Що експерти думають про моду прийому цього індійського виду та його якості для організму

Звичайно. Важко довіряти продуктам, які раптом і всюди подаються як чудодійні. За системою чи шляхом простого бомбардування ми схильні до недовіри. Щось подібне може трапитися з куркумою, пряністю, що походить з Індії, основою кольору каррі, яка з’являється як остання зірка кухні від безліч вигод, які йому приписують. Але наскільки це насправді здатне покращити стан здоров’я?

нового

Наукові дослідження, котрі намагалися продемонструвати кількість своїх "повноважень" у десятку. Вони варіюються від відновлення жирової печінки до полегшення депресії, діабету або болю в суглобах. Але жодне перевірене медичне дослідження на людях не є досить серйозним, щоб приписувати цілющі властивості цьому виду як такому. До сьогодні, так. Нам доведеться бути в курсі, тому що дослідження щодо неї стають дедалі цікавішими. Єдине, що відомо точно, це те, що він протизапальний і багатий антиоксидантами. Отже, це може сприяти тому, щоб якось запобігти таким захворюванням, як рак, де цей процес відіграє важливу роль. Але як це може статися з іншими групами продуктів харчування?.

E-100 - це інша назва, яка дається як добавка до промислових продуктів, таких як сир чеддер, гірчиця, хорізо або собрасада

Джузеппе Руссолілло, президент Іспанської академії харчування та дієтології, пояснює, що такий вид наддержави, що йому приписується, полягає в тому, що куркума, як і інші спеції, які ростуть у дикому вигляді, синтезує велику кількість фітохімікатів, біоактивні речовини, які допомагають рослині захиститися від агресії такі як бактерії, віруси, цвілі, грибки або сувора погода.

"Доведено, що саме ці біоактивні речовини благотворно впливають на здоров'я, захищаючи нас від можливого розвитку різних захворювань", - говорить Руссолілло. Експерт нагадує, що цей процес повторюється і в інших спеціях, хоча з різними властивостями до куркуми, наприклад паприка, яка була б її іспанським еквівалентом. "На мою думку, ми повинні бути більш відповідальними, коли мова заходить про споживання і ставку на продукти з наших полів, на нашу ідентичність продуктів харчування, і не дозволяючи спокушати себе людям з інших культур", - говорить експерт-дієтолог, хоча він визнає, що тенденція куркуми виправдана.

Це основа каррі, приправи, яка надає кольору індійській кухні. Більша частина куркуми виробляється в цій країні і 80% її споживається там.

Хоакін Санхосе, представник групи з питань харчування Іспанського товариства сімейної та громадської медицини (Semfyc), є більш грубим. «Надання властивостей одній спеції означає значне зменшення ролі повноцінного харчування в здоров’ї. Це ціле, що покращує нас », - оцінює він, пам'ятаючи про це немає остаточного дослідження, яке б підтверджувало чудодійні властивості. Багато років тому його протипухлинна природа була пов'язана після дослідження, яке проаналізувало дуже низький рівень захворюваності на рак в Індії, де він споживається масово. Але аналіз не виключав впливу інших факторів, таких як епігенетика самої популяції.

Багато пацієнтів запитують своїх лікарів, чи прийом препарату позбавить їх від болю в суглобах як наркотику. "Повідомлення, яке я даю, полягає в тому, щоб не витрачати гроші на добавки, оскільки це не вирішить вашу проблему", - говорить Санджосе, який не заперечує, що цей вид є потужний антиоксидант, що це здорово, і якщо вам це подобається, вперед! з рецептами приправ.

Він багатий на вітамін В6, необхідний для отримання енергії з їжею, вироблення еритроцитів і функції нервів.

Чи є ризик перейти? ВООЗ встановлює від 1 до 3 грамів на день, щоб він не давав тих небажаних відомих йому побічних ефектів, як діарея. «Трохи на кожній тарілці щодня добре. Досить для того, щоб рецепт присмачити, не зіпсувавши його»Радить Руссолілло. Доведено, що організм не легко засвоює його, тому для зміцнення його необхідно змішувати з іншими продуктами, такими як перець або олія.

Інфузії, які також досягли супермаркету, - це ще один спосіб включити його у свої повсякденні звички. Хімік-дієтолог Ангела Квінтас - один із експертів, який виступає за золотисті види відновити кишковий бар’єр, ключ до гарного травлення.

алергічні та непереносимі глютен, інші приправи заборонені або ті, хто не може їсти Часник у них також є союзник, щоб надати страві колір, смак їжі та життя організму.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами