Нещодавно було доведено, що кальцій пригнічує накопичення жирів у кишечнику та активізує використання організмом жиру. Тож цей надзвичайно важливий мінерал не тільки необхідний для здоров’я кісток, але й має споживчий ефект.
Американські та італійські дослідження виявили, що кальцій має подвійну дію на жири в організмі. З одного боку, це не дозволяє йому відкладатися: жир і кальцій утворюють речовину, схожу на масу, яка через те, що не може засвоюватися в кишечнику, виводиться з організму.
Інший ефект кальцію для схуднення полягає в тому, що він благотворно впливає на обмін речовин, контролюючи процеси спалювання жиру. Однак, щоб відбувся цей корисний подвійний ефект, потрібно вживати більше кальцію, ніж організм потребує. Цю кількість також можна приймати у вигляді їжі або харчової добавки.
Кількість відвантажених фунтів може збільшуватися
Під час дієт часто виявляється, що за рахунок зменшення споживання енергії обмін речовин сповільнюється. Це явище є не що інше, як врівноважувальна реакція організму, яка значно уповільнює втрату ваги і викликає багато роздратування у людей, які їдять їжу. Однак кальцій, що перевищує необхідну кількість, здатний витіснити процес із глухого кута завдяки своєму спалювальному жиру ефекту і підтримувати метаболізм на потрібній інтенсивності. Однак він навіть виводить частину жиру з кишечника з організму, що хоча і не є значним, але все ж може бути великою підмогою під час дієт. Якщо ми збільшуємо кількість кальцію в організмі, не зменшуючи споживання калорій, це означає мінус близько 3,5 кілограмів на рік для людей з невеликою надмірною вагою.
Факти говорять про кальцій
Канальський університет Лаваля Медичний факультет Анджело Трембле та його колеги вивчали вплив кальцію протягом 15-тижневої дієти. Щоденне споживання кальцію у кожного учасника було нижче 600 мг, що становить лише 60 відсотків від необхідного. Учасники були розділені на дві групи, які харчувались однаково під час курсу. Члени однієї групи отримували добавки кальцію, а члени іншої групи отримували лише плацебо. Учасники “кальцію” втрачали в середньому 6 фунтів, тоді як учасники контролю втрачали лише 1 фунт за час лікування.
У разі дієти, навпаки, кількість втрачених кілограмів може подвоїтися за рахунок збільшення споживання кальцію, але лише у тих, у кого раніше в організмі було менше кальцію, ніж було потрібно.
Чудові джерела кальцію
| У 100 г маку | 968 | мг |
| 100 г сиру пармезан | 850 | мг |
| У 100 г сиру Емменталь | 800 | мг |
| 100 г траппіста, | ||
| або у старому сирі | 600 | мг |
| У 100 г овечого сиру, | ||
| або в овечій сирці | 400 | мг |
| 100 г згущеного молока | 300 | мг |
| 100 г у фундуку | 290 | мг |
| 100 г жирної риби | 270 | мг |
| 100 г мигдалю | 238 | мг |
| 100 г у вішалці | 210 | мг |
| У 100 г горіхових оболонок | 202 | мг |
| 100 г сої | 200 | мг |
| У 100 г вершкового сиру | 180 | мг |
| 100 г в овечому молоці | 180 | мг |
| 100 г в шпинаті або пшениці | 133 | мг |
| 100 г в сметані | 130 | мг |
| 100 г в молоці, кефір, | ||
| або в йогурті | 120 | мг |
| 100 г соняшнику | 118 | мг |
| 100 г у щавлю | 113 | мг |
| 100 г бананів та родзинок | 110 | мг |
| 100 г в сухій квасолі | 106 | мг |
| 100 г брокколі | 87 | мг |
Необхідна добова норма кальцію
За даними ВООЗ, організм потребує 1000 мг кальцію на день. Досвід показує, що втрата ваги починається з 1200 мг. Ви можете сміливо збільшувати цю кількість, але будьте обережні, щоб не перевищувати 2500 мг.