Відомо, що яйця є одним з найкращих джерел білка, але який саме вміст білка в яйцях?
Вміст яєчного білка
Середній вміст білка в 1 яйці: 6,7 г.
Крім білка, яйця також містять:
Середня жирність 1 яйця: 5 г.
Середній вміст вуглеводів в 1 яйці: 1 г.
Середня калорійність 1 яйця: 76 ккал
Важливо зазначити, що можна купувати яйця різного розміру, у багатьох місцях розмір також позначений як S, M, L тощо. Ви можете прочитати про розмір і вагу яєць, натиснувши тут. Залежно від розміру яйця, вміст поживних речовин його змінюється, це означає, що більше яйце містить більше білка, ніж менше яйце.
Всупереч поширеній думці, не тільки яєчний білок, але і жовток містить білок, і навіть трохи більше. Кількість білка становить приблизно. він розділений навпіл між білком і його жовтком.
Вміст білка в 100 г яєць: 13,5 г.
Вміст білка в 100 г яєчного білка: 12,5 г.
Вміст білка в 100 г яєчного жовтка: 15 г.
Завдяки високому вмісту білка та корисних поживних речовин, яйця є популярною їжею серед тих, хто хоче схуднути, настільки, що була розроблена окрема яєчна дієта.