Одноманітна дієта на основі фаст-фуду вбиває бактерії кишечника, які захищають від ожиріння, серцевих захворювань, діабету та раку. Це було виявлено в ході дослідження, яке виявило зв'язок між корисними бактеріями, харчуванням та загальним станом здоров'я.

Іржаві продукти вбивають бактерії, які захищають від ожиріння, серцевих захворювань та раку, результати дослідження. Існує міцний зв’язок між корисними бактеріями, харчуванням та загальним станом здоров’я після того, як дослідники відкрили страви Макдональдса протягом 10 днів

Бактерії кишкового тракту людини

Кишковий тракт людини містить близько 3500 різних видів мікробів, загальна вага яких становить близько 1,3 кілограма. Дослідники вважають, дієта, заснована на одноманітній дієті з низьким рівнем обробки, може вбити бактерії шлунку більше третини, цитується Daily TelegraphНещодавно Тім Спектор, професор епідеміології з Лондонського королівського коледжу, видав свою книгу “Дієтний міф”.

Відкриття Ви можете пояснити, чому деякі люди набирають вагу, в той час як інші ні, хоча вони споживають приблизно однакову кількість жиру, цукру, білків та вуглеводів.

вбивають
Фото: pixabay.com

Мінус 1300 видів бактерій за 10 днів

Син-студент керівника дослідження, Том лише десять днів їв гамбургери Макдональдс, картоплю фрі, курячі укуси та пив колу. Перед тестом у нього було близько 3500 кишкових бактерій, серед яких домінував так званий штам Firmicutes. За допомогою швидкої дієти він швидко втратив 1300 видів бактерій, на той час штам Bacteriodetes вже домінував над бактеріальною флорою. Вони дійшли висновку, що вони були наповнені одноманітною, нездоровою їжею.

Змінений обмін речовин

Кишкова флора відіграє важливу роль у утриманні шкідливих мікробів та регулюванні обміну речовин: вони виробляють травні ферменти, вітаміни А і К, які сприяють засвоєнню важливих мінералів, зокрема кальцію та заліза.

Пов’язаний незбалансований склад бактерій з підвищеним ризиком запалення кишечника, інші дослідження показують, що аутизм може бути пов’язаний із зниженням активності кишкових бактерій.

Важливо різноманітне харчування

"Зміни у складі кишкових бактерій, мабуть, винні у більшості випадків ожиріння та викликаного ним діабету, раку та серцевих захворювань", - зазначив Спектор. Він додав це уникати жирів і цукру менш важливо для здорового харчування, ніж споживати найрізноманітніші та найприродніші продукти.

Він сказав, що 15 000 років тому люди регулярно їли близько 150 видів сировини, але сьогодні більшість споживає менше 20 видів, багато - або навіть усі - високоопрацьованого улову, більшість з яких базується лише на чотирьох сировинах: кукурудзі, соя, пшениця або м’ясо.