Кінець літа - це завжди вдалий час для того, щоб сісти на дієту і якомога швидше усунути зайву вагу, набуту через надмір літнього сезону. Але як його отримати? Чи потрібно голодувати?
Diariodehuelva.es зв’язався з відповідальним лікарем клініки для схуднення в Уельві, лікарем Пілар Кузо, з метою вирішення таких загадок та пропонування рішень жителям Уельви, яким може бути цікаво скинути зайві кілограми. І відповіді, на щастя для «їдців», не могли бути більш надійними.
Згаданий лікар переконаний у цьому ви можете схуднути не тільки не голодуючи, але навіть не зменшуючи або навіть збільшуючи кількість з’їдених калорій. На його думку, ключовим фактором для схуднення є не кількість споживаних калорій, а тип дієти, теза, яку лікар не лише підтримує як теорію, але застосовує її на практиці у своїх пацієнтів з " надзвичайний успіх »протягом більше 30 років.
“Вам не потрібно зважувати їжу. Ви не худнете і не набираєте вагу на основі калорій. Міф про те, що вам потрібно голодувати, щоб схуднути, помилковий ", підкреслює Кузо, який також ясно, що" ліки теж не потрібні ".
Отже, як схуднути? Вам потрібно обійтися без багатьох видів їжі? Реакція цього лікаря-дієтолога також більш ніж задовільна для тих, у кого можуть виникнути великі труднощі при відмові від певних продуктів. "Ви можете харчуватися нормально: бобові, рагу, рагу, паелли і навіть, у достатній кількості, рис, макарони та цільнозерновий хліб ”, запевняє він. Головне, додає він, супроводжувати ці продукти великою кількістю салату та овочів, приготованих на пару..
Крім того, його дієта не тільки не забороняє вживати горіхи, але рекомендує їх щодня. "Волоські горіхи, горіхи макадамії, кунжут і сирий мигдаль та гарбузове насіння бажані в достатній кількості", - говорить він.
Що тоді не можна їсти? Доктор Кузо вважає це необхідним уникайте харчових продуктів, промислової випічки, цукру та безалкогольних напоїв. Це і "смажені горіхи з великою кількістю солі, і ми не знаємо, яка у них олія", - додає він, рекомендуючи обійтися без промислових соків, оскільки "у них дуже висока концентрація цукру і менше вітамінів і клітковини".
Але хіба цукор не потрібен для мозку? Відповідь лікаря-дієтолога негативна. "Що потрібно для мозку, - вказує він, - це вуглеводи, але ми приймаємо це, - додає він, - у всьому рослинному: рису, фруктах, овочах, макаронах", продуктах, споживання яких рекомендує доктор Кузо "бажано без овочів та органічних продуктів сільського господарства, оскільки таким чином вони підтримують свої вітаміни та мінерали, а ми уникаємо пестицидів та інших хімічних компонентів, які можуть бути токсичними для здоров’я ”, - пояснює він.
Однак, "Коли хтось приймає білий цукор, або через безалкогольні напої, або через той, який ми самі вживаємо в їжу, ми не тільки не забезпечуємо себе вітамінами, але й вичерпуємо власний запас вітамінів, необхідний для його метаболізму", тримає. Звичайно, щоб замінити цей цукор, лікар не ставить «але» на споживання, «у невеликих кількостях цукру панелі або листа стевії».
Ось деякі ключі до дієт для схуднення, запропоновані лікарем, народженим в Уельві, Пілар Кузо, деякі дієти, які, уточнює сама дієтолог, "служать не тільки для схуднення, але й для здобуття здорових звичок, за допомогою яких ми підтримуємо своє здоров’я та запобігання хвороб ”. Коротше кажучи, це "договір про охорону здоров'я", - каже лікар, який був люб'язний, щоб отримати написання цієї газети у своєму власному кабінеті, розташованому в урбанізації Санта-Марія-дель-Пілар-де-Уельва.