Доктор Рамон де Кангас, дієтолог-дієтолог і президент Фонду Алімента ту Салуд, представив у Талавера де ла Рейна посібник «Середземноморська дієта від теорії до практики», який наближає середземноморські режими харчування до населення.

вони

Де Кангас зазначив, що нинішні ритми життя та простота доступу до певних продуктів, що сприяють створенню обезогенного середовища, спричиняють дотримання середземноморської дієти в Іспанії нижчою за рекомендовану, повідомляється в прес-релізі Форуму досліджень пива.

"Цей посібник - простий та розважальний документ, який наближає середземноморські дієтичні схеми до всього населення, щоб продемонструвати, що дотримання цієї моделі здорового харчування є простим і цілком доступним, враховуючи наш сьогоднішній спосіб життя", - каже лікар.

Цей документ стосується дуже практичних питань, таких як консервація та способи транспортування їжі; щотижневе планування меню та покупки; і, звичайно, рекомендації щодо прийому кожного продукту цієї дієти.

"Найбільш доцільним способом досягнення хорошого харчового стану є ставка на велику різноманітність продуктів у нашому раціоні", - додає експерт. "Поглинаючи різні групи продуктів, ми отримуємо поживні речовини зі специфічними функціями, що призводить до позитивного впливу, і середземноморська дієта ідеально підходить для досягнення цього, оскільки вона не виключає жодного продукту", - зазначає він.

Основу цієї дієти складають овочі, овочі, фрукти, молочні продукти, бобові та тваринні білки з риби, молюсків і, меншою мірою, м'яса. Для приготування їжі оливкова олія екстра вірджин та жменька горіхів між прийомами їжі.

"Крім того, завжди є місце для примх, і ми можемо дозволити собі ліцензії час від часу", підкреслює автор путівника, який під час презентації пояснює, що за такою схемою "жодна їжа не заборонена. За винятком патологій, які це виправдовують, все, що ти можеш їсти, доки це зроблено у правильній мірі ".

ПРАВИЛЬНА ГІДРАТАЦІЯ
Середземноморська дієта рекомендує пити від чотирьох до шести склянок води на день. Крім того, помірне споживання ферментованих напоїв (пиво, вино, кава чи сидр) завжди можна оцінити як відповідальний варіант для здорових дорослих, і фактично максимальне споживання цих напоїв 1-1,5 порцій/день вказано в жінки та 2-2,5 порції у випадку з чоловіками.

Одна одиниця дорівнює склянці вина (80-100 мл) або пляшці пива (200 мл), і при попаданні всередину бажано робити це з твердою їжею. Однак, якщо ви приймаєте ліки, якщо збираєтеся їздити за кермом автомобіля, а також у випадку вагітних або годуючих жінок, споживання алкоголю має бути нульовим.

У презентації, яка проводиться за співпраці Конфедерації споживачів та користувачів (CECU), також бере участь Андреа Кальдерон, дієтолог та член SEDCA (Іспанського товариства дієтології та харчових наук), яка наголошує, що середземноморська дієта є набагато більше, ніж їжа, охоплює спосіб життя в цілому.

"Хороша дієта, повноцінний відпочинок, регулярні фізичні вправи та підтримка здорових соціальних відносин також сприяють запобіганню хронічним захворюванням та підтримці якості життя", - говорить експерт з питань харчування та додає, що "вживання їжі та пиття є важливим та щоденним життям, але, на жаль, непридатним навколишнє середовище та нездоровий спосіб життя можуть серйозно зашкодити здоров’ю ".

Експерт підкреслює, що основою нашої гідратації є вода, і пояснює, що людське тіло містить близько 50-60% води, тому це напій вибору протягом дня, оскільки його функція, перш за все, зволожує організм.

"Якщо у вас є звичка споживати пиво, пам'ятайте, що" традиційне "забезпечує лише близько 45 ккал на 100 мілілітрів, а безалкогольне 15 ккал/100 мілілітрів", - зазначає він, додаючи, що "пиво споживається тисячі років років у басейновій середземноморській дієті та споживання її згідно з правилами середземноморської дієти - це цікаво, а ідеал - завжди супроводжувати її їжею, приймати в компанії як частину нашого соціального життя і пити помірковано ".