Овече молоко дуже поширене в Італії, настільки, що воно є другим улюбленим серед споживачів триколорів: ось усі його корисні властивості.

молока

овече молоко Це було відомо з давніх часів, проте в останні роки воно прожило друге реальне життя. Все більше споживачів вибирають його як основний напій на кухні, замінюючи вакцину, і рішення також потрапило по праву на кухню гурманів. Він також використовується для виробництва численних свіжих і витриманих сирів, таких як знамениті пекорино, він безперечно універсальний для найрізноманітніших рецептів. Але які є майно цього молока?

Вважається, що споживання овечого молока може передувати споживанню коров’ячого, відомого вже першим селекціонерам в історії людства. Ось корисна інформація.

Овече молоко: характеристики та застосування.

Овече молоко - одна з найпоширеніших тваринних продуктів на території Італії. Виробляється в багатьох місцях при завантаженні, включаючи регіони передового досвіду, такі як Сардинія, це друге місце, яке споживачі віддають перевагу з точки зору продажів. Насправді це найпопулярніша альтернатива Коров’яче молоко.

Овече молоко поділяє багато своїх властивостей із коров’ячими, настільки, що їх харчові профілі дуже схожі. Однак внесок жир, трохи вище для напою, отриманого з овець, а також калорійність. Однак ці відмінності не величезні: колір та аромат можна накласти, тоді як на смак у овець трохи щільніша консистенція.

Доступне ціле або знежирене, це молоко вживають у свіжому вигляді, особливо на початкових виробничих майданчиках, де легко знайти великі кількості у самих фермерів. Однак у національному розповсюдженні бракує, насправді товар можна придбати у всіх мережах або дрібних роздрібних торгових точках. Звичайно, його використання набагато частіше зустрічається в межах молочні продукти, де його вибирають для створення свіжих і витриманих сирів, деякі з яких мають дуже високу якість.

Овече молоко: властивості

Як уже зазначалося, овече молоко гарантує a споживання їжі дуже схожа на цю вакцину, хоча і з невеликими відмінностями. На кожні 100 грам продукту припадає приблизно 108 калорій, порівняно з 70-80 для корови корови. При однаковій вазі приблизно 7 грамів жиру, 6 білків і 5 вуглеводів, але не слід недооцінювати кількість холестерину: 27 мг.

Природно багатий на мінерали вийшли такі як кальцій, залізо, калій і натрій, ця їжа також є гарним рішенням для інтеграції вітаміни. Зокрема, А, друг шкіри та зору, але також деякі групи групи В, такі як В6, а також вітамін С.

Оскільки він більш калорійний, ніж у вакцини, він не повинен відображати щоденний вибір, і бажано в режимах дієти, спрямованих на зниження ваги. А також у тих ситуаціях, коли необхідно підтримувати рівні холестерин в крові. Він також помірно засвоюється, і його також можуть споживати найменші.

Так легко здогадатися, що цей напій та його похідні не підходять для людей, які не переносять лактоза. Згідно з останніми дослідженнями, це не повинен бути найкращим варіантом для людей з фенілкетонурією, особливо якщо вони перебувають у серйозній стадії еволюції розладу.