Оновлено: 13.05.2016 13:47 ->

З липня спеціальне маркування, таке як часто використовувана апельсинова крапка, зникає з упаковки продуктів, рекомендованих для діабетиків. Хоча є ті, хто каже, що зміни потрібні, оскільки кілька компаній зловживали сигналом, багатьох це дратує. Тоді більше часу, більше уваги слід приділяти вибору правильних продуктів.

Коли виявилося, що я хворий на діабет, я був впевнений в одному. Про те, що я не можу відмовитися від шоколаду, 64-річний Тамаш Бацкай сказав нашому журналу. - Рішенням було шукати шоколадні цукерки з найменшим вмістом вуглеводів, бажано зі смаком апельсина, на полицях діабетичних продуктів у магазинах. Тоді, за відсутності окремого вказівки, мені буде важче знайти їх. Харчові ярлики написані дрібним шрифтом, тому мені важко їх читати. Я ніколи не думав, що якийсь законодавчий акт звикне до шоколаду.

внутрішній

І ви повинні бути дуже обережними, якщо хтось стане діабетиком, його життя кардинально зміниться. Хоча дієта мало чим відрізняється від збалансованої дієти для здорових людей, набагато більше уваги потрібно приділяти пропорціям енергетичних інгредієнтів (білків, жирів, вуглеводів). Спочатку для вимірювання та підрахунку потрібен лише час, і це триває до тих пір, поки діабетик не відзначить вагу та склад всієї їжі на тарілці. І якби хтось заблукав до цієї розкоші, невеликої закуски, незважаючи на їхній стан, це було б тим більше. При виборі таких продуктів досі зацікавленим сторонам допомагав той факт, що виробники використовували спеціальну етикетку для шоколаду, цукерок, пирогів та безалкогольних напоїв з низьким вмістом цукру або без цукру.

СПИСОК ЧИТАТЕЛІВ

Скасування діабетичної їжі як категорії вимагає постанова Європейського Союзу, видана три роки тому, яка набере чинності 20 липня після пільгового періоду, наданого виробникам та розповсюджувачам такої їжі. Потім, за відсутності конкретних показань, діабетик повинен вирішити, що їсти, а що не читати, прочитавши етикетку на їжі. Регламент ЄС також дозволяє виробникам надавати конкретну інформацію про вміст цукру, наприклад, зазначаючи, що він містить низький вміст цукру, без цукру, без додавання цукру, знижений (назва поживної речовини, наприклад, вуглевод).

На додаток до змін, в основному говорилося, що назва діабетичний продукт багато людей використовувала просто як інструмент маркетингу. На думку експертів, якщо продукт позначений як "діабетичний", це не означає, що він не містить вуглеводів. Наприклад, різні речовини (сорбіт, фруктоза, ксиліт) використовуються для підсолоджування діабетичних тортів, шоколадних цукерок, десертів, які характеризуються вуглеводами та енергією і в меншій мірі, ніж цукор, але вони також підвищують рівень цукру в крові, їм потрібен інсулін, тому їх потрібно було включати в щоденне споживання вуглеводів. Більше того, слово "світло" не означає без цукру, завжди рекомендується перевіряти вміст поживних речовин. Але більшість пацієнтів навіть не знали цього, вони просто довіряли маркуванню і думали, що можуть їсти його необмежено довго з даного продукту.

Тому Аліз Ерделі-Сіпос, генеральний секретар Національної асоціації угорських дієтологів, не вбачає особливого занепокоєння зміною маркування харчових продуктів для діабетиків. За його словами, дієта діабетика наближається до здорової дієти з невеликою строгістю. Апельсинова шкірка, яка до цього була в їжі, була крихітним посібником для пацієнтів, але вона також може ввести в оману. Зрештою, якщо продукт позначений як цукровий діабет, з цього не випливає, що він не містить вуглеводів або його можна вживати необмежено довго.

Трансільванія-Сіпос заявила, що існує три основні стовпи лікування діабету, найважливішими елементами яких є дієта та фізична активність, пов’язані з різними ліками (таблетками, інсуліном). На дієту діабетиків принципово впливають індивідуальні особливості, такі як вага, вік та супутні захворювання. Вам слід обговорити, що можна їсти з вашим дієтологом індивідуально. У лікарнях діабетологічні клініки допомагають дієтологам засвоїти правильні правила харчування. Серед іншого вони пояснюють аспекти, на основі яких кожен може вибрати правильні продукти харчування та сировину. У перший період діабетикам потрібно більше часу, щоб робити покупки, планувати щоденне харчування та підраховувати. Для того, щоб здобути знання та застосувати їх на рівні кваліфікації, необхідно кілька разів проконсультуватися з дієтологом.

Проте вже зараз сумнівно, чи отримують всі достатньо дієтологів. Хоча Положення про мінімальні особисті умови вимагає використання дієтолога для амбулаторної допомоги, практика показує, що такий фахівець є не скрізь. OEP надає разові консультації пацієнтам безкоштовно. Проблема полягає в тому, що немає такого спеціаліста з первинної медичної допомоги, хірургічного лікаря, де пацієнт може негайно звернутися за допомогою.

"Новий указ дуже ускладнює наше життя", - сказала Анталне Біро з Береттюуйфалу, представник Асоціації громадської вигоди за довге життя з діабетом. - Маленькі літери, невідомі поняття, компоненти - це всі труднощі. Особливо тому, що серед ускладнень діабету поширені ускладнення зору. Однак лупи та засоби читання в магазинах не виставляються. Іншими словами, вам точно потрібно буде витратити більше часу на покупки.

Бригітта Фозезі, президент Будапештської асоціації діабету, також високо оцінила спеціальне маркування продуктів харчування для діабетиків, оскільки це полегшило їх придбання. "Спочатку це буде складність із новим правилом", - сказав він.

Роздрібні продавці здаються досить безглуздими, з якими зв’язуються мережі супермаркетів, які надають мало конкретних відомостей про те, як бути з розміщенням продуктів для діабетиків з липня. У Tesco сказали, що у випадку товарів, виготовлених до 20 липня, згідно із законом, через діабетичні написи на упаковці, продукт не потрібно вилучати із зони збуту, ці запаси можуть бути розпродані. Пізніше "інформація про споживача, рекламні матеріали та засоби комунікації груп продуктів" будуть використовуватися для полегшення процесу прийняття рішення зацікавленими сторонами. Ашан сказав, що вони спробують розмістити продукти харчування для діабетиків та подібні продукти в одному місці, а цифрові показ не розфасованих харчових інгредієнтів. допоможе з табличками (Золтан Батка)