Експерти сходяться на думці, що споживання цих продуктів зросло вибухонебезпечно серед молоді, яка прагне розвивати свої м’язи.
У вік образу ідеальне тіло є прагненням багатьох, хоча мало хто цього досягає. Можливо, саме це прагнення змушує багатьох підлітків звертатися до таких продуктів, як протеїнові коктейлі, спалювачі жиру чи набирачі ваги, які обіцяють їм ідеальну, чітко визначену та пропорційну фігуру, яку вони бажають.
Це явище, яке сильно зросло за останні роки. "Це вибухоне вражаюче," - говорить доктор Ксімена Муньос, дієтолог Центру медицини, фізичних вправ, спорту та здоров'я (Meds). "Лише за останні два дні я бачив трьох 16-річних гравців регбі, які приймали дві добавки щодня і без нагляду", - додає він.
Бум, який сприймає дієтолог Елоїна Фернандес з Інституту харчування та харчових технологій (Інта) Університету Чилі: "вживання цих продуктів останнім часом зросло, незважаючи на те, що наукових доказів немає що вони збільшують м’язову масу або спалюють жир ". На думку доктора Муньоса, країні бракує інформації, щоб люди усвідомили, що здебільшого їм не потрібно їх споживати.
У разі потреби вони повинні приймати їх під наглядом професіоналів, оскільки деякі можуть бути небезпечними для здоров'я. Наприклад, у довгостроковій перспективі вони можуть спричинити токсичність печінки або ниркову недостатність.
БІЛКИ
Протеїнові коктейлі викликають більшість фахівців, що насторожують. "Вони дуже небезпечні, особливо у дітей та підлітків, оскільки вони перевантажують нирки, і є спортсмени, які закінчуються нирковою недостатністю", - каже Фернандес.
Для підтримки нормальної мускулатури вам потрібно 0,8 грама білка на кілограм ваги на день. Але якщо людина споживає більше двох грамів, нирки втрачають його через сечу. У довгостроковій перспективі ця втрата зберігається, і хоча люди знову споживають нормальну кількість, вони не в змозі її утримати, і організм втрачає білки, необхідні для його функціонування: "Це може призвести з роками до ниркової недостатності", пояснює д-р. Муньос. Так, він визнає, що в деяких випадках його використання є внеском, але завжди контролюється професіоналом.
Родріго Селіс, професор фізичного виховання в У. Католіка Карденал Сільва Хенрікес і власник персональної тренінгової компанії Full Personal, визнає, що вживає білки. "Я рекомендую їх лише людям у віці від 18 до 40 років, які погано їдять або не снідають через брак часу і хочуть розвинути м'язову масу", - пояснює він.
Фернандо Рів, особистий тренер Міжнародної асоціації спортивних наук, рекомендує високопрофесійним спортсменам протеїнові коктейлі: "для тих, хто тренується більше трьох годин на день і з 16 років". Пояснення полягає в тому, що цим спортсменам потрібно відновити своє тіло від високого попиту. "Ідея полягає в тому, щоб приймати його після тренувань, відновлювати витрачені поживні речовини та включати нові. У випадку молоді з високою працездатністю звичайна дієта цього не могла забезпечити", - додає Рів.