Продаж продуктів харчування та напоїв, пов’язуючи з ними недоведений прибуток, є однією з найбільш дискусійних практик збуту продуктів харчування. Остання справа: вода Віші Каталан, чиї чесні чесноти не визнаються владою.

  • Поділитися у Facebook
  • Поділитися в Twitter
  • Поділитися на Pinterest
  • Поділіться в інших мережах

брехня

Вода Vichy є на ринку з 1883 року; колосальних 136 років. Це газована мінеральна вода, яку ви можете знайти на полицях будь-якого супермаркету, частка якого у цьому секторі на національному ринку становить практично 50%. Коштує лише 1,10 євро за літр. І, згідно з даними власного веб-сайту виробника, він зменшує шкідливий холестерин (ЛПНЩ), підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ), регулює тригліцериди, має антидепресантну дію, запобігає карієсу та зміцнює кістки, а отже, зменшує ризик остеопорозу.

Вам це здається мало? Ну, вони також стверджують, що це знижує кислотність шлунку, покращує травлення, перистальтику кишечника, зменшує ризик страждати іншими хронічними метаболічними захворюваннями, такими як діабет, гіпертонія - і, звичайно, навіть ожиріння -, покращує симптоми похмілля, і якщо вони здається мало вундеркіндів, це також запобігає старінню мозку і тому допомагає вам у боротьбі з хворобою Альцгеймера. Так як є.

Може здатися, що мова йде про сльози-єдинороги, останній засіб будь-якого гуру, що продає дим, або справжню святу воду, якою Індіана Джонс загоює рани свого батька після виливання її зі Святого Грааля. Але всі ці твердження щодо властивостей для здоров’я зроблені або були зроблені, дослівно, Віші Каталаном, коли йдеться про її воду з бікарбонатом натрію. Чиста вода і ліронда. Гаразд; газована вода.

Думка Самоконтролю реклами

Я розповів про це у твіттері лише три місяці тому, відповідаючи на повідомлення, яке сама компанія запустила в цій соціальній мережі. Всього через два тижні Autocontrol de la Publicidad (незалежний орган з саморегулювання рекламної галузі в Іспанії) діяв ex officio - принаймні, наскільки мені відомо - і видав Висновок щодо однієї із декларацій про здоров'я, яку Віші Каталан зроблені на їх веб-сайті. У ньому вони буквально кажуть, "що вищезазначена реклама порушує правило 2 Кодексу поведінки AUTOCONTROL (принцип законності) стосовно Регламенту (ЄС) № 1924/2006 Європейського Парламенту та Ради від 20 грудня, 2006, що стосується харчових та медичних вимог щодо продуктів харчування ». Підсумок: це не законно.

Який для практичних цілей наслідок цього Висновку? Жоден, оскільки: а) він стосується виключно та виключно медичних заяв, пов’язаних з літієм, зокрема, коли Віші Каталан каже, що він „допомагає боротися з хворобою Альцгеймера, запобігає старінню мозку”; та б) Висновок спрямований проти Віші Каталана, компанії, яка не є членом Автоконтролю, а також з інших причин не пов'язана з журі, тому вона для неї не є обов'язковою.

EFSA також каже "ні"

Вислухавши цю думку, і хоча Віші Каталан не зобов’язаний, вони вилучили всю інформацію, пов’язану з хворобою Альцгеймера, як у своєму профілі в Twitter, так і на своєму веб-сайті, на якому - станом на 13 березня 2019 року - продовжують підтримувати решту здорових заяви. Відволікаючись на читання фактів, може здатися, що в області реклами співробітники Віші Каталан не знають про законність. Але наступний сценарій не залишає багато місця для сумнівів щодо вашого знання норм, які регулюють вимоги щодо здоров’я як в Іспанії, так і в Європі.

