Роль харчових волокон заслуговує на розгляд у рамках нових стратегій полегшення кишково-кишкових проблем за відсутності високого рівня оксиду цинку.

запаленню

Термін "здоров'я кишечника" став однією з найуживаніших фраз у галузі харчування свиней, а особливо харчування відлучених поросят, в останні роки, що є предметом численних статей та оглядів. Безумовно, одним із найточніших визначень поняття "здоров'я кишечника", і в той же час загального, є те, що нещодавно було озвучено Плюске та ін. (2018): «узагальнений стан гомеостазу в шлунково-кишковому тракті щодо його структури та функції в цілому». Таким чином, зрозуміло, що здоров'я кишечника у свиней може погіршитися навіть за відсутності інфекцій шлунково-кишкового тракту. Яскравий приклад порушеного здоров’я кишечника, не обов’язково даючи інфекцію, відбувається після відлучення. Стресори, пов’язані з цим моментом у житті поросята, неминуче спричиняють зміни в структурі та функціях його шлунково-кишкового тракту, сприяючи хронічному запальному стану кишечника як відповідь вродженої імунної системи на ці фактори. Отже, це стерильний тип запалення, який неодноразово плутали з патологічним запаленням.

Однак роль, яку клітковина в раціоні поросята може відігравати у запобіганні запаленням після відлучення від грудей, досі в основному невідома, і тому використання джерел клітковини для модуляції вродженої імунної відповіді на практичному рівні не є практичним. Воно дуже розвинене.

У статтях, раніше опублікованих на 3tres3.com (Molist, 2016; Cerisuelo, 2018) або інших відомих учених (Berrocoso et al., 2015), всебічно розглядався вплив харчових волокон на продуктивність. Засвоюваність у поросят, його вплив на перистальтику кишечника, його можливу роль пребіотиків, а також вплив інертних та ферментованих клітковин на концентрацію жирних кислот у товстій кишці. Тим не менше, харчові волокна також можуть мати чіткий вплив на імунну відповідь поросят на кишковому рівні, ефект, який слід розглядати в рамках стратегій для полегшення кишкових розладів після відлучення.

Дослідження впливу різних волокнистих компонентів пшеничних висівок у раціоні відлучених поросят на експресію генів різних характерів, пов’язаних із запаленням кишечника, було метою співпраці між Гентським університетом у Бельгії та Сільськогосподарським університетом Січуаня в Китай (Chen et al., 2016). У цій роботі нещодавно відлучених поросят було випадковим чином призначено на п’ять дієтичних процедур: основна дієта контролю без волокнистих компонентів (CON), дієта, доповнена 10% пшеничними висівками (WB), раціон, доповнений кількістю арабіноксиланів, еквівалентною передбаченому на 10% пшеничних висівок (AX), дієта, доповнена кількістю целюлози, еквівалентна тій, що забезпечується 10% пшеничних висівок (CEL), і дієта, доповнена такою ж кількістю арабіноксилану та целюлози, разом (CB).

Експресія генів рецепторів TLR-2 була вищою в групах поросят AX і CB у порівнянні з групою CON, як це видно із відносної кількості мРНК (рис. 1). Рецептори TLR-2 пов’язані з протизапальним ефектом та стабільністю щільних з’єднань між ентероцитами і, отже, з покращенням стану кишечника. Навпаки, порівняно з групою CON, експресія генів прозапальних цитокінів TN-α та IL-6 була нижчою у тварин, які отримували дієти, що містять пшеничні висівки (WB), та тієї, що містить арабіноксилани та целюлозу при в той же час (CB), що вказує на інгібуючий ефект на запалення цих двох волокнистих компонентів (фіг.1). Нарешті, прозапальний цитокін IL-1β регулювався лише у поросят, які отримували всі компоненти висівок (СВ) у раціоні (рис. 2).

Рисунок 1. Вплив різних джерел клітковини в раціоні на експресію генів рецепторів TLR-2 та прозапальних цитокінів у кишечнику відлучених поросят. З: контрольна дієта без волокнистих компонентів СБ: дієта, доповнена 10% пшеничними висівками AX: дієта, доповнена кількістю арабіноксиланів, еквівалентною тій, яку забезпечують 10% пшеничних висівок CEL: дієта, доповнена кількістю целюлози, еквівалентною тій, яку забезпечують 10% пшеничних висівок (CEL) CB: дієта, доповнена однаковою кількістю арабіноксиланів та целюлози разом. Засоби з різними літерами статистично суттєво відрізняються (с

Підсумовуючи, результати цього дослідження показують протизапальну дію деяких волокнистих компонентів раціону після відлучення від грудей. Потрібні будуть нові дослідження, щоб розпізнати різні способи дії, відповідальні за цей протизапальний ефект, такі як вироблення певних жирних кислот, таких як масляна кислота, або взаємодія певних епітеліальних рецепторів з бактеріями, які отримують користь від більшого надходження клітковини в організм. дієта.

У будь-якому випадку на практичному рівні варто розглянути протизапальну дію деяких волокнистих інгредієнтів у рамках нових стратегій полегшення кишкових проблем у відлучених поросят, за відсутності використання високих рівнів оксиду цинку.