Так звані ультраперероблені продукти роблять серце нездоровим, згідно з дослідженнями, проведеними на цьогорічній зустрічі Американської асоціації серця у Філадельфії.

серце

Дослідники з американських Центрів контролю захворювань (CDC) заявляють, що кожні 5 відсотків збільшення калорійності надмірно обробленої їжі, що надходить в організм, зменшує загальне здоров’я серцево-судинної системи на стільки ж.

Дорослі, які споживають близько 70 відсотків споживання калорій у вигляді ультрапереробленої їжі, живуть лише на половині рівня ідеального здоров’я серцево-судинної системи порівняно з тими, хто споживає до 40 відсотків загальної калорійності у вигляді таких продуктів.

Продукти харчування класифікуються відповідно до кількості та призначення промислових процесів, що використовуються при їх приготуванні. Їх називають ультра-обробленими харчовими продуктами, які повністю або в основному складаються з речовин, що видобуваються з таких продуктів, як жири, крохмалі, гідрогенізовані жири, додані цукри, модифіковані крохмалі та включають "косметичні" добавки, такі як штучні ароматизатори, барвники або емульгатори. Прикладами таких продуктів є безалкогольні напої, запаковані солоні закуски, печиво, м’ясо, оброблене м’ясом, порошкоподібні та попередньо розфасовані супи, пише Science Daily.

"Здорове харчування має першорядне значення для підтримки здоров'я серцево-судинної системи", - підкреслив Зефенг Чжан, дослідник CDC. "Харчові продукти, що переробляються надто часто замінюють багаті на поживні речовини продукти, такі як фрукти, овочі, цільні зерна та нежирний білок, що підтримують здоров'я серця. Крім того, ультра-оброблені продукти часто містять сіль, доданий цукор, насичені жири та ін. речовини, яка збільшує ризик серцевих захворювань », - додав він.

Експерти використовували дані, зібрані під час Національного обстеження здоров’я та харчування США (NHANES) між 2011 та 2016 роками у своєму дослідженні. В рамках цього було отримано інформацію від 13 446 дорослих у віці 20 років і старше, які змогли дізнатись про свої харчові звички та відповіді на запитання про своє серцево-судинне здоров’я.

MTI

Додаткова інформація в цьому розділі: Колір

GastroKanizsa: Сочевиця, смажена в трубці, з шоколадним муссом

Сім'я Вегів від Надьканіжси до Ештреґні чекає своїх дітей у новорічну ніч із новоспеченою сочевицею та шоколадною піною. Оскільки Імрене Маріка Вег не знайшла у старих кулінарних книгах рецептів дівчат, Зсузі, Зсофі та Ліни, колишній улюблений торт її онучки, шоколадний мус, і її колеги також не могли їй допомогти, вона варіювала інгредієнти до першої репетиції.

Більшість ковбас закінчуються в грудні

Споживачі дедалі частіше купують фасовані продукти, тобто ковбаси, які можна придбати на прилавках самообслуговування. Популярність цих продуктів також підсилюється посиленням обережності споживачів через пандемію. Як результат, частка розфасованих ковбас становить близько 80 відсотків.

Наука обрала твори угорських дослідників серед 10 найцікавіших статей року

Габор Домокос, професор і співавтор архітектурного факультету Будапештського технологічного університету (BME), був одним з 10 найцікавіших наукових видань року Science, одним з найвідоміших журналів наукового життя.

200-метровий астероїд віддаляється від Землі в перший день Різдва

Астероїди такого розміру вражають Землю кожні кілька сотень років, спричиняючи такі сильні локальні руйнування та цунамі, якщо вони падають у море.

Біле Різдво трапляється рідко - 2001 рік був останнім, коли країну засипало снігом

З рубежу тисячоліть частота снігопадів не тільки зменшилась, але паралельно зросла і середня температура взимку. Багато разів через це починає марно падати сніг, навіть дахи не залишаються білими, бо недостатньо холодно, щоб утворився сніговий покрив. Довгий час він не залишався достатньо великим на великих територіях, щоб його вистачило для ситної сніжної кулі чи будівлі сніговика.

Різдвяні солодощі можуть бути небезпечними для наших домашніх тварин

З досвіду ветеринара, з наближенням свят дуже часто трапляються різні отруєння, які можуть становити серйозну загрозу для життя тварин, які живуть з нами.

Під чистим небом ми все ще бачимо Віфлеємську зірку

Погода була поганою, тому ми не могли побачити «Віфлеємську зірку» через похмуру, туманну погоду. Співіснування Сатурна та Юпітера - якщо небо чисте, ми можемо спостерігати його і сьогодні. Якщо у вас не вийде, наступного разу через 60 років ви можете спробувати в 2080 році.