта кукурудзяна коржик: 64 ккал
- Коржик з цільної пшениці: 76 ккал
- Синя або чорна кукурудзяна коржик: 78 ккал
- Біла кукурудзяна коржик: 67 ккал
- Коржики з кукурудзи та сої: 75 ккал
- Коржик з цільнозернового борошна: 76 ккал
- Нікстамізована кукурудзяна коржик: 53 ккал
- Коржики з кукурудзи та пшениці: 73 ккал