Сьогоднішню публікацію, яку я хотів би присвятити, щоб презентувати вам книгу: "Вода! Твоє тіло спраглоВід видавництва "Обеліско". Її автором є Крістофер Васей, він коштує 8,25 євро і уточнює багато питань щодо гідратації.

ваше

У дієті макробіотичний Одна з речей, яка найбільше дивує, коли ми починаємо в ній, - це те, як мало ми п’ємо. Я пам’ятаю свої перші візити до центру, розташованого на півдні Франції, Cuisine et Santé, де нам рекомендували пити якомога менше. “Ні води, ні чаю кукічі, ні гарячої води з місо. Випийте води ... Навіть не думайте про це! ”. Ці рекомендації суперечать рекомендаціям, які ми чуємо в засобах масової інформації, де нас закликають випивати від 2 до 3 літрів води на день.

Що тоді робити? Чи дотримуюся макробіотичних рекомендацій або того, що мені говорять лікарі та дієтологи?

Це дуже мудре запитання, оскільки два настільки рішучі твердження мають частково бути правдивими. Книга Крістофера Вазі - це інструмент, який дозволяє узгодити ці дві позиції: (А) Сучасне харчування: пийте 2-3 літри на день; (B) Макробіотик традиційний: Не потрібно пити, досить кількох ковтків.

Крістофер Васей - швейцарський натуропат, який навчався в Паризькій школі натуропатії під керівництвом П. В. Маркессо та Алена Руссо. У 1979 році він розпочав свою сольну кар'єру, але в той же час продовжив вивчення інших великих надтуропатів. У 1981 році він почав викладати курси, де групував і викладав те, що навчився, а в 1990 році дебютував як письменник. Серед його книг іспанською мовою виділяються:

  • Вода! Твоє тіло спрагло. Секрети гарного зволоження. Видання Obelisco
  • Важливість кислотно-лужного балансу. Практичний та всебічний погляд. Редакційний Едаф
  • Маленька книжка з природної медицини: Посібник для відновлення здоров’я та збереження здоров’я. Редакційна Urano

Якщо вас цікавить книга, яку я тут переглядаю, ви можете перейти на веб-сайт видань Обеліско. Ви повинні натиснути на Каталог> Колекції> Здоров'я та життя> ВОДА! ТВОЄ ТІЛО ЖАДЕ. Ви можете завантажити фрагмент першого розділу:

У першій частині книги ми дізнаємось, яким шляхом проходить вода, яку ми проковтуємо, у нашому тілі, яка її функція в кожному з місць, де вона проходить, і як пов’язані різні частини (кров, позаклітинна рідина, внутрішньоклітинна рідина) . В іншому розділі він показує нам, якими є наслідки зневоднення і як це розпізнати в собі. Важливі рекомендації щодо того, що і скільки пити, містяться в останній частині книги.

Нижче ми відповімо на два запитання, використовуючи інформацію, яку ви нам надаєте "Вода! Твоє тіло спрагло":

(1) Які характеристики повинен мати напій, щоб бути фізіологічно корисним?

Васей припускає, що корисний напій повинен легко засвоюватися системою травлення і легко проходити крізь стінки капілярів і клітинні мембрани. Нам потрібно намагатися не створювати незручностей, коли ми часто беремо це. Прикладом цих недоліків може бути: аромат, який нам не подобається, змінює травлення, надмірно стимулює кишковий транзит або має занадто розслаблюючий або збуджуючий ефект.

Тому, якщо взяти до уваги вимоги, викладені вище, то найбільш рекомендованою рідиною буде вода, проста питна вода. Книга заглиблюється у це питання.

(2) Скільки води пити на день?

Якби нам довелося навести цифру, пише Крістофер Васей, це було б 1,8 літра води на день (пам’ятайте, що Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує 2 літри). Незважаючи на цю рекомендацію, автор підкреслює, що ця цифра може зазнавати численних модифікацій, заснованих на різних факторах, таких як кількість зв'язаної води, яку ми п'ємо (вода, що міститься в їжі), кількість солі, яку ми п'ємо, кількість їжі сухої та концентрованої, кількість токсинів, які ми виробляємо, і навіть стрес, який ми переживаємо протягом дня (стрес прискорює обмін речовин і помітно збільшує потовиділення).

Якщо ми врахуємо всі ці дані, ми зрозуміємо, чому дієта макробіотичний вимагає менше споживання води. З одного боку, вживання макробіотиків змушує наш організм виробляти мало токсинів, оскільки дієта складається з натуральної їжі з невеликою кількістю штучних добавок. Низьке споживання м’яса також допомагає зменшити кількість токсинів, отриманих в результаті вашого метаболізму. У макробіотиках вживається мало дуже сухої та/або концентрованої їжі. З іншого боку, у макробіотиках споживається велика кількість продуктів, багатих водою при варінні (зернові, бобові та овочі), крім звичайних супів. Все це пояснює, чому не потрібно пити стільки, скільки тим, хто дотримується звичайної дієти. Переживай те, що я тобі кажу. Зверніть увагу, як для споживання певної їжі потрібна вода - або інша рідина - негайно. Стейк, чашка шоколаду, смажені та солоні горіхи ... - це надзвичайні приклади продуктів, що вимагають води. Більш цілеспрямована дієта, така як дієта макробіотичний, багаті злаками та овочами, нормально просити менше води.

Ще один запис, який допомагає нам інтегрувати пози, які підтримують макробіотики та сучасне харчування щодо гідратації, - Скільки я повинен пити в макробіотиках