Одна сім'я дала справжній урок всім, хто не може відмовитись від вживання нездорової їжі, оскільки вони взагалі відмовились від вживання цукру на рік. Єва Шауб, мати сім'ї, поділилася своїм досвідом на Everydayhealth.com.
За словами жінки, вони довго думали, що здорові, хоча їм не вистачало чогось, щоб справді впоратися з повсякденними завданнями, незначними захворюваннями, але вони вважали, що це стосується всіх.
Вони жили в цій вірі, поки не почули якусь спонукальну до роздумів інформацію про надзвичайно шкідливий вплив цукру на організм людини:
У всьому світі, прибл. Ми споживаємо на 500 калорій більше, ніж нам потрібно, що надходить із цукру. Деякі люди знають, що багато цукру є шкідливим для здоров’я, але вони думають, що вони їдять більше цукру, ніж жирів та солі. Пора визнати недоліки надмірного споживання:
1. Це завдає шкоди серцю
Дотепер ми знали, що надмірне споживання збільшує ризик серцевих захворювань, але нещодавні результати Американської асоціації серця показують, що це насправді може погіршити функцію серцевої помпи.
2. Збільшує абдомінальне ожиріння
Ожиріння підлітків потроїлося, в той час як ожиріння серед дітей за останні 30 років подвоїлося. У дітей надмірне надходження фруктози збільшує кількість жирової тканини навколо вісцеральних органів, тому окружність живота збільшується.
3. Справжній мовчазний вбивця
Згідно з дослідженням 2008 року, надмірне споживання фруктози викликає стійкість до лептину. Це означає, що наш мозок не буде поінформований про те, що в наше тіло потрапило достатньо їжі. Що в підсумку призводить до надмірної ваги. Він мовчазний вбивця, бо все це відбувається без ознак. Ніяких симптомів, просто зайва вага.
4. Цукор може бути пов'язаний з раковим ураженням та його стійкістю
У цій галузі виявилися суперечливі дослідження. Деякі повідомляють, що високий рівень цукру в крові та низький рівень інсуліну пов’язані з розвитком ракових уражень. Інші кажуть, що високий рівень цукру в крові не сприяє розвитку ракових уражень. Одне можна сказати точно: помірність є ключовою.
5. Потяг до цукру є генетичним
Згідно з одним дослідженням, мутація гормону грелін пов'язана з тим, що хтось вживає багато цукру та алкоголю. Це означає, що ця мутація успадковується в сім’ї, щоб нащадки могли стати залежними.
6. Цукор та алкоголь мають подібну шкідливу дію на печінку
Дослідники виявили, що цукор може мати подібну токсичну дію, як алкоголь, на печінку, якщо ми не помірковані. Надмірне споживання цукру викликає ті ж хронічні ураження, що і хронічне вживання алкоголю. Деякі вважають, що продукти на основі цукру повинні маркуватися так само, як алкоголь.
7. Цукор прискорює старіння
Помічено, що у разі надмірного споживання цукру процеси старіння в клітинах відбуваються набагато швидше. Те саме відбувається, це може спостерігатися в мозку, що з часом може призвести до старіння мозку.
8. Багато повсякденних продуктів, що не містять цукру, містять цукор
Багато продуктів, які називаються здоровими, містять цукор, але вказується протилежне: хліб, тонізуючий засіб, нежирна заправка, соління.
9. Передозування цукру може призвести до смерті
Все більше і більше смертей зафіксовано у всьому світі через споживання цукру на основі вже існуючих хронічних захворювань.
10. Ми страждаємо ожирінням від цукру
На відміну від інших продуктів, ми не відчуваємо, що добре їли з інгредієнтів цукру. Ось чому ми можемо вносити в організм кратну добову кількість калорій всього за півгодини, жуючи делікатес, який потім непомітно перетворюється на жир в організмі.
Варто подумати, що і скільки ми споживаємо!
На думку багатьох експертів, цукор є найбільшою причиною американського ожиріння, швидкого поширення діабету та серцево-судинних захворювань є основними причинами смерті в США. Усвідомлюючи це, жінка твердо вирішила спробувати, що станеться, якщо вона повністю вилучить цукор, цукристу їжу або навіть замінники цукру з їх раціону на рік. Таким чином, сім'я з чотирьох людей не вживала меду, меляси, кленового цукру, сиропу агави чи фруктового соку.
За словами жінки, коли вони розпочали експеримент, вони були вражені, виявивши, що навіть коржі, м’ясні продукти, бульйон, салат, майонез, бекон, хліб, але навіть дитяче харчування містить цукор.
Чому цукор використовується так широко?
Тому що, додаючи цукор, продукти стають смачнішими, залишаються довшими і дешевшають. Родина пережила це як велику пригоду не вживати цукор протягом року. Вони очікували, що це оздоровить їх, але не те, що вони почуватимуться набагато краще та наповнені енергією.
Через кілька місяців вони вже зовсім не відчували потреби в цукрі, коли Єва скуштувала банановий млинець, приготовлений на день народження чоловіка, серце почало бурхливо битися, і вона навіть не могла з’їсти делікатесу.
Після року сім’я вживає цукор лише в рідкісних випадках, навіть надзвичайно мало, і їх організм ідеально пристосований до життя без цукру. Після експерименту було розпочато ініціативу про оголошення 9 квітня днем без цукру.