Технологічний центр Ainía представляє «штучний кишечник», який здатний відтворювати природні умови товстої кишки, шлунку та тонкої кишки.

@ABC_CValenciana Оновлено: 05.05.2014 14:03

штучну

Технологічний центр Ainía розробив штучну товсту кишку, яка дозволить нам знати, чи здатні пробіотики та інші біоактивні сполуки проходити через шлунково-кишковий тракт у достатній кількості для зміцнення кишкової флори.

Aínía, що базується в Патерні (Валенсія), сьогодні представив "штучний кишківник", який здатний відтворювати природні умови товстої кишки, шлунка та тонкої кишки, а крім того, дозволяє контролювати РН, температуру та контролювати ріст кишкової флори.

Розвиток цього дослідження, яке триває вже три роки і дозволяє наблизити науку до харчової промисловості, підтримано валенсійським Інститутом конкурентоспроможності (IVACE) на суму понад 200 000 євро.

Генеральний директор промисловості та IVACE, Хоакін Ріос, наголосив, що це дослідження являє собою "гігантський крок" у галузі медицини, є "революційним та інноваційним" і ставить Валенсійське співтовариство на "карту прогресу та інновацій".

Завдання полягає у вивченні стійкості пробіотиків (які мають функцію на кишкову флору) під час їх проходження через травний процес, щоб можна було підтвердити їх сприятливий вплив на здоров’я, зокрема на товсту кишку або тонкий кишечник.

Щоб цей тип сполук працював, необхідно, щоб вони мали високу стійкість до свого проходження через кишковий транзит, щоб вони залишалися живими - це живі бактерії - для колонізації кишкової флори з метою зміцнення імунної системи, серед інші функції.

Таким чином, метою є кількісна оцінка кількості біоактивних сполук, які залишаються активними після проходження через шлунково-кишковий тракт.

З розвитком штучної товстої кишки, яку також підтримав Європейський фонд регіонального розвитку (ЄФРР), Ainia завершує свою модель травлення in vitro (штучний кишківник).

Це дозволяє повністю вивчити, як працює травна система людини в деяких продуктах харчування, як з пробіотиками, так і з пребіотиками та іншими біоактивними сполуками (поліфенолами, мінералами або вітамінами).

Крім того, можна буде точно дослідити різні взаємодії дієти.

Проект дає змогу наблизити науку до харчової промисловості, надаючи ефективні інструменти, які позитивно сприяють зміцненню систем контролю якості харчових продуктів, а також гарантують потенційні сприятливі наслідки для здоров’я розроблених функціональних продуктів харчування.

Міністерство економіки, промисловості, туризму та зайнятості через IVACE виділило загалом 60 мільйонів євро в 2013 році на підтримку дослідницької діяльності, що проводиться Технологічними інститутами Валенсійського співтовариства.

У випадку з AINIA IVACE закінчив рік, передавши 70% допомоги, наданої Інституту в період 2010-2013 рр., Що становить понад 4,8 млн. Євро.