обрали

Поділитися статтею

Вони розділили пиво на десять категорій.

Переможці ювілейного 10-го року найпрестижнішого словацького пивного конкурсу вже відомі. Словацька пивна корона розподілила золоті, срібні та бронзові корони в десяти змагальних категоріях.

29 великих, малих, ремісничих та ресторанних пивоварень вступили на десятий рік, висунувши на конкурс 152 зразки вітчизняного пива. Це рекордна кількість зразків за всю історію нагородження.

Нагородженню конкурсу «Словацька корона пива» передувала професійна дегустація. Протягом двох днів, на початку травня 2016 року, в Братиславі зустрілись 32 професійних експерти з пива, які належали пивоварам із зареєстрованих пивоварних підприємств, експертам пива Державної ветеринарної та харчової адміністрації, Державному ветеринарному та харчовому інституту, Ветеринарному та харчовому інституту в Братиславі, Факультет хімічної та харчової технології ДКУ в Братиславі та факультет біотехнології та харчової науки СПУ в Нітрі вирішують анонімно про найкращі словацькі сорти пива.

"Ми завжди наголошуємо, що варити якісне пиво - це мистецтво. Словаччина справді володіє цим мистецтвом, оскільки воно може похвалитися різноманітністю та високою якістю пива, а також майстерністю своїх пивоварів. Словацька пивна корона об'єднує великих та малих пивоварів з по всій Словаччині та щороку результати змагань, щоб відчути згуртованість та пишатися статусом пивоварів ", - сказала Юлія Хурна, президент Словацької асоціації виробників пива та солоду.

Ювілейний 10-й рік здивував найбільшою кількістю зареєстрованих пивоварень та зразків конкуренції на сьогодні. Словацька пивна корона стартувала в 2006 році як перший анонімний дегустаційний конкурс словацького пива. На той час у конкурсі взяли участь сім пивоварних підприємств, які подали 31 зразок у три конкурсні категорії.

Щороку кількість зареєстрованих пивоварень та пива збільшується, що є доказом зростаючого різноманіття пива та розвитку пивного ринку Словаччини. Цього року також було підтверджено, що словаки переважно віддають перевагу пиву з нижньою ферментацією, про що свідчить найбільша кількість поданих зразків у цій категорії.

Із загальної кількості 75 - це світле пиво з нижчим бродінням та 29 темних та напівтемних сортів пива. І цього року була сильно представлена ​​група пив верхнього бродіння з 48 конкурентними зразками. 12 сортів пива та 16 безалкогольних сортів змагались у популярній категорії змішаного та ароматизованого пива.

Третій рік поспіль урочистий вечір Словацької пивної корони також включає нагороду для особистостей, які зробили значний внесок у розвиток словацького пивоварного та солодового виробництва. Цього року особистості словацької пивоварної та солодової промисловості Словацької пивної корони отримали Штефан Баюш, Кароль Франс та Рудольф Заяц.