Що ми повинні включити в кошик для покупок під час тривоги? Лікар з дієтології Росаріо Пастор пояснює, яким має бути здорове харчування під час карантину.

середземноморську

Складання проекту. "Середземноморська дієта є найкращим варіантом для позбавлення волі", як заявив Розаріо Пастор, доктор медичних наук, спеціаліст з питань харчування та дієтології. Католицький університет Авіли (UCAV) під час третьої сесії Мультидисциплінарної віртуальної конференції, яку університет проводить в Instagram Live. "Середземноморська дієта забезпечує всі поживні речовини, необхідні нам протягом періоду ув'язнення: вона різноманітна, багата фруктами та овочами, що забезпечить нас основними антиоксидантними поживними речовинами", - каже Пастор.

Протягом періоду ув'язнення, спричиненого коронавірусом, наші звичні режими змінюються, і разом із ними ми змінили наші глобальні харчові звички, тобто з власної їжі на звички покупок. З того, що рекомендував доктор з питань харчування для її більш ніж 150 глядачів, не відмовлятися від нашої здорової дієти, оскільки це може призвести до проблем зі здоров’ям через надлишок або дефіцит.

"Зробити розумна та відповідальна покупка підтримувати оптимальний раціон, який відповідає нашим харчовим потребам, і особливо наш раціон повинен допомогти нам зміцнити нашу імунну систему ", - стверджує професор UACV.

Корзина для покупок

У кошику для покупок повинні бути такі фрукти, як апельсин, ківі або полуниця, що забезпечують вітамін С та каротиноїди, сполуки, які стають вітаміном А; а також інші фрукти, такі як яблука, груші та сливи, які містять фенольні сполуки, що мають велику антиоксидантну здатність і допоможуть зміцнити імунітет. Пастор рекомендує приймати зелені листові овочі та помідори. Ці свіжі та сезонні продукти можна чергувати з іншими менш швидкопсувними, такими як бобові, злакові, консервовані продукти або заморожені, не забуваючи вживати білу та синю рибу та нежирне м’ясо. Тому Пастор пам’ятає, щоб дуже добре спланувати покупку і уникати імпровізації з дуже калорійною та ультраобробленою їжею.

Стриманість також сприяє менше перебування на сонці, що викликає а нестача вітаміну D. З цієї причини він закликав вийти на вікно або на балкон, щоб взяти сонячне світло, і якби не було можливості приймати продукти, багаті вітаміном D, такі як яйця, молочні продукти та синя риба.

Занепокоєння та стрес можуть пробудити апетит до продуктів, які негайно забезпечують нам добробут, але які в більшості випадків багаті калоріями, цукром та насиченими жирами. Щоб контролювати емоційний голод, Пастор радить не включати їх до списку покупок або обмежувати їх і замінювати іншими, які можуть забезпечити нам стан добробуту, таким як омега-3 жирні кислоти (синя риба), темний шоколад або ферментований такі продукти, як йогурт або кефір, фрукти, такі як банан, червоні ягоди або натуральні горіхи.

Фізичні вправи

Всі ці вказівки повинні поєднуватися з фізичними вправами, з рутинами, які разом зі збалансованим харчуванням дозволяють уникнути зайвої ваги, як наслідок зменшення енергетичних витрат у карантинному стані, а також адаптувати кількість їжі, як запропонував експерт з питань харчування.

Нарешті, Росаріо Пастор нагадав не забувати правила гігієни харчових продуктів і уникати перехресного забруднення між продуктами харчування або будь-якою поверхнею або предметами, які можуть торкатися їжі.

Наступна сесія буде спрямована на найменших та їх батьків із практикумом з пластичної діяльності для дітей, який проводить викладач ступенів раннього дитинства та початкової освіти М. Тереза ​​Венерос.