вживання

Джерело: FESNAD | 13.05.2019

Розраховано, що для рік 2030, 439 мільйонів людей у ​​світі, постраждає діабет. З цієї причини життєво важливо мати можливість виявити фактори, які можуть позитивно впливати на зниження ризику страждати цим хронічні захворювання.

У цьому сенсі різні наукові дослідження показали зворотний зв'язок між споживання молочних продуктів та ризик діабету Цукровий тип 2. Прикладом цього є аналіз, проведений Піттас та ін., 2016 який дійшов висновку, що ризик діабету становив 14% менше у цих осіб зі споживанням молочних продуктів, що знаходяться в найвищому центнері (3-5 порцій на день), порівняно з тими, хто знаходиться в найнижчому квінтиліменше 1,5 порцій на день).

Ці ж дані включені до звіту “Наукові дані про роль йогурту та іншого ряжанки у здоровому харчуванні іспанського населення"з Іспанська федерація товариств з харчування, харчування та дієтології (FESNAD) опублікував у 2013 році в журналі Hospital Nutrition.

Крім того, споживання молочних продуктів може зіграти важливу роль на етапі перицепції. Насправді, дослідження, проведене Osorio-Yañez et al., 2016, показало, що, зокрема, великі споживання кальцію з низьким вмістом жиру, співпрацювали з низький ризик гестаційного діабету.

Тому FESNAD рекомендує наступне вживання молочних продуктів відповідно до різних груп населення:

  • Дорослі: 2-3 порції/день
  • Діти: 3-4 порції/день
  • Підлітки: 3-4 порції/день
  • Вагітним, жінкам, що годують або в менопаузі: 3-4 порції/день
  • Літні люди: 2-4 порції/день

Кожен порція еквівалентна склянці молока на 200 мл, 2 йогурти, 125 г свіжого сиру, 30 г напівтвердого сиру або 20 г сиру в’яленого, як приклади.

Як зазначено Асценсіон Маркос, президент FESNAD: "У нашій країні, від 30 до 45% дорослих їдять недостатню кількість порцій молочних продуктів". Тому ми не повинні про це забувати молочні продукти є основним джерелом кальцію в раціоні і містять a широкий вибір мікро- та макроелементів, такі як вітамін А, фолієва кислота, магній і цинк, крім того, що вони є важливим джерелом білка і містять широкий спектр жирних кислот ", тому вони мають багато переваг для нашого здоров'я і можуть сприяти профілактика таких захворювань, як діабет 2 типу або остеопороз, серед інших ".

Дізнайтеся тут про те, як ви можетескасувати підписку і дізнатися все: