Молоко із спельти, властивості та переваги його споживання є достатньо корисними. Отже, навчившись готувати і насолоджуватися, необхідно отримати його властивості. Упакований з необхідними для здоров’я вітамінами та мінералами, що робить його преміальною здоровою їжею.
Про що пишеться молоко?
Це похідне рослинного молока, з легким і білуватим виглядом. Який отримують із суміші спельти, обробленої водою. Він потрапляє до категорій рослинних молочків і пов’язаний з молоком за зовнішнім виглядом. У ній багато поживних речовин, дуже мало калорій і мало жиру.
Додатково ми повинні додати це Це низькокалорійний напій, з помірною кількістю клітковини і без цукру, що робить його ідеальним напоєм при певних дієтах. Особливо, коли ви хочете виключити з раціону вуглеводи та цукри. Такі захворювання, як діабет та гормональні проблеми.
Смак та використання спельта молока
Він має досить легкий і нейтральний смак, тому ви можете додати додаткові ароматизатори, які його збагатять. Він може бути присмачений спеціями і дуже корисний при підготовці рецептів, де потрібно усунути жир. Це спеціально для веганських або вегетаріанських препаратів.
Цей напій можна додавати до солодких або пікантних рецептів, оскільки завдяки своєму нейтральному смаку він не вносить змін. Y легко адаптується до інших інгредієнтів і може бути доданий в енергетичні напої. У поєднанні з іншими природними інгредієнтами, такими як фрукти та насіння, він забезпечує величезну кількість вітамінів та мінералів. Створює належний гормональний баланс в організмі.
Харчові властивості
Молоко від спельта забезпечує здоров’я серцево-судинної системи корисніші за інші напої, з високою біологічною цінністю. Містить кремній, вітаміни групи В та Е, що забезпечують антиоксиданти в організмі. Значна кількість клітковини та рослинних білків, які підтримують здорове травлення, забезпечують такі мінерали, як кальцій, залізо та фосфор.
Це напій, який створює ситість у людини, яка його вживає, і підтримує стабільний рівень глюкози в крові. Тож стрибків інсуліну можна уникнути, оскільки він має низький вміст цукру. Він бореться з поганим холестерином і підвищує рівень хорошого холестерину, покращуючи тим самим ліпідний профіль. Це захисник зони серця.
Він не містить лактози, казеїну та насичених жирів. Отже, при дієтах з обмеженим вмістом лактози це важливо.
Як приготувати це молоко
Основними інгредієнтами для приготування молока з спельти є півсклянки зерен спельти. Літр гарячої мінеральної води, щіпка солі і чайна ложка ваніліну. Його можна підсолодити панеллю, коричневим цукром або стевією. Якщо ви хочете приготувати солоні рецепти, вам слід пропустити солодкі інгредієнти.
Підготовка досить проста, просто сЗерна спельти слід замочити на ніч. Зерна проціджують і поміщають у блендер з літром гарячої води. Його збивають, поки він не набере білуватого і однорідного кольору.
Дайте йому відпочити принаймні десять хвилин, щоб продовжувати проціджувати його за допомогою тонкого тканинного ситечка. Просто зробіть це, щоб отримати молоко із спельти, повне поживних речовин, Його можна тримати в холодильнику близько п’яти днів.
З залишками, що залишилися в сито, можна приготувати печиво або млинці, отже, нічого не витрачається даремно. Ось переваги спельти та спосіб використання цього напою. У незліченних рецептах та приготуваннях вдома.