Я любитель гарної кави, і це добре Наголошую. Смак такої кави може покращити день. Або зіпсуйте, якщо це перегній.
Мені знадобився час, щоб навчитися смакувати справді гарну каву. «Якісна» розчинна кава Nescafé була моїм супутником багато років тому, поки я не зрозумів, що насправді це запашні відходи. Навіть безіменна суміш кави Poprad - у 100 разів кращий вибір (без шкоди для цієї кави).
Тоді ви переглянете кілька навчальних та пояснювальних відео на youtube (слава йому!) І нехай Ванек пояснить, що таке хороша кава, а що - не на Чеському потоці, спробуйте її власною мовою та з’ясуйте, про що кава. І про що це точно не йдеться.
Поступово я працював до того, що найкраща кава (для мене) - це Кенія А.А. Я також купив хорошу кавоварку. Такий вишуканий. Ви натискаєте одну кнопку, і вона розтирає партію і готує еспресо. Однак комфорт понад усе? У моєму випадку це було навіть не так дорого, я купив його дешево як напівфункціональний і відремонтував. Нові або функціональні коштують досить багато, але завдяки послузі, яку надає така машина, ця ціна також є розумною, і сьогодні я б легко її заплатив, якщо поточна машина обслуговує мене.

напоями

Якщо ви хочете якісну каву в кафе, ви платите від € 2 до приблизно € 4. Торговий автомат вдома (при належному догляді) забезпечить вам порівнянну якість кави, і якщо середня кавоварка в зернах до чашки коштує близько 500 євро (ціни починаються від 350 і піднімаються до тисячі), то вже через два роки Ціна використання кавомашини буде розділена на сотні порцій кави і по суті втрачена.

Однак останніми роками поширюються «кавові машини», які навіть не є кавовими машинами у справжньому розумінні цього слова. Вони нагрівають воду і виштовхують її через дозу кави, яку ви кладете в машину, загорнуту в пластикову капсулу. Швидкість прийняття першої дози, як правило, менше двох хвилин. Просто до речі, за цей час, відколи я увімкнув автомат, я допив кави з мого торгового автомата.
Різниця, звичайно, в ціні придбання такого верстата. Приблизно від 50 до 100 євро. У порівнянні з приблизно 10-разовою вартістю машини, це різниця, але хоча доза свіжомеленої кави коштує мені приблизно 15 центів, одна капсула з дозою кави від 5-9 грамів коштує в два-чотири рази більше грошей, що заощаджуються хороша кавоварка дуже швидко зникає. І враховуйте проблему переробки капсул, описану нижче, тому «дорогий» торговий автомат явно виграє.
Це схоже на струменевий принтер. Вони дешеві, але вам доведеться купувати надмірно дорогі одноразові контейнери для них. І виробники роблять все можливе для того, щоб ці контейнери не можна було наповнювати або використовувати в інших недорогих небрендованих контейнерах. І тоді ви можете придбати набагато дорожчу модель принтера, але до неї можна буквально додати чорнило, і друк кожної сторінки буде непропорційно дешевшим.

Але повернемося до кавових машин. Проблема полягає в капсулах. Через 5-9 грамів кави викидаються додаткові грами дуже проблемної суміші, що підлягає переробці, біовідходів, пластику, металевої фольги, паперу та будь-кого іншого. Щодня це представляє мільйони і мільйони викинутих капсул, які потрапляють (у кращому випадку) на звалища або сміттєспалювальні заводи, в гіршому - в море або десь у природі. Не будьте наївними, що його переробляють. Це щільно пов’язана суміш принаймні з двох-трьох різних типів матеріалів, і лише поділ цих частин, щоб потім їх можна було переробляти окремо звичайним способом, сам по собі є проблемою, яку ніхто не вирішував і не вирішував дата. Тому його просто спалюють або закопують.

Велика різниця, про яку більшість людей, мабуть, не усвідомлюють, - це смак і запах кави. Хоча свіжомолотий з торгового автомата - це насправді найкраще, що ви можете мати, це кава з капсули, що провітрюється. Незалежно від того, герметично він упакований, в захисну атмосферу чи що інше. Як тільки вся смажена кава в зернах подрібнюється, ефірні олії та олії негайно виходять і реагують з повітрям. До цього часу вони були прив’язані всередині зерна до його матеріалу, за частку секунди вони піддаються впливу повітря та відокремлюються від сухого матеріалу кавових зерен. Механічне порушення цілісності зерна викликає хімічний процес, який лише уповільнює, але не зупиняє герметичну упаковку в інертній атмосфері (гелій, азот або щось інше). Як результат, попередньо мелена кава (навіть якщо вона упакована в закритий пакет або капсулу) набагато менш ароматична і смачна, ніж та, що мелена безпосередньо перед приготуванням. Навмисно спробуйте.

І якщо ви не відчуваєте різниці, тоді навіть не варто купувати ці капсули, швидкої суміші вам достатньо. Пахне кавою, на смак - як кава, а крім того містить кофеїн, ну і що?

Хоча відходи звичайної кавомашини (ручної або автоматичної машини) - це таблетка чисто біологічного матеріалу, яку також можна використовувати різними способами, відходи капсули непридатні для використання, є обструктивними та шкідливими. І все за одну дозу кави та нашу зручність.

Якщо перекласти це в принциповий вираз, через кілька грамів чогось, що росте в природі, його можна переробити в природу, щоб знову вирости (і, таким чином, по суті, необмежено довго), ми зменшуємо запаси чогось, що не росте, і одного дня запаси закінчуються. Нафта для виробництва пластмас та металів. Нафта не росте ні в полі, ні в лісі. Це викопна маса, для формування якої знадобилися сотні тисяч - мільйони років. Однак ми можемо споживати його в мільйон разів швидше, ніж він може відновити. Іншими словами - це не буде за мить.

Це саме по собі не було б проблемою. Але ми трансформуємо цю нафту в інші матеріали, які природа не дасть за ці мільйони років. Шляхом штучних процесів, які ніде в природі не відбуваються, ми перетворюємо цей природний продукт на те, що природа не може переробити (засвоїти). Пластмаса, пластмаси, отрути, хімікати ...

Цей принцип не має логіки, і ми в основному вбиваємо себе, своїх власних дітей, заради власної зручності. Для наступних поколінь ми буквально готуємо пекло на Землі. Це було тут сотні мільйонів років тому, коли атмосфера містила величезні концентрації вуглецю у вигляді СО2. Завдяки формуванню життя, живих організмів та фотосинтезу цей вуглець перемістився у землю, а під землею - у скам’янілі. Для нас паливо (вугілля, нафта, газ), для природи - це в основному зворотний цикл. Розворот з тисячократним прискоренням. Що тривало від сотень тисяч до мільйонів років, ми повертаємося в діапазон від кількох десятиліть до століть.

Дуже скоро ми дійдемо до точки, з якої повернення вже не буде, т. Зв межу міцності. Що буде далі, ніхто не знає. Навіть не вчені. Думки щодо цієї теми різняться, але одне точно. Це буде Земля, яка буде непридатною для життя або дуже важкою для людини. Забудьте прогулянку в парку, саду, лісі ... Забудьте купатися в озері, морі або просто просто неба. Подібні дії можуть залишатися лише у відео для майбутніх поколінь. Якщо такі є. Ми знищимося як нація на острові Пасхи. І воно належить нам.

І все ж досить мало. Почнемо з того, що не купуємо воду в пляшках, банки для напоїв, капсулу для кави, одноразові поліетиленові пакети та загальну пластикову упаковку чи продукцію. Кожен з нас мало що може зробити.