Оскільки Віші Каталан завантажував чорнило ще до 2005 року, можливо, що його вода може використовуватися для управління/зменшення/контролю проблем, пов’язаних з холестерином. Настільки, що компанія спрямувала свою зацікавленість у "демонстрації" своїх передбачуваних вигод від публікації наукових статей, в яких аналізували її воду. В результаті результатів цих публікацій компанія повідомила на своєму веб-сайті - про що свідчать різні ЗМІ - свої передбачувані переваги, не маючи, в принципі, спеціального законодавства, яке б це обмежувало.

Поки в 2006 році не з'явився Європейський регламент 1924/2006 щодо харчових та медичних вимог щодо харчових продуктів, який встановлює обов'язкові умови та процес, щоб мати змогу пред'являти такі вимоги щодо харчових продуктів. Маючи його в руках, відтепер такий тип заяв повинен був отримати схвалення Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA). Тож те, що компанія робила до цього часу, було поза законом, але, незважаючи на це, вміст на її веб-сайті із зазначеними заявами все ще доступний сьогодні на веб-сайті компанії.

Але Віші Каталан замовив нові дослідження на його воді: у цьому випадку ідея полягала в тому, щоб слідувати процедурі, законно встановленій у відомому RE 1924/2006, щоб мати змогу зробити відповідні декларації щодо її передбачуваних переваг на ліпідемію (зниження рівня холестерину, регулюють тригліцериди тощо). Маючи їх у руках, він попросив EFSA прийняти рішення щодо того, чи споживання його газованої води сприяло зменшенню поглинання ліпідів, що містяться в певному споживанні.

У 2012 році Віші Каталан взяв участь у вашій консультації щодо наступних досліджень щодо води - на додаток до раніше згаданих -, підготовлених у співпраці з персоналом CSIC:

Зменшення серцево-судинного ризику за рахунок гідрокарбонованої натрію мінеральної води у молодих людей з помірною гіперхолестеринемією. (Зниження серцево-судинного ризику від споживання мінеральної води з бікарбонатом натрію у молодих людей з помірною гіперхолестеринемією).

Бікарбонована мінеральна вода натрію зменшує постпрандіальну ліпемію у жінок в постменопаузі порівняно з низькою мінеральною водою. (Мінеральна вода з бікарбонатом натрію зменшує постпрандіальну ліпідемію у жінок в постменопаузі порівняно з низькою мінеральною водою).

На ремоделювання кісток не впливає споживання газованої мінеральної води, багатої натрієм, у здорових жінок у постменопаузі. (На реконструкцію кісток не впливає споживання газованої мінеральної води, багатої натрієм, у здорових жінок у постменопаузі).

Бікарбонована натрій мінеральна вода знижує рівень альдостерону, не впливаючи на виведення з сечею кісткових мінералів. (Мінеральна вода з бікарбонатом натрію знижує рівень альдостерону, не впливаючи на виведення мінеральних речовин із кісток із сечею)

Мінеральна вода з бікарбонованим натрієм зменшує спорожнення жовчного міхура та постпрандіальну ліпемію: рандомізоване чотиристороннє перехресне дослідження (Мінеральна вода з бікарбонатом натрію зменшує спорожнення жовчного міхура та постпедіальну ліпемію: рандомізоване чотиристороннє перехресне дослідження).

Наукова думка групи експертів EFSA полягала, як зазначалося у їхніх висновках, що "причинно-наслідкові зв'язки не встановлені між споживанням газованої природної мінеральної води Vichy Catalán та зменшенням ліпемічної реакції після їжі". Якщо ви хочете розширити цей висновок, ви можете переглянути всю відповідь тут. Якщо ви хочете ще більш узагальненого резюме: ні. Цього не можна сказати про воду Віші Каталан, серед іншого, тому що експертна група EFSA виявила важливі методологічні недоліки у внесених випробуваннях, незалежно від того, наскільки співробітники CSIC їх розробляли та публікували в наукових журналах. Отже, передбачається, що вони знають європейський регламент, оскільки він сказав їм, що вони не можуть сказати точно те, що вони говорять.