Середземноморська дієта, орієнтуйте овочі в сезон

нашою

Здоровий

Середземноморська дієта є однією з найбільш повноцінних і здорових у світі, тому ми пояснимо, з чого вона складається та в чому її користь

З усіх видів гастрономії у світі, середземноморська дієта - одна з найбільш цінованих і корисних для людини.

Пов’язані новини

І це те, що середземноморська дієта - це не тільки ті продукти, які ми споживаємо або припиняємо вживати. Також усі звички, традиції та процеси що оточують середземноморську гастрономію є важливими і є частиною цієї концепції.

Подорожуючи до інших країн, дуже часто повертаються до Іспанії з відчуттям бажання повернутися до іспанської кухні. Туристи загалом хвалять нашу гастрономію, а середземноморська дієта є однією з найважливіших відмінних рис іспанської культури.

Але середземноморська дієта не є виключною для Іспанії, далеко від цього. У всіх середземноморських та сусідніх країнах також існує такий тип гастрономії як спосіб розуміння їжі.

Крім того, на випадок, якщо хтось не знав, наша середземноморська дієта настільки популярна і вигідна, що кілька років тому вона була визнана Всесвітньою спадщиною.

Що таке середземноморська дієта?

Середземноморська дієта - це набір керівних принципів, харчування та здоров'я, які виконуються у суспільствах, що відповідають Середземномор'ю та сусіднім країнам.

Середземноморська дієта інтегрується від звичаїв до характерних рецептів, але вона також складається з певних свят, способів приготування та типових продуктів. На додаток до того, що існують певні продукти, які більше рекомендуються серед середземноморської дієти, існують також інші аспекти, які переважають, коли йдеться про дотримання цього способу життя.

Наприклад, практика щоденних фізичних вправ, споживання сезонної їжі або щеплення води в достатку щодня є основними аспектами. Безумовно, середземноморська дієта - це спосіб життя.

Продукти, що складають середземноморську дієту

До речі, здоровий та поживний спосіб життя. І це те, що в середземноморській дієті є ряд продуктів, які набувають популярності, тоді як для інших передбачено помірне та контрольоване споживання.

У цьому виді дієти переважають овочі, каші, сезонна їжа, молочні продукти, фрукти та риба.

Овочі та фрукти

Таким чином, той, хто дотримується середземноморської дієти, повинен споживати щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів щодня. Вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковина, що містяться в цих продуктах, є великою підмогою для багатьох функцій нашого організму.

Вуглеводи

Також вони вуглеводи вони повинні бути частиною нашого щоденного раціону. Сюди можна віднести макарони, рис, крупи та хліб (найкраще з цільної пшениці). Таким чином, енергія, яку дають нам ці продукти, додасть нам сил на цілий день.

Молочні продукти та яйця

З іншого боку, молочні продукти, особливо йогурт та сири, Вони є важливим джерелом кальцію для нашого організму, зокрема для наших кісток. Крім того, синя риба раз чи два на тиждень вони надають нам необхідні властивості. Однак червоне та оброблене м’ясо слід приймати в помірних кількостях. Надлишок тваринних жирів не є позитивним, і якщо вони приймаються, тваринні жири блакитної риби рекомендуються, як ми вже вказували.

яйця Вони також є частиною середземноморської дієти, хоча не рекомендується вживати більше трьох-чотирьох тижнів.

Оливкова олія

Крім того, цей тип режиму харчування характеризується використання оливкової олії на відміну від рослинної олії або вершкового масла. Насправді цей тип олії є одним із відмінних пунктів між середземноморською дієтою та іншими видами гастрономічних культур, які ми можемо знайти у всьому світі. Оливкова олія має великі переваги порівняно з іншими, як з поживної точки зору, так і з точки зору смаку, який вона залишає у стравах та стравах.

Вода, фруктові соки та вино

Якщо говорити про напої та рідини, це також дуже важливо рясне споживання води, у кількості, яка становить близько двох літрів на день. А середземноморська дієта пропонує нам це насолоджуйтесь вином в помірних кількостях. Щоденний напій під час їжі - це оптимальна кількість, щоб отримати користь від усіх його позитивних властивостей.

Спорт

Дієта, що характеризує країни Середземномор'я, - це не тільки дієтичний режим. Інші звички важливі для цього способу життя, наприклад фізичні вправи. Щоденні заняття спортом або фізичні навантаження допомагають, і багато в чому, підтримувати міцне здоров’я. Ходьба, біг, використання велосипеда як транспортного засобу - ось кілька прикладів. Плавання або заняття будь-яким іншим видом спорту також є видами діяльності, які ми повинні бути дуже присутніми у повсякденному житті.

Країни, де споживається середземноморська дієта

Як ми просунулися в цій статті, ця дієта не є виключною для Іспанії. Але це, мабуть, одна з країн, де ми найбільше дбаємо про цю традицію життя. Однак решта середземноморських країн також є частиною цього способу життя. А) Так, Португалія, Італія, Франція, Греція та Мальта їх вважають країнами, в яких дотримуються середземноморської дієти. Деякі інші також можуть бути включені до цього списку, наприклад Хорватія і навіть Марокко, за даними ЮНЕСКО.

Середземноморська дієта, об’єкт всесвітньої спадщини

Для тих, хто не знає, середземноморська дієта є дуже важливим, традиційним та здоровим способом життя. Тому з 2013 року він зареєстрований як Нематеріальна культурна спадщина людства.

Цим він покликаний оцінити всі звичаї, рекомендації та продукти харчування, що складають середземноморську дієту, та зберегти її безперервність з часом. Це також спосіб визнати всьому світу переваги, які цей тип дієти приносить людям. Таким же чином він має на меті підвищити обізнаність про важливість продовження цих звичаїв харчування та здоров’я.

Переваги середземноморської дієти

Контроль ваги

Однією з найбільших проблем, пов’язаних з дієтою у всьому світі, є збільшення ожиріння, особливо у дітей та молоді. За допомогою середземноморської дієти цієї проблеми в основному уникають. Завдяки пріоритету споживання овочів та сезонних продуктів перед споживанням тваринних жирів, зменшується ризик ожиріння в суспільстві.

Іспанські дослідники з групи CIBEROBN (Центр онлайн-біомедичних досліджень - Фізіопатологія ожиріння та харчування) накопичують різні дослідження, які показують, що в середземноморській дієті низький рівень ожиріння. З їх дослідженнями можна ознайомитись на веб-сайті Predimed (Профілактика середземноморською дієтою).

Повноцінне, збалансоване та здорове харчування

Крім того, середземноморська дієта розуміється як одна з найбільш повноцінних та здорових у нашому суспільстві. Це дієта з багатовіковою традицією, яка, як ми вже бачили, ставить натуральну, сезонну та рослинну їжу перед обробленими та жирними продуктами.

Це означає, що продукти середземноморської дієти забезпечують організм багатьма корисними речовинами та корисними властивостями, які дуже необхідні та корисні для людей.

Профілактика серцево-судинних захворювань

Існують різні дослідження, наприклад, це дослідження Predimed, яке підтверджує, що дотримання середземноморського способу життя, особливо завдяки оливковій олії, знижується ризик серцево-судинних захворювань.

Після всієї цієї інформації, яку ми зібрали на середземноморській дієті, ви все ще сумніваєтеся, чому ми повинні цим пишатися?